成功的甜蜜滋味：有道德的巧克力师以她的方式做事
当 Amarachi Clarke 决定成为英国为数不多的巧克力制造商之一时，她的替代方法遭到了一波批评。
< p class="dcr-h3dclz">“巧克力一直是用精制白糖制成的，”38 岁的克拉克说。取而代之的是甜味剂。”结果是 Lucocoa，从他公寓的卧室开始，现在是一家欣欣向荣的手工巧克力制造公司，在南部的 Bermondsey 拥有一家工厂和一家精品店- 东伦敦和在线销售网站 (luccoachocolate.com) Clarke 的巧克力采用来自海地、伯利兹、危地马拉和多米尼加共和国的稀有品种可可豆手工制作而成，并承诺提供合乎道德的供应链。
“从 bean 到酒吧，有一小群自称的巧克力据点 [对他们来说] 我所做的是一个很大的改变，”Clarke 说。 “博主写道：‘巧克力必须用白糖做！为什么会这样？’我被踢出这些事件。这就像碰一堵砖墙，我不得不征求许可才能在这个行业工作。
Clarke 继续说道，在八年的时间里，她萌生了创造自己风格巧克力的想法，Lucocoa 赢得了四项 Great Taste Awards，并被存放在高端零售商中。< /p>
当 Amarachi Clarke 决定成为英国为数不多的巧克力制造商之一时，她的替代方法遭到了一波批评。
< p class="dcr-h3dclz">“巧克力一直是用精制白糖制成的，”38 岁的克拉克说。取而代之的是甜味剂。”结果是 Lucocoa，从他公寓的卧室开始，现在是一家欣欣向荣的手工巧克力制造公司，在南部的 Bermondsey 拥有一家工厂和一家精品店- 东伦敦和在线销售网站 (luccoachocolate.com) Clarke 的巧克力采用来自海地、伯利兹、危地马拉和多米尼加共和国的稀有品种可可豆手工制作而成，并承诺提供合乎道德的供应链。
“从 bean 到酒吧，有一小群自称的巧克力据点 [对他们来说] 我所做的是一个很大的改变，”Clarke 说。 “博主写道：‘巧克力必须用白糖做！为什么会这样？’我被踢出这些事件。这就像碰一堵砖墙，我不得不征求许可才能在这个行业工作。
Clarke 继续说道，在八年的时间里，她萌生了创造自己风格巧克力的想法，Lucocoa 赢得了四项 Great Taste Awards，并被存放在高端零售商中。< /p>
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