El vino estadounidense no se trata solo de California

Forge Cellars Dry Riesling Finger Lakes, Nueva York, EE. UU. 2018 (£24,99 o £17,99 como parte de una caja mixta de seis botellas, majestic.co .uk) Cuando la gente habla de vino de los Estados Unidos lo que normalmente se entiende por vino de California. Y dado que el Estado Dorado representa alrededor del 81% de toda la producción de vino en los Estados Unidos (lo que, por cierto, lo convierte en el cuarto mayor productor de vino del mundo después de Italia, Francia y España), esto no es para nada sorprendente. Pero el vino se elabora en todos los estados de la Unión, y hay mucho interés en él, especialmente en los cuatro estados (Washington, Oregón, Nueva York y Virginia) que se llevan la mayor parte de una quinta parte de los Estados Unidos. . California no asume la producción. Los vinos del estado de Nueva York, por ejemplo, no podrían ser más diferentes de sus pares en todo el continente, con el Riesling sorprendentemente seco de Forge Cellars, con su destello de fina acidez y estallido de manzana y pera. , una de las mejores versiones de este varietal que encontrarás.

Domaine Drouhin Arthur Chardonnay Dundee Hills Willamette Valley 2020 (£27, hic-winemerchants.com) Con su inviernos largos y fríos y veranos cortos, la región de Finger Lakes es una zona de clima fresco, siendo el efecto moderador de los lagos titulares el factor crucial para hacer viable la producción de vino. Seneca Lake parece un sitio particularmente bueno, hogar de Forge Cellars Riesling y otro de mis New York Riesling favoritos, hecho por Hermann J Wiener. Forge también se destaca por ser el trabajo de un destacado enólogo francés, el maestro del valle del Ródano Louis Barruol, quien lo vincula a uno de mis vinos favoritos de una cata reciente de Chardonnay de otro emocionante estado vitivinícola estadounidense, Oregón. Elaborado por el puesto avanzado estadounidense de uno de los nombres más famosos de Borgoña, la familia Drouhin, que comenzó en el clima marítimo del noroeste del Pacífico en la década de 1980, Arthur Chardonnay elegante, cremoso, brillante y perfectamente equilibrado es un primo estilístico de los grandes Chardonnays the Drouhins hechos en casa.

Marietta California OVR Lot #72, California, USA NV (£15, robersonwine.com) Antes de ser acusado de ser irremediablemente eurocéntrico, debo señalar que la gran mayoría de mis vinos estadounidenses favoritos no son elaborados por enólogos europeos, aunque, por supuesto, la influencia de la cultura del vino francesa (pero también italiana, alemana y española) es fuerte en los Estados Unidos, como en todas partes en el tiempo. -llamado Nuevo Mundo. Permaneciendo en el noroeste del Pacífico, pero más al norte en condiciones casi desérticas a través de las Montañas Cascade de Seattle en el este de Washington, Powers Cabernet Sauvignon Champoux Vineyard 2016 (£24.50, amathusdrinks.com; virginwines.co.uk) es un suave, ligeramente maduro Rojo burdeos, pero aún con frutos de cassis brillantes, de una familia de granjeros local que jugó un papel decisivo en la formación de la reputación de Washington como rival de California en vinos tintos exuberantes a base de cabernet. También elaborado por una empresa familiar local, esta vez con sede en los distritos de Sonoma y Mendocino de California, la mezcla de Marietta de cariñena vieja, zinfandel y petite sirah es jugosa y sutilmente especiada con pimienta y una de las mejores del estado y del país. Valora los tintos.

Sigue a David Williams en Twitter @Daveydaibach