自从《足球运动员的妻子》以来，霞多丽已经走过了漫长的道路|大卫威廉姆斯

Grove Mill Chardonnay Marlborough，新西兰 2020 年（9.95 英镑，The Wine Society）如今，您可以找到由世界上几乎所有葡萄品种制成的优质葡萄酒。“南半球”。中奥塔哥黑皮诺、斯瓦特兰白诗南混酿、巴罗莎设拉子、迈波赤霞珠和门多萨马尔贝克等葡萄酒风格都有真正的标志。这些与法国地区相同品种的风格一样独特，他们为自己取名。这条规则的例外是霞多丽。南半球的许多生产商都采用了勃艮第风格（或风格），我发现每年都很难将它们与“原版”区分开来。例如，马尔堡非常平衡且略带风味的霞多丽很容易被比作更昂贵的勃艮第装瓶。

Rustenberg Wild Ferment Unwooded Chardonnay Stellenbosch, South Africa South 2022 (12, Tesco ) 新西兰霞多丽是世界上最好的霞多丽之一，即使在最昂贵的装瓶中也常常物超所值，例如明亮而专注的 2019 年 Dog Point 霞多丽。 29 英镑的价格并不便宜，但它至少与许多勃艮第白葡萄酒一样精致，价格却是其两倍。南非还出产各种风格的特殊霞多丽。位于开普省葡萄种植中心斯泰伦博斯（Stellenbosch）的超大鲁斯滕贝格庄园（Rustenberg Estate）生产出清脆、干净、流畅的青苹果，而海默尔-阿尔德（Hemel-en-Aarde）的海洋凉爽山谷则是令人惊叹的橡木烟熏深度的来源。 Restless River Ava Marie Chardonnay 2020（45 英镑，swig.co.uk）的风味和结晶酸度。

Penfolds Max's Chardonnay Adelaide Hills，澳大利亚 2019 年（19.99 英镑，Waitrose ) 自 1980 年代，澳大利亚霞多丽以其阳光注入、热带水果和橡木味的奶油糖果味首次惊艳英国饮酒者以来，已经成为葡萄酒写作的陈词滥调。但 20 年来，澳大利亚最优秀的酿酒师一直使用霞多丽来生产各种风格的优质白葡萄酒，从浓郁的橡木味和成熟度到现在更流行的 - 敏锐的矿物质，产卵s 和平衡。即使是以红葡萄酒而闻名的公司——比如澳大利亚最著名的红葡萄酒格兰奇的制造商奔富——也会经常生产一系列精美的霞多丽，其中 Max's Chardonnay 以创造格兰奇的人 Max Schubert 的名字命名，这是一个共鸣组合烤柑橘、苹果和脆饼饼干。

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