„Curryhäuser brauchen dringend Unterstützung, sonst verlieren wir eines unserer Lieblingsgerichte“
Die Nachricht, dass britische Curry-Häuser aufgrund stark gestiegener Zutatenpreise bedroht sind, hätte zu keinem ungünstigeren Zeitpunkt kommen können. Die Regierung muss mobilisieren, um die Arbeitsplätze zu schützen, die von ihr abhängen
Curry ist sehr beliebt, aber die Kosten der Zutaten treiben Restaurants in die roten Zahlen (
Bild: PA)
Curry. Nichts wie. Es ist seit langem ein fester Bestandteil des britischen Lebens.
Im Vereinigten Königreich gibt es 12.000 Curry-Restaurants an Orten wie der Curry Mile in Manchester und dem Balti Triangle in Birmingham. In der Brick Lane in London leben 23 von ihnen, und sie sind bedroht.
Die Krise der Lebenshaltungskosten – die jeden und überall so hart trifft – bedeutet, dass geliebte Orte mit einer Rate von einem pro Tag geschlossen werden. Steigende Preise für Grundzutaten in Verbindung mit Menschen, die es sich nicht leisten können, auswärts zu essen, erzeugen den perfekten Sturm.
Geschätzte 100.000 Menschen arbeiten in diesem Sektor. Und es ist keine Übertreibung zu sagen, dass all diese Jobs auf dem Spiel stehen.
„Curry“, sagt Branchenchef Jeffrey Ali, „hat im Vergleich zu anderen Küchen sehr hohe Arbeits- und Zutatenkosten. Die Branche braucht dringend Unterstützung."
Er hat recht. Hilfe muss kommen - und zwar schnell.
Bild:
Reach Commissioner/Steve Bainbridge)Es ist nicht nur die Curry-Industrie. In allen Bereichen schreien Unternehmen – und Einzelpersonen – um Hilfe. Für Hilfe in Krisenzeiten. Und es kommt nicht.
Uns wurde versprochen, dass die Politik nach Johnsons Chaos und der Quarantäne von Truss wieder ruhig und ernst werden würde. Dass der neue PM eine neue Herangehensweise haben würde, fokussierter wäre und ein geringeres Profil hätte.
Nun, er ist so unauffällig, dass er verschwunden ist.
Wir wissen, dass die Bedingungen schwierig sind und dass es Faktoren gibt, die sich der Kontrolle der Regierung entziehen.
Aber es gibt Dinge, die getan werden können. Dazu braucht es nur den politischen Willen und die Entschlossenheit.
Salim Chowdhury besitzt und betreibt Coriander in Harrow seit einem Jahrzehnt. Er sagt: „Es geht nicht darum, Geld zu verdienen, es geht ums Überleben. Es hält nur den Kopf über Wasser."
Es ist für uns alle gleich.
Die Nachricht, dass britische Curry-Häuser aufgrund stark gestiegener Zutatenpreise bedroht sind, hätte zu keinem ungünstigeren Zeitpunkt kommen können. Die Regierung muss mobilisieren, um die Arbeitsplätze zu schützen, die von ihr abhängen
Curry ist sehr beliebt, aber die Kosten der Zutaten treiben Restaurants in die roten Zahlen (
Bild: PA)
Curry. Nichts wie. Es ist seit langem ein fester Bestandteil des britischen Lebens.
Im Vereinigten Königreich gibt es 12.000 Curry-Restaurants an Orten wie der Curry Mile in Manchester und dem Balti Triangle in Birmingham. In der Brick Lane in London leben 23 von ihnen, und sie sind bedroht.
Die Krise der Lebenshaltungskosten – die jeden und überall so hart trifft – bedeutet, dass geliebte Orte mit einer Rate von einem pro Tag geschlossen werden. Steigende Preise für Grundzutaten in Verbindung mit Menschen, die es sich nicht leisten können, auswärts zu essen, erzeugen den perfekten Sturm.
Geschätzte 100.000 Menschen arbeiten in diesem Sektor. Und es ist keine Übertreibung zu sagen, dass all diese Jobs auf dem Spiel stehen.
„Curry“, sagt Branchenchef Jeffrey Ali, „hat im Vergleich zu anderen Küchen sehr hohe Arbeits- und Zutatenkosten. Die Branche braucht dringend Unterstützung."
Er hat recht. Hilfe muss kommen - und zwar schnell.
Bild:
Reach Commissioner/Steve Bainbridge)Es ist nicht nur die Curry-Industrie. In allen Bereichen schreien Unternehmen – und Einzelpersonen – um Hilfe. Für Hilfe in Krisenzeiten. Und es kommt nicht.
Uns wurde versprochen, dass die Politik nach Johnsons Chaos und der Quarantäne von Truss wieder ruhig und ernst werden würde. Dass der neue PM eine neue Herangehensweise haben würde, fokussierter wäre und ein geringeres Profil hätte.
Nun, er ist so unauffällig, dass er verschwunden ist.
Wir wissen, dass die Bedingungen schwierig sind und dass es Faktoren gibt, die sich der Kontrolle der Regierung entziehen.
Aber es gibt Dinge, die getan werden können. Dazu braucht es nur den politischen Willen und die Entschlossenheit.
Salim Chowdhury besitzt und betreibt Coriander in Harrow seit einem Jahrzehnt. Er sagt: „Es geht nicht darum, Geld zu verdienen, es geht ums Überleben. Es hält nur den Kopf über Wasser."
Es ist für uns alle gleich.
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