Le Pont Bistrot، London SE1: "يبدو أنه قد تم إنفاق 7 بنسات كاملة على هذا التجديد" - مراجعة المطعم | جريس دنت في المطاعم

أي شخص لديه معرفة عملية بمطاعم لندن على مدار الثلاثين عامًا الماضية سيكون قد تعثر في Le Pont de la Tour على الضفة الجنوبية ، المملوكة سابقًا لـ Terence Conran. في وقت ما من التاريخ ، كان "النزول إلى لو بونت" مرادفًا للرفاهية الباهتة: لقد كان مطعمًا فرنسيًا بسعر مطمئن في مستودع شاي تم تحويله ، يقدم ثيرميدور سرطان البحر ، والأهم من ذلك ، تقديم خدمة فرنسية عالية الجودة على البالون. C'était un régal rare à l'époque, car, pendant presque tout le XXe siècle, l'idée britannique de la devanture impliquait une femme avec un Rothmans kingsize dans la bouche lançant un laboureur en langue de porc dans la direction générale de votre طاولة. .

لذلك كان من المثير للاهتمام معرفة أواخر الشهر الماضي أن Le Pont قد توسعت وافتتحت مطعمًا صغيرًا جديدًا ومثيرًا في الجوار يقدم المزيد من الكلاسيكيات الفرنسية المبهجة مثل comte gougères و duck confit مع البازلاء على الطريقة الفرنسية و أطباق اليوم مثل بارمينتير الأرانب وجناح التزلج بالفلفل . وصفات Escoffier بأسعار Ivy Brasserie ، على ما يبدو.

لم تكن سلسلة المطاعم الضخمة التي تمتلك Le Pont متجاوبة جدًا مع تفاصيل هذا التجديد الرائع ، ولكنها كافية نقول إنه يجب علينا جميعًا الذهاب إلى هناك لتناول شريحة لحم فريتس أثناء الاستمتاع بإطلالة رائعة على نهر التايمز الجميل. وعلى الرغم من حقيقة أن نهر التايمز ، في الواقع ، قذرة وآخر شيء جميل حدث هناك كان Great Frost Fayre في عام 1683 ، فقد حجزت طاولة لتناول غداء يوم الأحد ، بما في ذلك لأنني أحب ذلك عندما يأتي rejigs الجيد إلى القديم ، أماكن متعبة ومؤرخة.

بدأت أجراس الإنذار عندما كنا نسير على طول الممر خارج Pont de la Tour بحثًا عن الحانة الصغيرة. هل حصلت على العنوان الخطأ؟ لن يكون الأمر الأول. سألت موظفي المطعم ، الذين وجهوني إلى باب زورق يؤدي إلى البار. " هل هذا الحانة الصغيرة؟" سألت.

"نعم" ، أجابوا. "الحانة الصغيرة هي منطقة البار."

"آه" ، قلت ، وفجأة أصبح كل شيء واضحًا للغاية: لا يوجد "العلامة التجارية الجديدة" Le Pont Bistrot. غير موجود. إنها حانة صغيرة خيالية. يتم تقديم الطعام ببساطة في البار المُلحق حديثًا ، والذي كان بحاجة إلى ترقية قبل عقد من الزمان ، مع جميع المقاعد الجلدية ، والمرايا المتقطعة والحمامات الرطبة مع موزعات الصابون المكسورة التي تم التخلص منها وإلقائها في حاوية قمامة. وبدلاً من ذلك ، بدا الأمر وكأن 7 بنسات كاملة قد تم إنفاقها على هذا "التجديد" المحدد - أي تكلفة الحبر لطباعة القائمة الجديدة. "data-spacefinder-role =" inline "data-spacefinder-type =" model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement "class =" dcr-10khgmf ">