كيفية تحويل الذرة على قطعة خبز إلى مرق - وصفة | لا تضيعوا
سواء كانت الذرة المسلوقة أو المشوية أو المحمصة ، فإن الذرة المستهلكة على قطعة خبز مليئة بالنكهة ومثالية لجميع أنواع الأطباق الأخرى ، بما في ذلك الذرة على قطعة خبز والآيس كريم الحلو والغني بأومامي أطباق اليوم. مرق يمكن استخدامه في الحساء أو البامية أو الريزوتو أو لطهي الحبوب مثل الأرز أو الكينوا أو عصيدة من دقيق الذرة ؛ يمكن استخدامها أيضًا بدلاً من رقائق الخشب لتدخين اللحوم.
مرق الذرة على قطعة خبز خفيفة وعطرية ومكثفة بشكل خاص ، ومثالية لنقل جميع أنواع الأطباق إلى المستوى التالي. أفضل طريقة لاستخدامه هي في طبق دجاج وبطاطس على الطريقة الكولومبية يسمى سانكوتشو دي بولو : لتحضير وجبة لأربعة أشخاص ، قم بغلي أربعة أفخاذ دجاج في لتر من المرق المحضر بالأذنين المخزنة في الفريزر منذ آخر مرة أكلت فيها الذرة. أضف قطعة من الذرة الطازجة المقطعة إلى حلقات ، والبصل المفروم ، واثنين من البطاطا الحلوة في مكعبات ، والقليل من الكزبرة المفرومة ، وبعد ساعة ، بمجرد أن يصبح كل شيء طريًا ، يصبح جاهزًا للتقديم. الذرة على مرق الكوز تحتوي الذرة المستهلكة على قطعة خبز على كتل من النكهة التي من العار إهدارها. يستخلص المرق البسيط جميع العناصر الغذائية المتبقية ويمكن تقديمه ببساطة كمرق أو إعادة تدويره في أي عدد من الأطباق اللذيذة. لتقليل استهلاك الطاقة ، استخدم قدرًا بطيئًا أو قدر ضغط ، مما يقلل من وقت الطهي بمقدار ثلاثة ، قرون البازلاء ، والجزر ، والقشور ، وسيقان الأعشاب ، وجلود البصل ، إلخ. عظام الدجاج (اختياري) ضع أكواز الذرة المستهلكة في مقلاة تناسبها تمامًا. أضف أي خضروات وفضلات أخرى في متناول يدك ، بالإضافة إلى بعض عظام الدجاج ، إن وجدت ، وقم بتغطيتها بالماء. يُغلى المزيج ويُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة. أطفئي النار واتركيها تنقع حتى تبرد ثم صفيها وضعيها في الثلاجة. استخدم في غضون أسبوع. تبليها وقدميها كمرق ، أو استخدميها لتحضير أي عدد من الأطباق بنكهة الذرة.
سواء كانت الذرة المسلوقة أو المشوية أو المحمصة ، فإن الذرة المستهلكة على قطعة خبز مليئة بالنكهة ومثالية لجميع أنواع الأطباق الأخرى ، بما في ذلك الذرة على قطعة خبز والآيس كريم الحلو والغني بأومامي أطباق اليوم. مرق يمكن استخدامه في الحساء أو البامية أو الريزوتو أو لطهي الحبوب مثل الأرز أو الكينوا أو عصيدة من دقيق الذرة ؛ يمكن استخدامها أيضًا بدلاً من رقائق الخشب لتدخين اللحوم.
مرق الذرة على قطعة خبز خفيفة وعطرية ومكثفة بشكل خاص ، ومثالية لنقل جميع أنواع الأطباق إلى المستوى التالي. أفضل طريقة لاستخدامه هي في طبق دجاج وبطاطس على الطريقة الكولومبية يسمى سانكوتشو دي بولو : لتحضير وجبة لأربعة أشخاص ، قم بغلي أربعة أفخاذ دجاج في لتر من المرق المحضر بالأذنين المخزنة في الفريزر منذ آخر مرة أكلت فيها الذرة. أضف قطعة من الذرة الطازجة المقطعة إلى حلقات ، والبصل المفروم ، واثنين من البطاطا الحلوة في مكعبات ، والقليل من الكزبرة المفرومة ، وبعد ساعة ، بمجرد أن يصبح كل شيء طريًا ، يصبح جاهزًا للتقديم. الذرة على مرق الكوز تحتوي الذرة المستهلكة على قطعة خبز على كتل من النكهة التي من العار إهدارها. يستخلص المرق البسيط جميع العناصر الغذائية المتبقية ويمكن تقديمه ببساطة كمرق أو إعادة تدويره في أي عدد من الأطباق اللذيذة. لتقليل استهلاك الطاقة ، استخدم قدرًا بطيئًا أو قدر ضغط ، مما يقلل من وقت الطهي بمقدار ثلاثة ، قرون البازلاء ، والجزر ، والقشور ، وسيقان الأعشاب ، وجلود البصل ، إلخ. عظام الدجاج (اختياري) ضع أكواز الذرة المستهلكة في مقلاة تناسبها تمامًا. أضف أي خضروات وفضلات أخرى في متناول يدك ، بالإضافة إلى بعض عظام الدجاج ، إن وجدت ، وقم بتغطيتها بالماء. يُغلى المزيج ويُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة. أطفئي النار واتركيها تنقع حتى تبرد ثم صفيها وضعيها في الثلاجة. استخدم في غضون أسبوع. تبليها وقدميها كمرق ، أو استخدميها لتحضير أي عدد من الأطباق بنكهة الذرة.
What's Your Reaction?
