酒吧管理 101：如何经营酒吧

如果您经营一家酒吧业务，您就会知道经营一家酒吧的重要性以及导航它的难度。作为酒吧经理，您负责指导和管理员工、库存和客户服务。 ， 和更多。而当你成功时，团队和公司也会成功。

在本指南中，我们将帮助您了解有关经营一家成功酒吧所需的一切知识。继续阅读以详细了解如何才能让这一年成为您最好的一年，包括酒吧、酒窖和/或啤酒厂规划选项。

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如何经营一家酒吧

从留住常客到提高酒吧利润再到管理 POS 系统，了解如何经营酒吧是酒店业管理经验的关键点。此外，它还可以显着提高贝司的利润率。

掌握员工幸福感

无论是您的调酒师还是厨房工作人员，员工在感到受到尊重和认可时都会感到高兴。

通过定期监控员工满意度并确保您提供团队成功所需的灵活性和指导，您将使他们在您的酒吧业务中保持快乐并努力工作。

执行此操作的一个好方法是进行定期调查。它们可以帮助您跟踪每个人的感受，并让您的员工有一种被授权的感觉。

您还可以使用 Homebase 应用保持联系并同步您的团队。我们的内置消息使发送日程更新、提醒和交付警报变得容易。此外，它还允许您在每次轮班后收集员工的反馈。

确保老客户的满意度

根据全国饭店协会的数据，尽管该行业已收回 7990 亿美元，但仍比大流行前的水平低 650 亿美元。因此，让您的老客户满意应该是您酒吧业务持续管理战略的关键部分。

发布特殊的社交媒体优惠和电子邮件优惠券，以吸引他们前来并带上他们的朋友。并考虑偶尔提供免费饮品，甚至为回头客举办活动或特价活动，让他们感到被认可和赞赏。

防止酒吧老板专注于细节

酒吧老板肩负着广泛的责任。当酒吧老板聘请酒吧经理时，是为了减轻他们的一些负担，让他们专注于自己的业务。

成功的酒吧经理了解这一责任的重要性，并采取积极措施尽可能多地承担酒吧管理流程，而不会在流程中绊倒。

这可能包括调整销售点系统、管理员工日程安排以及解决人力资源问题以保持事情顺利进行。

发展你未来的职业选择

一个成功的酒吧经理职位可以为您的职业生涯打开大门。而且，在餐饮业，参加额外的课程可以帮助您磨练自己的专业知识并扩大您未来的职业选择。

您可以考虑在大学接受正规教育，甚至在工作场所接受简单的临时课程，例如经销商代表关于新朗姆酒与市场上其他选择的风味和香气差异的课程。

经营酒吧的技巧

您如何经营一家盈利的酒吧，以确保您可以在未来几年保持酒吧经理的职位？

有各种各样的提示可以帮助您管理最繁忙的时间，但以下提示对于解决行业最紧迫的问题最为有用。牢记它们将帮助您高效且始终如一地经营您的酒吧。

正确训练和训练你的团队

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