وصفات مورو للذرة الحلوة واللبنة والروبيان الحار
لا يجب أن تعني حفلات الكريسماس الخنازير في البطانيات والفطائر المفرومة. نحب أن نعيد النظر في الكلاسيكيات ، مثل القريدس ، الذي أضفناه لمسة مغاربية وعيد الميلاد من خلال غرس زبدة البندق بالتوابل. يجب تحضير هذا مسبقًا جيدًا ، لإعطاء الزبدة وقتًا لضبطها ، لذلك من السهل جدًا للحفلة: ما عليك سوى دهنها على خبز محمص دافئ وتقديمها. من ناحية أخرى ، يعتبر الغمس رائعًا لأي مناسبة احتفالية: ذرة حلوة ممزوجة بالكزبرة والطماطم المجففة بالشمس والثوم واللبنة الكريمية (الزبادي) ، وكلها مغطاة بالبيتا أو الخبز المسطح. لبنة مع حلوى الذرة والكزبرة والفلفل الحلو (الصورة العليا)
لا تقلل من شأن الذرة الحلوة المعلبة. كما أنها لذيذة أيضًا كمرافقة لحم الخنزير أو الدجاج.
طريقة التحضير 10 دقائق الطهي 10 دقائق مقابل 475 جرام من الزبدة 3 بصل جديد مقشور ومفروم ناعماً 1 فص ثوم مقشر ومفروم ناعماً 1 ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة المطحونة خشنة 4 حبات طماطم مجففة ، مفرومة ناعماً (نستخدم تلك المجففة وننقعها في الماء المغلي حتى تصبح طرية) 5 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة 250 جرام ذرة حلوة معلبة 150 جرام جبن كريمي 500 جرام زبادي يوناني مصفى 2-4 خبز مسطح أو pitas ، دافئ
ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة واطهيها مع التحريك لمدة ثلاث إلى خمس دقائق حتى تبدأ في الكراميل (عندما تتحول قطع مصل اللبن البيضاء إلى اللون الذهبي ). يُضاف البصل الأخضر والثوم وبذور الكزبرة ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة ثلاث دقائق أخرى حتى يصبح طريًا وحلوًا.
قلّب الطماطم المجففة بالشمس والكزبرة الطازجة والفلفل الحلو يقلى لمدة دقيقة أخرى ، ثم يضاف الذرة الحلوة ويتبل. اهرسي ربع كمية المزيج ، أضيفي القليل من الماء لتفكيكه إذا كان سميكًا جدًا ، ثم قلبي باقي الذرة.
لتحضير اللبنة ، اخلطي الجبنة الكريمية واللبن والملح حسب الرغبة ووزعه على طبق كبير. يُسكب مزيج الذرة الحلوة الساخن على اللبنة ويُقدم مع الخبز الدافئ أو الخبز. الروبيان البني مع الزبدة البنية الحارة 
نعلم جميعًا ونحب الروبيان المحفوظ بوعاء ، ولكن إضافة التوابل - جوزة الطيب والفلفل الأسود وورق الغار والشمر البذور - مع الزبدة البنية بالكراميل تجعل هذا الطبق الكلاسيكي أكثر لذة.
التحضير 5 دقائق الطبخ 15 دقيقة التعديل 2 ساعة + 4 حصص
150 جرام من الزبدة غير المملحة 2 ورق الغار (طازج ، مثالي) 1 كامل جوزة الطيب ، مبشورة ناعماً رشة فلفل حريف أو ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة. ج. من المجموعة ...
لا يجب أن تعني حفلات الكريسماس الخنازير في البطانيات والفطائر المفرومة. نحب أن نعيد النظر في الكلاسيكيات ، مثل القريدس ، الذي أضفناه لمسة مغاربية وعيد الميلاد من خلال غرس زبدة البندق بالتوابل. يجب تحضير هذا مسبقًا جيدًا ، لإعطاء الزبدة وقتًا لضبطها ، لذلك من السهل جدًا للحفلة: ما عليك سوى دهنها على خبز محمص دافئ وتقديمها. من ناحية أخرى ، يعتبر الغمس رائعًا لأي مناسبة احتفالية: ذرة حلوة ممزوجة بالكزبرة والطماطم المجففة بالشمس والثوم واللبنة الكريمية (الزبادي) ، وكلها مغطاة بالبيتا أو الخبز المسطح. لبنة مع حلوى الذرة والكزبرة والفلفل الحلو (الصورة العليا)
لا تقلل من شأن الذرة الحلوة المعلبة. كما أنها لذيذة أيضًا كمرافقة لحم الخنزير أو الدجاج.
طريقة التحضير 10 دقائق الطهي 10 دقائق مقابل 475 جرام من الزبدة 3 بصل جديد مقشور ومفروم ناعماً 1 فص ثوم مقشر ومفروم ناعماً 1 ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة المطحونة خشنة 4 حبات طماطم مجففة ، مفرومة ناعماً (نستخدم تلك المجففة وننقعها في الماء المغلي حتى تصبح طرية) 5 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة 250 جرام ذرة حلوة معلبة 150 جرام جبن كريمي 500 جرام زبادي يوناني مصفى 2-4 خبز مسطح أو pitas ، دافئ
ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة واطهيها مع التحريك لمدة ثلاث إلى خمس دقائق حتى تبدأ في الكراميل (عندما تتحول قطع مصل اللبن البيضاء إلى اللون الذهبي ). يُضاف البصل الأخضر والثوم وبذور الكزبرة ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة ثلاث دقائق أخرى حتى يصبح طريًا وحلوًا.
قلّب الطماطم المجففة بالشمس والكزبرة الطازجة والفلفل الحلو يقلى لمدة دقيقة أخرى ، ثم يضاف الذرة الحلوة ويتبل. اهرسي ربع كمية المزيج ، أضيفي القليل من الماء لتفكيكه إذا كان سميكًا جدًا ، ثم قلبي باقي الذرة.
لتحضير اللبنة ، اخلطي الجبنة الكريمية واللبن والملح حسب الرغبة ووزعه على طبق كبير. يُسكب مزيج الذرة الحلوة الساخن على اللبنة ويُقدم مع الخبز الدافئ أو الخبز. الروبيان البني مع الزبدة البنية الحارة
نعلم جميعًا ونحب الروبيان المحفوظ بوعاء ، ولكن إضافة التوابل - جوزة الطيب والفلفل الأسود وورق الغار والشمر البذور - مع الزبدة البنية بالكراميل تجعل هذا الطبق الكلاسيكي أكثر لذة.
التحضير 5 دقائق الطبخ 15 دقيقة التعديل 2 ساعة + 4 حصص
150 جرام من الزبدة غير المملحة 2 ورق الغار (طازج ، مثالي) 1 كامل جوزة الطيب ، مبشورة ناعماً رشة فلفل حريف أو ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة. ج. من المجموعة ...
What's Your Reaction?
