Después de 55 años, McDonald's acaba de hacer un anuncio largamente esperado

Era 1967. Michael "Jim" Delligatti, propietario de una franquicia de McDonald's, tuvo una idea.

Los restaurantes de comida rápida de la competencia servían sándwiches de hamburguesa doble. ¿No debería McDonald's? Así que se le ocurrió una receta: dos hamburguesas de carne, una salsa especial, lechuga, queso, pepinillos, cebollas y un bollo de semillas de sésamo.

Si esto te suena familiar, es porque Delligatti inventó un ícono: el Big Mac (que también dio lugar a un jingle icónico de McDonald's).

A McDonald's no le gustó la idea al principio, pero Delligatti la probó en todas sus 48 ubicaciones de McDonald's. Pronto despegó, hasta el punto de que McDonald's lo compartió en restaurantes de todo el mundo.

Durante gran parte de este tiempo, y especialmente en los últimos años, los fanáticos de McDonald's han estado diciendo que al Big Mac le podría faltar algo: una versión de pollo de dos pisos del sándwich.

Esta semana, 55 años después de que Delligatti presentara el primer Big Mac, los fans de McDonald's recibieron la noticia que estaban esperando, o al menos una probada.

McDonald's USA me confirmó el viernes que está probando un Chicken Big Mac por tiempo limitado en ubicaciones seleccionadas del área de Miami. Al igual que el Big Mac original, si todo va bien, puedes imaginar que pronto se compartirá en los restaurantes McDonald's de todo el país.

Esta es la declaración oficial de McDonald's USA:

"Siempre buscamos brindarles a nuestros fanáticos más formas de disfrutar los elementos clásicos del menú que conocen y aman. Y a partir de este mes, en restaurantes selectos de Miami, probaremos un nuevo giro en un viejo favorito: Chicken Big mac...

"Bien que tout ce que nous testons n'apparaisse pas sur nos menus américains, nous utiliserons ce temps pour recueillir les commentaires des clients et de l'équipe du restaurant alors que nous envisageons des opportunités d'offrir des options plus délicieuses en el futuro."

Ahora, para los observadores de McDonald's desde hace mucho tiempo, la sorpresa no es que McDonald's esté probando un Chicken Big Mac; tardó mucho en llegar.

En 2018, escribí sobre los documentos filtrados de McDonald's que mostraban que McDonald's tenía un plan, el proyecto "Better Chicken", sobre cómo la empresa esperaba convertirse en un "jugador de pollo creíble". (¿No se ve delicioso?)

De hecho, McDonald's ha probado pollo en todo el mundo en el pasado.

El Chicken Big Mac se introdujo anteriormente por tiempo limitado en el Reino Unido, donde la compañía dijo que recibió "críticas muy favorables", y McDonald's ahora lo ofrece o lo ha ofrecido en Australia.< /p>

Además, mientras trabajaba en esta historia, me costó un poco encontrar un "Chicken Mac" en el menú de McDonald's que se pareciera exactamente a un Big Mac normal con pollo, solo para darme cuenta de que me había topado con la página web de McDonald's para sus tiendas. en los Emiratos Árabes Unidos.

Para ser justos, cambiar el menú en McDonald's, incluso "solo" en los más de 13 000 restaurantes en los Estados Unidos, es un asunto complicado. Por ejemplo, tal vez incluso más de lo que la gente clamaba por una versión de pollo del Big Mac, los clientes también le pedían a McDonald's que comenzara a servir el desayuno todo el día.

McDonald's finalmente cedió, solo para descubrir que era un trato muy malo para McDonald's y sus franquiciados, ya que los clientes habituales comenzaron a llegar más tarde y comprar productos de desayuno más baratos más tarde durante el día.

Pero esta vez, si la primera reacción al Chicken Big Mac de McDonald's es un indicio, debería ser un éxito.

Delligatti, que...