Wie dieses kleine, von Schwarzen geführte Whisky-Unternehmen mit großen Marken um Lagerraum konkurrierte

Amani Macaulay und Chima Burey trafen sich 2015 zum ersten Mal in einer Bar in New York.

"Wenn Sie Ihren eigenen aromatisierten Whisky kreieren könnten, welcher wäre das?" fragte ein gemeinsamer Freund an ihrem Tisch. „Ich würde etwas machen, das an Werther's Original oder Sugar Daddies Candy erinnert, wahrscheinlich einen gesalzenen Karamelllikör, ähnlich wie Fireball an heißen Zimt erinnert“, erinnert sich Burey. Er war damals ein erfahrener Geschäftsmann. Macaulay, ein Whisky-Liebhaber und Investor, war begeistert von Bureys Idee. Die beiden wurden schnell Freunde.

Schneller Vorlauf bis August 2017: Burey und Macaulay hatten die Finanzwelt verlassen, um etwas anderes zu machen. Burey erinnerte sich an diese „betrunkene Idee“ von vor zwei Jahren und stellte fest, dass aromatisierte Whiskys wie Jack Daniel's Tennessee Honey und Crown Royal Regal Apple bei den Verbrauchern sehr beliebt waren. Es könnte eine Gelegenheit auf dem Markt geben, dachte er.

Burey hatte Recht. Die Whiskyverkäufe in den Vereinigten Staaten sind in den letzten zehn Jahren jedes Jahr stetig gestiegen. Im Jahr 2022 stiegen die Whiskyverkäufe in den Vereinigten Staaten um 10,5 % auf 5,1 Milliarden US-Dollar, so der jüngste Bericht des Distilled Spirits Council der Vereinigten Staaten. Insgesamt haben Spirituosen mittlerweile einen größeren Marktanteil als Bier.

Duke & Dame, das von Burey und Macauley im November 2017 in Pembroke Pines, Florida, gegründete Unternehmen, hat sich in dieser wettbewerbsintensiven Branche als eine der wenigen unabhängigen Marken im Besitz von Schwarzen etabliert. Das Unternehmen hat seit 2020 eine durchschnittliche Umsatzsteigerung von 45 % pro Jahr erzielt (Duke & Dame lehnte es ab, den Jahresumsatz offenzulegen). Allein im vergangenen Jahr hat Duke & Dame eine 150-prozentige Steigerung der Zahl der verkauften Koffer gemeldet.

Heute ist der Salted Caramel Whiskey der Marke für 27,99 $ bei Online-Händlern in 35 Bundesstaaten und bei mehreren großen Einzelhändlern wie Walmart, 7-Eleven und Total Wine erhältlich. Um sich diesen Stauraum zu sichern, musste ihr Zwei-Mann-Betrieb mit großen, bekannten Marken wie Crown Royal und Jack Daniel's konkurrieren. Hier beraten Burey und Macaulay andere unabhängige Marken, die dasselbe tun möchten.

Gehen Sie auf Schmerzpunkte der Kunden ein.

Als Burey und Macaulay Duke & Dame konzipierten, stellten sie fest, dass die Verbraucher gesundheitsbewusster wurden. Im Jahr 2016 gaben 47 % der amerikanischen Alkoholtrinker an, dass es nicht genügend kalorienarme Alkoholoptionen gibt.

Burey und Macaulay stellten einen rein natürlichen, zuckerarmen Whisky her, um dieser Nachfrage gerecht zu werden. „Wir haben nur ein Gramm Zucker pro Portion. Unser engster Konkurrent ist Tennessee Honey, das fünf Gramm Zucker pro Portion enthält“, sagt Burey.

Es erregte schnell die Aufmerksamkeit der Einzelhändler. „Duke & Dame hat die geringste Zuckermenge in seinem Segment“, sagt Andrew France, General Manager von Total Wine in Fort Lauderdale, Florida. "Ich betrachte unseren Laden als glücklich, eine Marke mit solch phänomenalem Geschmack zu haben."

Heutzutage konzentrieren sich die Verbraucher laut Burey noch mehr auf die Inhaltsstoffe und gesundheitlichen Vorteile eines Likörs. Laut einer Umfrage des Online-Spirituosenhändlers Drizly aus dem Jahr 2021 stufen Verbraucher Kalorienzahl, Zuckergehalt und Zusatznutzen wie Probiotika als den "wichtigsten" Faktor bei ihrer Kaufentscheidung ein.

Passen Sie Ihre Produktpräsentationen an verschiedene Händler an.

Burey und Macaulay begannen mit Duke & Dame, indem sie einen Prototyp in der Küche bauten. Sie brachten es am nächsten Tag zu den Einzelhändlern,...