يقول الخبراء إن ارتفاع أسعار المواد الغذائية حول العالم هو نتيجة نظام "معطل"
ارتفاع أسعار المواد الغذائية في جميع أنحاء العالم هو نتيجة لنظام غذائي "معطل" يفشل الفقراء ويركز القوة والأرباح في أيدي قلة ، كما قال خبراء الغذاء.
يتسبب ارتفاع أسعار المواد الغذائية في معاناة واسعة النطاق في البلدان النامية ، وحتى في العالم الغني ، ويهدد مزيج ارتفاع أسعار المواد الغذائية والوقود ملايين الأشخاص.
قفزت أسعار المواد الغذائية حوالي 20٪ هذا العام ويعاني حوالي 345 مليون شخص من أزمة غذائية حادة من انعدام الأمن ، ارتفاعًا من 135 مليونًا قبل جائحة Covid-19.
أخبر أليكس ميتلاند من منظمة أوكسفام صحيفة الغارديان أن الأزمة الحالية هي "الأحدث في سلسلة طويلة من الإخفاقات في نظام الغذاء العالمي" ، والتي أصبحت أكثر هشاشة مؤخرًا بسبب الظروف الجوية القاسية وتأثيرات أزمة المناخ والاضطراب الاقتصادي والوباء.
قال: "تسببت الحرب في أوكرانيا في تقلبات هائلة في الأسعار وتعطيل الإمدادات الغذائية العالمية ، ولكن هذه فقط أحدث ضربة لنظام غذائي عالمي مكسور بالفعل. يهيمن على سلاسل الغذاء العالمية عدد صغير من الشركات متعددة الجنسيات. ليس من المستغرب أن تتمكن هذه الشركات من جني مثل هذه الأرباح الهائلة.
كشفت صحيفة الجارديان هذا الأسبوع أن شركات ABCD (آرتشر-دانيلز-ميدلاند ، وبونج ، وكارجيل ، ولويس دريفوس) - التي تسيطر على 70-90٪ من تجارة الحبوب العالمية - سجل مكاسب غير متوقعة حيث ارتفعت أسعار المواد الغذائية في أعقاب الحرب في أوكرانيا. يبدو أن البعض قد زاد أيضًا من هوامش ربحهم ، مما زاد الضغط على المستهلكين.
يخشى النشطاء من أن البذور والمواد الكيميائية الزراعية ستتحكم فيها أيضًا حفنة من الشركات ، مع فقط ثلاث شركات متعددة الجنسيات - باير مونسانتو ، دوبونت داو وكيم تشاينا سينجينتا - تسيطر على 60٪ من التجارة. بين تجار التجزئة ، كان هناك أيضًا دمج ، مع 10 متاجر بقالة فقط تمثل نصف إجمالي مبيعات المواد الغذائية في الاتحاد الأوروبي.
المستهلكون ليسوا الضحايا الوحيدين: المزارعون أيضًا يعانون لكسب لقمة العيش عندما تنتهك الشركات الكبرى هيمنتها. قال ميتلاند: "الأشخاص الذين ينتجون ويشترون الطعام هم الذين يعانون من نظام يضع أرباح المساهمين على الناس. نصف الأشخاص الذين يعانون من نقص التغذية في العالم هم من صغار المزارعين وأسرهم. أفقر الناس ينفقون أكثر بكثير من دخلهم على الغذاء مما ينفقه الأغنى. "المزارعون ليس لديهم سيطرة على تحديد الأسعار ، ونتيجة لذلك يزداد فقرهم. ما يقدر بنحو 25٪ من الأسر الزراعية [في المملكة المتحدة] تعيش تحت خط الفقر. "
أضافت:" أزمة الغذاء الحالية ليست جديدة ، فقد تسارعت بسبب غزو أوكرانيا ، وما لم تدرك الحكومات ذلك وتتصرف لمعالجة الأسباب الحقيقية - أرباح الشركات على حساب دخل المزارعين ، وأجور العمال ، والمستهلكين ، والبيئة - فسننتقل ببساطة من هذه الأزمة إلى التي تليها. ”
دعت الحكومة إلى التحرك لإنهاء أسوأ الانتهاكات وإعادة التوازن إلى النظام الغذائي. "التنظيم الصارم لسلسلة التوريد ومعالجة المضاربة المالية على المحاصيل الغذائية هو المفتاح لضمان حصول الجميع على ما يكفي من الغذاء الآن وفي المستقبل."
قال تيم لانغ ، الأستاذ الفخري لسياسة الغذاء في سيتي ، جامعة لندن ، إن البلدان المتقدمة والنامية على حد سواء كانت ترى آثار سنوات من التشوهات المتزايدة في أسواق المواد الغذائية. قال: "نحن لا نولي اهتمامًا كافيًا للطعام - فهناك الكثير من الاهتمام في أسواق الطاقة ، ولكن ليس هناك الكثير من الاهتمام بالطعام".
تركيز القوة في جعلت أيدي عدد قليل من الشركات السرية السوق أقل شفافية ، لذلك كان من الصعب الحكم على ما إذا كان الربح أو المضاربة الخطرة يحدث وأين يحدث. لكنه قال إن هذا كان مجرد جانب واحد من جوانب نظام غذائي لم يكن يعمل لصالح المستهلكين أو المزارعين.
"نحن بحاجة إلى إعادة التفكير في النظام الغذائي. لا يستطيع الناس تحمل تكاليف الغذاء الصحي ، وهذه مشكلة خطيرة للغاية. يربح الكثير من الناس أموالاً طائلة من الطعام ، لكن منتجي المواد الغذائية يحصلون على حوالي 8٪ من 250 مليار جنيه استرليني ننفقها على الغذاء كل عام ".
ارتفاع أسعار المواد الغذائية في جميع أنحاء العالم هو نتيجة لنظام غذائي "معطل" يفشل الفقراء ويركز القوة والأرباح في أيدي قلة ، كما قال خبراء الغذاء.
يتسبب ارتفاع أسعار المواد الغذائية في معاناة واسعة النطاق في البلدان النامية ، وحتى في العالم الغني ، ويهدد مزيج ارتفاع أسعار المواد الغذائية والوقود ملايين الأشخاص.
قفزت أسعار المواد الغذائية حوالي 20٪ هذا العام ويعاني حوالي 345 مليون شخص من أزمة غذائية حادة من انعدام الأمن ، ارتفاعًا من 135 مليونًا قبل جائحة Covid-19.
أخبر أليكس ميتلاند من منظمة أوكسفام صحيفة الغارديان أن الأزمة الحالية هي "الأحدث في سلسلة طويلة من الإخفاقات في نظام الغذاء العالمي" ، والتي أصبحت أكثر هشاشة مؤخرًا بسبب الظروف الجوية القاسية وتأثيرات أزمة المناخ والاضطراب الاقتصادي والوباء.
قال: "تسببت الحرب في أوكرانيا في تقلبات هائلة في الأسعار وتعطيل الإمدادات الغذائية العالمية ، ولكن هذه فقط أحدث ضربة لنظام غذائي عالمي مكسور بالفعل. يهيمن على سلاسل الغذاء العالمية عدد صغير من الشركات متعددة الجنسيات. ليس من المستغرب أن تتمكن هذه الشركات من جني مثل هذه الأرباح الهائلة.
كشفت صحيفة الجارديان هذا الأسبوع أن شركات ABCD (آرتشر-دانيلز-ميدلاند ، وبونج ، وكارجيل ، ولويس دريفوس) - التي تسيطر على 70-90٪ من تجارة الحبوب العالمية - سجل مكاسب غير متوقعة حيث ارتفعت أسعار المواد الغذائية في أعقاب الحرب في أوكرانيا. يبدو أن البعض قد زاد أيضًا من هوامش ربحهم ، مما زاد الضغط على المستهلكين.
يخشى النشطاء من أن البذور والمواد الكيميائية الزراعية ستتحكم فيها أيضًا حفنة من الشركات ، مع فقط ثلاث شركات متعددة الجنسيات - باير مونسانتو ، دوبونت داو وكيم تشاينا سينجينتا - تسيطر على 60٪ من التجارة. بين تجار التجزئة ، كان هناك أيضًا دمج ، مع 10 متاجر بقالة فقط تمثل نصف إجمالي مبيعات المواد الغذائية في الاتحاد الأوروبي.
المستهلكون ليسوا الضحايا الوحيدين: المزارعون أيضًا يعانون لكسب لقمة العيش عندما تنتهك الشركات الكبرى هيمنتها. قال ميتلاند: "الأشخاص الذين ينتجون ويشترون الطعام هم الذين يعانون من نظام يضع أرباح المساهمين على الناس. نصف الأشخاص الذين يعانون من نقص التغذية في العالم هم من صغار المزارعين وأسرهم. أفقر الناس ينفقون أكثر بكثير من دخلهم على الغذاء مما ينفقه الأغنى. "المزارعون ليس لديهم سيطرة على تحديد الأسعار ، ونتيجة لذلك يزداد فقرهم. ما يقدر بنحو 25٪ من الأسر الزراعية [في المملكة المتحدة] تعيش تحت خط الفقر. "
أضافت:" أزمة الغذاء الحالية ليست جديدة ، فقد تسارعت بسبب غزو أوكرانيا ، وما لم تدرك الحكومات ذلك وتتصرف لمعالجة الأسباب الحقيقية - أرباح الشركات على حساب دخل المزارعين ، وأجور العمال ، والمستهلكين ، والبيئة - فسننتقل ببساطة من هذه الأزمة إلى التي تليها. ”
دعت الحكومة إلى التحرك لإنهاء أسوأ الانتهاكات وإعادة التوازن إلى النظام الغذائي. "التنظيم الصارم لسلسلة التوريد ومعالجة المضاربة المالية على المحاصيل الغذائية هو المفتاح لضمان حصول الجميع على ما يكفي من الغذاء الآن وفي المستقبل."
قال تيم لانغ ، الأستاذ الفخري لسياسة الغذاء في سيتي ، جامعة لندن ، إن البلدان المتقدمة والنامية على حد سواء كانت ترى آثار سنوات من التشوهات المتزايدة في أسواق المواد الغذائية. قال: "نحن لا نولي اهتمامًا كافيًا للطعام - فهناك الكثير من الاهتمام في أسواق الطاقة ، ولكن ليس هناك الكثير من الاهتمام بالطعام".
تركيز القوة في جعلت أيدي عدد قليل من الشركات السرية السوق أقل شفافية ، لذلك كان من الصعب الحكم على ما إذا كان الربح أو المضاربة الخطرة يحدث وأين يحدث. لكنه قال إن هذا كان مجرد جانب واحد من جوانب نظام غذائي لم يكن يعمل لصالح المستهلكين أو المزارعين.
"نحن بحاجة إلى إعادة التفكير في النظام الغذائي. لا يستطيع الناس تحمل تكاليف الغذاء الصحي ، وهذه مشكلة خطيرة للغاية. يربح الكثير من الناس أموالاً طائلة من الطعام ، لكن منتجي المواد الغذائية يحصلون على حوالي 8٪ من 250 مليار جنيه استرليني ننفقها على الغذاء كل عام ".
What's Your Reaction?
