كيف تصنع السيفيتشي - وصفة | فيليسيتي كلوك ماستر كلاس
لا تزال ملذات مطبخ أمريكا اللاتينية غير معروفة في المملكة المتحدة. يعتبر Ceviche ، المشهور من بنما إلى بيرو ، حيث يعتبر الطبق الوطني الرسمي ، نقطة انطلاق جيدة لمحبي الأسماك ، حيث إنه سريع وسهل التحضير ، ولكنه أكثر بكثير من مجموع أجزائه القليلة. مقبلات مثالية وصحية للغاية أو غداء خفيف.
التحضير 10 دقائق احتفاء 10 دقائق لشخصين
½ بصل أحمر مقشور مقشرة 250 جرام من أسماك القاروص أو الدنيس من مصادر مستدامة ، منزوعة الجلد منزوعة العظم (انظر الخطوة 2) ½ ملعقة صغيرة. ملح ناعم ، بالإضافة إلى ملح إضافي حسب الموسم. عصير 4 حبات حامض. عصير نصف برتقال 1 فلفل أحمر ، حلو أو حار ، من اختيارك ، أو 1 ملعقة كبيرة. عجينة آجي أماريلو (اختياري) مجموعة صغيرة من الكزبرة ، مفرومة بشكل خشن 1 قطّع البصل وانقعه لا يتم طهي السمك الموجود في السيفيتشي ، ولكنه منقوع في مكونات حمضية تفسد البروتين بنفس طريقة تسخينها. يمنحها هذا ملمسًا أكثر جفافاً وثباتًا ، لذلك من المهم اختيار نوع قوي بما يكفي لتحمل مثل هذا العلاج. لقد وجدت أن سمكة بيضاء صلبة مثل سمك القاروص أو الدنيس تعمل بشكل أفضل. -type = "model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement" class = "dcr-173mewl">
افرم البصل جيدًا (أو استخدم الكراث بدلاً من ذلك ، أو البصل الأصفر أو الأخضر في قرصة ، على الرغم من أن النوعين الأخيرين يفتقران إلى الحلاوة التي تجعل البصل الأحمر الخيار الأفضل). ضعي البصل في وعاء به ماء مثلج وانقعيه لمدة خمس دقائق أثناء تحضير السمك - سوف يلين البصل نكهته ، لذا لن يتغلب على المأكولات البحرية الرقيقة لاحقًا. > 2 كلمة عن السمك
لا تزال ملذات مطبخ أمريكا اللاتينية غير معروفة في المملكة المتحدة. يعتبر Ceviche ، المشهور من بنما إلى بيرو ، حيث يعتبر الطبق الوطني الرسمي ، نقطة انطلاق جيدة لمحبي الأسماك ، حيث إنه سريع وسهل التحضير ، ولكنه أكثر بكثير من مجموع أجزائه القليلة. مقبلات مثالية وصحية للغاية أو غداء خفيف.
التحضير 10 دقائق احتفاء 10 دقائق لشخصين
½ بصل أحمر مقشور مقشرة 250 جرام من أسماك القاروص أو الدنيس من مصادر مستدامة ، منزوعة الجلد منزوعة العظم (انظر الخطوة 2) ½ ملعقة صغيرة. ملح ناعم ، بالإضافة إلى ملح إضافي حسب الموسم. عصير 4 حبات حامض. عصير نصف برتقال 1 فلفل أحمر ، حلو أو حار ، من اختيارك ، أو 1 ملعقة كبيرة. عجينة آجي أماريلو (اختياري) مجموعة صغيرة من الكزبرة ، مفرومة بشكل خشن 1 قطّع البصل وانقعه لا يتم طهي السمك الموجود في السيفيتشي ، ولكنه منقوع في مكونات حمضية تفسد البروتين بنفس طريقة تسخينها. يمنحها هذا ملمسًا أكثر جفافاً وثباتًا ، لذلك من المهم اختيار نوع قوي بما يكفي لتحمل مثل هذا العلاج. لقد وجدت أن سمكة بيضاء صلبة مثل سمك القاروص أو الدنيس تعمل بشكل أفضل. -type = "model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement" class = "dcr-173mewl">
افرم البصل جيدًا (أو استخدم الكراث بدلاً من ذلك ، أو البصل الأصفر أو الأخضر في قرصة ، على الرغم من أن النوعين الأخيرين يفتقران إلى الحلاوة التي تجعل البصل الأحمر الخيار الأفضل). ضعي البصل في وعاء به ماء مثلج وانقعيه لمدة خمس دقائق أثناء تحضير السمك - سوف يلين البصل نكهته ، لذا لن يتغلب على المأكولات البحرية الرقيقة لاحقًا. > 2 كلمة عن السمك
What's Your Reaction?
