يقول المنظمون الأمريكيون إن مشروبات الصويا ودقيق الشوفان واللوز لا يزال من الممكن تسميتها بالحليب
فول الصويا والشوفان واللوز والمشروبات الأخرى التي تقدم نفسها كحليب يمكن أن تستمر في استخدام المصطلح ، وفقًا لمسودة القواعد الفيدرالية الصادرة يوم الأربعاء.
أصدر مسؤولو إدارة الغذاء والدواء (FDA) إرشادات تفيد بأن المشروبات النباتية لا تدعي أنها من حيوانات الألبان - ولا يشعر المستهلكون الأمريكيون بالحيرة بسبب هذا الاختلاف.
منذ سنوات ، طالب مزارعو الألبان إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) باتخاذ إجراءات صارمة ضد المشروبات النباتية وغيرها من المنتجات التي يزعمون أنها تنتحل صفة الأطعمة ذات الأصل الحيواني وإخفاء المعنى الحقيقي لمصطلح "الحليب".
تحت مشروع د القواعد الإلكترونية ، توصي الوكالة بأن يقوم صانعو المشروبات بتسمية منتجاتهم بوضوح بناءً على مصدر النباتات الغذائية ، مثل حليب الصويا أو حليب الكاجو.
تتطلب القواعد أيضًا تغذية طوعية إضافية الملصقات التي تشير إلى ما إذا كانت المشروبات تحتوي على مستويات أقل من العناصر الغذائية - مثل الكالسيوم أو المغنيسيوم أو فيتامين د - مقارنة بحليب الألبان.
تهدف الإرشادات الجديدة إلى تزويد المستهلكين بمعلومات تغذوية واضحة وقال مفوض ادارة الاغذية والعقاقير روبرت كاليف في بيان. لا تنطبق مسودة القواعد على المنتجات غير الألبان بخلاف المشروبات ، مثل الزبادي.
أشاد الاتحاد الوطني لمنتجي الألبان ، وهي مجموعة تجارية في الصناعة ، بالدعوة للحصول على معلومات تغذية إضافية على ملصقات المشروبات ، لكنها قالت إنها ترفض استنتاج إدارة الغذاء والدواء بأن المشروبات النباتية يمكن أن تسمى الحليب لأنها "اسم شائع ومعتاد".
The Good عارضت منظمة Food Institute ، وهي مجموعة تدافع عن المنتجات النباتية ، وضع العلامات الإضافية.
في السنوات الأخيرة ، انتشر عدد المشروبات النباتية لتشمل عشرات الأصناف ، بما في ذلك المستخلصات السائلة من الكاجو من المواد النباتية المصنوعة من جوز الهند والقنب والكينوا المسمى - والموصوف - على أنه حليب.
في الولايات المتحدة ، يعتبر حليب اللوز هو النوع الأكثر شيوعًا . الأكثر شعبية ، لكن حليب الشوفان نما الأسرع. ومع ذلك ، بلغت مبيعات حليب البقر المبرد 12.3 مليار دولار في العام المنتهي في 28 يناير ، مقارنة بـ 2.5 مليار دولار للحليب غير الألبان ، وفقًا لشركة معلومات المستهلك NielsenIQ.
في الماضي ، حاول المشرعون في ولاية الألبان تمرير تشريع يطالب إدارة الغذاء والدواء بفرض معيار فيدرالي يحدد الحليب كمنتج بقري.
فول الصويا والشوفان واللوز والمشروبات الأخرى التي تقدم نفسها كحليب يمكن أن تستمر في استخدام المصطلح ، وفقًا لمسودة القواعد الفيدرالية الصادرة يوم الأربعاء.
أصدر مسؤولو إدارة الغذاء والدواء (FDA) إرشادات تفيد بأن المشروبات النباتية لا تدعي أنها من حيوانات الألبان - ولا يشعر المستهلكون الأمريكيون بالحيرة بسبب هذا الاختلاف.
منذ سنوات ، طالب مزارعو الألبان إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) باتخاذ إجراءات صارمة ضد المشروبات النباتية وغيرها من المنتجات التي يزعمون أنها تنتحل صفة الأطعمة ذات الأصل الحيواني وإخفاء المعنى الحقيقي لمصطلح "الحليب".
تحت مشروع د القواعد الإلكترونية ، توصي الوكالة بأن يقوم صانعو المشروبات بتسمية منتجاتهم بوضوح بناءً على مصدر النباتات الغذائية ، مثل حليب الصويا أو حليب الكاجو.
تتطلب القواعد أيضًا تغذية طوعية إضافية الملصقات التي تشير إلى ما إذا كانت المشروبات تحتوي على مستويات أقل من العناصر الغذائية - مثل الكالسيوم أو المغنيسيوم أو فيتامين د - مقارنة بحليب الألبان.
تهدف الإرشادات الجديدة إلى تزويد المستهلكين بمعلومات تغذوية واضحة وقال مفوض ادارة الاغذية والعقاقير روبرت كاليف في بيان. لا تنطبق مسودة القواعد على المنتجات غير الألبان بخلاف المشروبات ، مثل الزبادي.
أشاد الاتحاد الوطني لمنتجي الألبان ، وهي مجموعة تجارية في الصناعة ، بالدعوة للحصول على معلومات تغذية إضافية على ملصقات المشروبات ، لكنها قالت إنها ترفض استنتاج إدارة الغذاء والدواء بأن المشروبات النباتية يمكن أن تسمى الحليب لأنها "اسم شائع ومعتاد".
The Good عارضت منظمة Food Institute ، وهي مجموعة تدافع عن المنتجات النباتية ، وضع العلامات الإضافية.
في السنوات الأخيرة ، انتشر عدد المشروبات النباتية لتشمل عشرات الأصناف ، بما في ذلك المستخلصات السائلة من الكاجو من المواد النباتية المصنوعة من جوز الهند والقنب والكينوا المسمى - والموصوف - على أنه حليب.
في الولايات المتحدة ، يعتبر حليب اللوز هو النوع الأكثر شيوعًا . الأكثر شعبية ، لكن حليب الشوفان نما الأسرع. ومع ذلك ، بلغت مبيعات حليب البقر المبرد 12.3 مليار دولار في العام المنتهي في 28 يناير ، مقارنة بـ 2.5 مليار دولار للحليب غير الألبان ، وفقًا لشركة معلومات المستهلك NielsenIQ.
في الماضي ، حاول المشرعون في ولاية الألبان تمرير تشريع يطالب إدارة الغذاء والدواء بفرض معيار فيدرالي يحدد الحليب كمنتج بقري.
What's Your Reaction?
