Der beste Weg, um Ihren Weihnachtsbaum loszuwerden? ISS es
Im Laufe der nächsten Woche werden Millionen von Bäumen aus Häusern in ganz Großbritannien gesprengt, wenn die Weihnachtsfeierlichkeiten zu Ende gehen.
Aber stattdessen Um ihre Kiefern, Tannen und Fichten nicht zum Recyceln oder Umpflanzen zu schicken, versuchen immer mehr umweltbewusste Haushalte, das Beste aus ihnen zu machen, indem sie verschiedene Teile essen, bevor sie sie wegwerfen. Tannen können in Eiscreme, zum Einlegen von Gemüse und sogar zum Aromatisieren von Gin verwendet werden.
Lebensmittelexperten sagen, dass die Nadeln wie Rosmarin oder Lorbeerblätter beim Kochen verwendet werden können, um Zitrusfrüchte zu kreieren und Pinienaroma und sind auch eine gute Quelle für Vitamin C. Das Holz kann auch zu Pinienasche verbrannt werden, die in Gärten und zur Reinigung sowie in der Küche verwendet werden kann.
Auch Sterneköche zählen zu den Fans. John Williams, Chefkoch des Restaurants Ritz, sagt, dass die „duftenden und würzigen“ Nadeln verwendet werden können, um unter anderem den Geschmack von Knollensellerie zu verstärken. René Redzepi vom Drei-Sterne-Michelin Noma in Kopenhagen sagte dem Observer, dass Pine seit fast 20 Jahren Stammgast in seinem Restaurant ist.
"Man kann fast alles essen", sagte Julia Georgallis, Autorin von How to Eat Your Weihnachtsbaum."Sie können die Nadeln wie Rosmarin oder Lorbeerblätter für den Geschmack verwenden."
Sie empfiehlt das Tragen von Handschuhen, wenn Sie mit einem Tannenbaum hantieren, da sie ziemlich stachelig sein können.Für eine noch kochwürdigere Option schlug sie vor, Kiefernasche herzustellen, indem sie Baumstücke in einen heißen Ofen legt, bis sie karbonisiert sind, bevor sie in einem Mixer gemischt werden, um ein schwarzes Pulver zu erzeugen, das als Aroma verwendet werden kann.
Die Nadeln können auch zum Einlegen von Eiern oder Gemüse verwendet werden Getränke und Aufgüsse. Für diejenigen, die ihre Bäume neu pflanzen, empfiehlt sie, die neuen Knospen im Frühjahr zu essen.
Der in London ansässige Bäcker und Food-Autor arbeitet seit Jahren mit Weihnachtsbäumen. Als sie anfing, haben sich nur wenige dafür interessiert, sagt sie. Seitdem hat die Idee schnell an Bedeutung gewonnen.
Sein ausverkaufter Christmas Tree Supper Club wird später in dieser Woche im Host of Leyton in New York östlich von London stattfinden. Das Menü umfasst gefüllte und frittierte Oliven, getrocknete Karotten mit roter Bete und Tannenlachs, Fichteneisbecher und Pinienkern-Fudge-Brownie, serviert mit Pinienkernchips und Zitronentee, Weißkiefer.
Während die Popularität der Nahrungssuche und der Mixologie eine Rolle gespielt haben, sagte sie, ist die Klimakrise der Hauptgrund. "Es hat allen viel bewusster gemacht, wie sie essen, was sie essen, wie sie Dinge kaufen und anbauen."
Es wäre...
Im Laufe der nächsten Woche werden Millionen von Bäumen aus Häusern in ganz Großbritannien gesprengt, wenn die Weihnachtsfeierlichkeiten zu Ende gehen.
Aber stattdessen Um ihre Kiefern, Tannen und Fichten nicht zum Recyceln oder Umpflanzen zu schicken, versuchen immer mehr umweltbewusste Haushalte, das Beste aus ihnen zu machen, indem sie verschiedene Teile essen, bevor sie sie wegwerfen. Tannen können in Eiscreme, zum Einlegen von Gemüse und sogar zum Aromatisieren von Gin verwendet werden.
Lebensmittelexperten sagen, dass die Nadeln wie Rosmarin oder Lorbeerblätter beim Kochen verwendet werden können, um Zitrusfrüchte zu kreieren und Pinienaroma und sind auch eine gute Quelle für Vitamin C. Das Holz kann auch zu Pinienasche verbrannt werden, die in Gärten und zur Reinigung sowie in der Küche verwendet werden kann.
Auch Sterneköche zählen zu den Fans. John Williams, Chefkoch des Restaurants Ritz, sagt, dass die „duftenden und würzigen“ Nadeln verwendet werden können, um unter anderem den Geschmack von Knollensellerie zu verstärken. René Redzepi vom Drei-Sterne-Michelin Noma in Kopenhagen sagte dem Observer, dass Pine seit fast 20 Jahren Stammgast in seinem Restaurant ist.
"Man kann fast alles essen", sagte Julia Georgallis, Autorin von How to Eat Your Weihnachtsbaum."Sie können die Nadeln wie Rosmarin oder Lorbeerblätter für den Geschmack verwenden."
Sie empfiehlt das Tragen von Handschuhen, wenn Sie mit einem Tannenbaum hantieren, da sie ziemlich stachelig sein können.Für eine noch kochwürdigere Option schlug sie vor, Kiefernasche herzustellen, indem sie Baumstücke in einen heißen Ofen legt, bis sie karbonisiert sind, bevor sie in einem Mixer gemischt werden, um ein schwarzes Pulver zu erzeugen, das als Aroma verwendet werden kann.
Die Nadeln können auch zum Einlegen von Eiern oder Gemüse verwendet werden Getränke und Aufgüsse. Für diejenigen, die ihre Bäume neu pflanzen, empfiehlt sie, die neuen Knospen im Frühjahr zu essen.
Der in London ansässige Bäcker und Food-Autor arbeitet seit Jahren mit Weihnachtsbäumen. Als sie anfing, haben sich nur wenige dafür interessiert, sagt sie. Seitdem hat die Idee schnell an Bedeutung gewonnen.
Sein ausverkaufter Christmas Tree Supper Club wird später in dieser Woche im Host of Leyton in New York östlich von London stattfinden. Das Menü umfasst gefüllte und frittierte Oliven, getrocknete Karotten mit roter Bete und Tannenlachs, Fichteneisbecher und Pinienkern-Fudge-Brownie, serviert mit Pinienkernchips und Zitronentee, Weißkiefer.
Während die Popularität der Nahrungssuche und der Mixologie eine Rolle gespielt haben, sagte sie, ist die Klimakrise der Hauptgrund. "Es hat allen viel bewusster gemacht, wie sie essen, was sie essen, wie sie Dinge kaufen und anbauen."
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