喝酒对你不好。忽略另有声明的标题 |阿德里安奇利斯

令人惊讶的是，说服自己相信我们想要的是真实的是多么容易。想想本周许多主要新闻媒体都津津乐道的一个故事的典型标题：“研究发现，适度饮酒可以减轻压力，降低患心脏病的风险。”热切的饮酒者淹没在一片阴沉的健康警告海洋中，他们会像苦恼的水手紧紧抓住倾覆的船的船体一样紧抓话语不放。

他们会视而不见着眼于历史事实，尽管标题本身及其“可能”和“研究结果”表明这一科学启示并不完全是我们所希望的灌篮高手。一旦研究的方法和结论暴露出来，很明显整个事情属于非常有趣的范畴，而不是它改变了一切。但是谁需要这种程度的细节呢？如果我被如此驱使，那么标题中的信息太多了，我将永远想要或需要支持我长期珍视的饮酒理论。 “我就知道！我告诉过你了！喝酒可以帮助我应对压力，所以它可以减轻我可怜的股票行情的压力，所以我会活得更长更快乐。我会把这个事实与关于红色的事实一起记录下来...把这个故事放在很多年后开始对话。“你不记得研究显示......？”等等。上面的标题写得相当负责任。很多不是。快速搜索已发表的类似材料在过去的一年里，我们的主流媒体透露了几个美女。怎么样：“啤酒对你有好处！科学家说每天两品脱可以降低患痴呆症的风险？下面还有一个非常可怕的第二次提及的额外要点：“每天喝两品脱可将记忆被盗的风险降低三分之一。”内存被盗情况？哦拜托。

同样强烈推荐：“干杯！喝啤酒比清醒时更快乐、更健康，科学家们证实了这一点。证实，得分。甚至连“罐头”都没有”或说实话是“声称”。但一等奖必须授予：“饮用‘千种葡萄酒’以增强免疫力和改善心理健康。”什么？“蒂姆·斯佩克特教授说葡萄酒有益于肠道健康，富含多酚，一种天然防御化学物质。”

啊，是的，Spector 教授。一个非常聪明且不会犯错误的人。我曾经采访过他关于他的书我们吃什么以及我们如何以不同的方式单独处理某些类型的食物。所有这些都是聪明的东西，但我觉得他与我们其他人有点不同，瘦，聪明，在各个方面都很理智。我无法想象他吃任何东西并告诉他。他声称并非如此，但努力说出他忍不住想说的任何具体事情。最后，他发现最好的结果是他有时吃太多腰果有点过火了。腰果？我保留我的理由。

那么饮用数千种葡萄酒的建议是什么？他放过自己了吗？我不必担心：标题又一次被故事缩小了。事实证明，一次只喝一小杯或两杯就可以消除葡萄酒对肠道健康的魔力。以这种消费速度，他需要几十年的时间才能喝够他的数千种酒来检验他的理论。远离腰果，教授，我相信你会活得足够长。

在一个研究任何事物都会产生大量数据的时代广泛可用，你可能会找到一些东西来支持你的信仰。酒是好酒，酒是坏酒；脱欧好，脱欧坏；危机中的气候，良好的气候；圆的地球，平的地球。支持数据将在某处为您提供。而且，更好的是，有人会在上面发布一个故事，标题是你可以永远珍藏的。

饮酒问题，在传统社交网络的重压下呻吟，巨大的商业兴趣及其自身的成瘾性......