Pinots, die die Bank nicht sprengen | Fiona Beckett über Getränke
Angesichts der Temperaturen, die bei meinem letzten Urlaub in Großbritannien zwischen 9 und 29 °C lagen, werde ich nicht dumm genug sein, das Wetter Anfang September vorherzusagen, aber theoretisch sollte sich das anfühlen herbstlich. Und meiner Meinung nach führt es zu einem veränderten Alkoholkonsum.
Ich weiß, dass viele von Ihnen den ganzen Winter über gerne Rosé trinken, und es kann Tage geben, an denen es so ist Ich auch, aber ich bin definitiv in der Stimmung, zu den Roten zurückzukehren. Und weil Wild und Pilze wieder auf der Speisekarte stehen, schreit es nach Pinot Noir.
Früher hätte das automatisch Burgund bedeutet, aber andere Regionen, Weingüter und Länder tun es jetzt Es ist so gut, dass Sie woanders wahrscheinlich ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis finden werden. Ob das genau das ist, was Sie wollen, steht auf einem anderen Blatt. Wenn Sie sich von der Zartheit und Geschmeidigkeit eines guten Burgunders angezogen fühlen, schätzen Sie vielleicht die üppige, offene Frucht eines chilenischen oder neuseeländischen Pinots nicht, aber wenn Sie Burgunder ein bisschen ungesund finden, könnte dies genau das sein, wonach Sie suchen. zum. Wie bei Wein üblich, kommt es auf den persönlichen Geschmack an und gerade bei Burgunder darauf, wie tief man in die Tasche greift.
Eine gute Flasche zu finden bleibt für weniger als einen Zehner schwierig, Obwohl ich froh bin, sagen zu können, dass ich zwei gefunden habe, ist die Naudin Père et Fils in der heutigen Auswahl ein besonderer Gewinner für Liebhaber eines eher klassischen Stils. Der rumänische Pinot ist eher ein Ausreißer: gehaltvoll, Brombeere, an Süße grenzend, aber unglaublich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das ist die Art von Wein, die ich zu einer Käseplatte trinken würde, besonders zu Blauschimmelkäse.
Natürlich ist Pinot, wie andere Weine, vom Klimawandel betroffen, der führt zu reiferen Weinen. Dies kommt sicherlich eher marginalen Klimazonen für Rotwein wie dem Elsass und überraschenderweise England zugute, deren Pinots immer besser, wenn nicht sogar billiger werden. Danbury Ridge und Gusbourne sind zwei Namen, die man im Auge behalten sollte. Und deutsche Spätburgunder – so nennen sie Pinot Noir – können umwerfend sein. Wer hätte vor 10 Jahren gedacht, dass wir uns über deutsche Rotweine freuen würden?
Die meisten guten Pinot Noirs sind nicht billig, daher lohnt es sich, nach Sonderangeboten Ausschau zu halten, besonders auf Neuseeländische Pinots, die von Supermärkten häufiger verkauft werden. Die kalifornische Estancia von Tesco war zwar preisgünstig, aber diesen Sommer beispielsweise billiger und wird es möglicherweise wieder sein.
Und wenn Sie Platz haben, legen Sie etwas für den zukünftigen Verbrauch beiseite. Pinot altert verführerisch, wenn Sie diese getrüffelten Herbstaromen mögen, die so gut zu Wild passen. spacefinder-type="model.dotcomrendering.pageElements.EmbedBlockElement" class="dcr-10khgmf"/>Fünf Pinots, die ins Schwarze treffen
Naudin Father and Son Spätburgunder 20...
Angesichts der Temperaturen, die bei meinem letzten Urlaub in Großbritannien zwischen 9 und 29 °C lagen, werde ich nicht dumm genug sein, das Wetter Anfang September vorherzusagen, aber theoretisch sollte sich das anfühlen herbstlich. Und meiner Meinung nach führt es zu einem veränderten Alkoholkonsum.
Ich weiß, dass viele von Ihnen den ganzen Winter über gerne Rosé trinken, und es kann Tage geben, an denen es so ist Ich auch, aber ich bin definitiv in der Stimmung, zu den Roten zurückzukehren. Und weil Wild und Pilze wieder auf der Speisekarte stehen, schreit es nach Pinot Noir.
Früher hätte das automatisch Burgund bedeutet, aber andere Regionen, Weingüter und Länder tun es jetzt Es ist so gut, dass Sie woanders wahrscheinlich ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis finden werden. Ob das genau das ist, was Sie wollen, steht auf einem anderen Blatt. Wenn Sie sich von der Zartheit und Geschmeidigkeit eines guten Burgunders angezogen fühlen, schätzen Sie vielleicht die üppige, offene Frucht eines chilenischen oder neuseeländischen Pinots nicht, aber wenn Sie Burgunder ein bisschen ungesund finden, könnte dies genau das sein, wonach Sie suchen. zum. Wie bei Wein üblich, kommt es auf den persönlichen Geschmack an und gerade bei Burgunder darauf, wie tief man in die Tasche greift.
Eine gute Flasche zu finden bleibt für weniger als einen Zehner schwierig, Obwohl ich froh bin, sagen zu können, dass ich zwei gefunden habe, ist die Naudin Père et Fils in der heutigen Auswahl ein besonderer Gewinner für Liebhaber eines eher klassischen Stils. Der rumänische Pinot ist eher ein Ausreißer: gehaltvoll, Brombeere, an Süße grenzend, aber unglaublich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das ist die Art von Wein, die ich zu einer Käseplatte trinken würde, besonders zu Blauschimmelkäse.
Natürlich ist Pinot, wie andere Weine, vom Klimawandel betroffen, der führt zu reiferen Weinen. Dies kommt sicherlich eher marginalen Klimazonen für Rotwein wie dem Elsass und überraschenderweise England zugute, deren Pinots immer besser, wenn nicht sogar billiger werden. Danbury Ridge und Gusbourne sind zwei Namen, die man im Auge behalten sollte. Und deutsche Spätburgunder – so nennen sie Pinot Noir – können umwerfend sein. Wer hätte vor 10 Jahren gedacht, dass wir uns über deutsche Rotweine freuen würden?
Die meisten guten Pinot Noirs sind nicht billig, daher lohnt es sich, nach Sonderangeboten Ausschau zu halten, besonders auf Neuseeländische Pinots, die von Supermärkten häufiger verkauft werden. Die kalifornische Estancia von Tesco war zwar preisgünstig, aber diesen Sommer beispielsweise billiger und wird es möglicherweise wieder sein.
Und wenn Sie Platz haben, legen Sie etwas für den zukünftigen Verbrauch beiseite. Pinot altert verführerisch, wenn Sie diese getrüffelten Herbstaromen mögen, die so gut zu Wild passen. spacefinder-type="model.dotcomrendering.pageElements.EmbedBlockElement" class="dcr-10khgmf"/>Fünf Pinots, die ins Schwarze treffen
Naudin Father and Son Spätburgunder 20...
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