كاري الماكريل السريلانكي والسردين سوم تام: وصفات الأسماك المعلبة من ميتش تونكس

هذه السلطة على الطريقة التايلاندية مليئة بالنكهة وسهلة التحضير. القلي يجعل السردين المعلب مقرمشًا حقًا ، لذا يمكنك تقطيعه بسهولة على القمة.

التحضير 15 دقيقة للطهي 10 دقائق الخدمة 4

2 جزر كبير مقشر ومقطع 1 بابايا خضراء مقشرة 15 سم خيار 1 بصل أحمر مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة جدًا من الجذور إلى الأطراف زيت نباتي للقلي 1120 جرام علبة سردين في زيت الزيتون 6 طماطم كرز مقطعة إلى أرباع 1 حفنة من أوراق النعناع الطازجة 1 حفنة من أوراق الكزبرة الطازجة

لخلطة الخل 4-6 فصوص ثوم صغيرة مقشرة 2 فلفل أحمر صغير أو أكثر حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة نخيل أو سكر بني عصير 1 ليمونة 6 ملاعق كبيرة سمك في الصلصة

قم بتقطيع الجزر والبابايا والخيار إلى شرائح رفيعة ، ثم قطع أعواد الثقاب الطويلة والرائعة (إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاك الأداة التايلاندية المصممة خصيصًا لهذه المهمة ، فاستخدم رؤيته بدلاً من ذلك). ضعي الشرائح في وعاء كبير وأضيفي البصل الأحمر المفروم.

صفي علبة السردين ، اقلي السمك في زيت نباتي ساخن لمدة خمس دقائق ، حتى ينضج ، ثم أخرجيه وصفيها على طبق مبطن بمنشفة ورقية.

للتتبيل ، اهرسي الثوم والفلفل الحار والسكر في الهاون ، أضيفي عصير الليمون وصلصة السمك ، ثم أضيفي الجنيه للكسر كل شيء في عجينة. يجب أن تكون ساخنة وحلوة ولذيذة ، لذا اضبط المذاق إذا لزم الأمر.

اسكب الصلصة فوق الخضار المبشورة وقلّبها لتغلف جيدًا. نضيف شرائح الطماطم والنعناع والكزبرة ونقلب مرة أخرى. اسحق السردين واخلط نصفه مع السلطة. انقله إلى طبق وقدم مع ما تبقى من السمك المهروس المقرمش المنتشر في الأعلى. Olivier Salad Russian Style with Bonito

التونة والمايونيز الجيد هي مزيج صعب التغلب عليه. أضف القليل من الخضار لعمل سلطة أوليفر قديمة الطراز. إذا رغبت في ذلك ، استخدم الزيت من علبة السمك لتحضير المايونيز ، والذي يحوله إلى شيء مميز حقًا.

تحضير 15 دقيقة للطهي 10 دقائق يجعل 1-2 < فئة p = "dcr-18sg7f2"> 1120 جرام تونة بونيتو ​​في زيت الزيتون 1 جزرة ، مقلمة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات 10 ملم 1 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات 10 ملم 1 حفنة من البازلاء المجمدة (حوالي 40 جم) عدد قليل ملاعق جيدة من المايونيز ، محلي الصنع أو يتم شراؤه في الحال (أحب kewpie الياباني ، وهو لذيذ ودسم) 1 بصل أخضر ، مقشور ومقطع إلى شرائح رقيقة 1 حفنة صغيرة من البقدونس المجعد

صفي الزيت من بلح البحر مع ترك السمك في العلبة.

اسلقي مكعبات الجزر والبطاطس والبازلاء حتى تنضج ، ثم صفيها وانتعاشها تحت الماء البارد. عندما يبرد ، قلّب الخضار المصفاة والبصل الأخضر مع المايونيز.

انشر مزيج المايونيز مباشرة فوق التونة في المقلاة ، وانتهي برش البقدونس المجعد المفروم وتناوله مباشرة من العلبة. سري لانكا ماكريل كاري

يمكن صنع صلصة الكاري الجميلة هذه على دفعات. قم بتبريدها أو تجميدها ، ثم أعد تسخينها ببساطة ، وحركها في علبة من السمك المفضل لديك وستحصل على كاري سمك لذيذ جاهز في غضون دقائق. / p>

4 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة 1 بصلة مقشرة ومقطعة تقريبًا 5 سم زنجبيل طازج مقشر ومقطع زيت نباتي للقلي 20 أوراق كاري طازجة 1 رشة من بذور الحلبة 1 ملعقة صغيرة بذور خردل سوداء ملعقة صغيرة خروع سكر 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري متوسط ​​(أحب بولستس) ، أو استخدم مسحوق كاري أكثر نفاذة للتذوق ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج ¼ ملعقة صغيرة كركم مطحون 1 علبة 200 مل حليب جوز الهند 1 ملعقة كبيرة ...