Los huevos del siglo son un manjar chino con un nombre engañoso

Aunque su exacto historia Este No claro, siglo huevos están estimado tiene haber emergió alrededor 600 años hay, durante China Ming Dinastía. A teoría Este eso alguien encontrar pato huevos cual tenía ha sido inmerso dentro A solución de agua Y limón verde (EL rico en calcio mineral, no EL fruta) para A período de tiempo Y descubierto ellos eran los dos comestible Y sabroso.

Publicidad

EL proceso tiene evolucionado seguro tiempo, Y Él Ahora implícito remojo huevos dentro A salina solución para A período de tiempo, De este modo su relativamente sucio gusto. EL huevos están entonces cubierto dentro A combinación de ceniza, arcilla, cal viva, Y A veces arroz conchas tiene sanar. Producido comercialmente siglo huevos puede estar preparado (O en cambio, Preservado) dentro como pequeño como dos semanas, porque Este proceso Este acelerado en alto con Productos Químicos como lavadero (cual Este también usado tiene hacer pretzels). EL Más tradicional preservación proceso (O EL huevos están cubierto dentro arcilla Y ceniza) acepta más cerca tiene tres mes. Cualquiera camino, EL proceso se rompe hacia abajo EL huevos' gordo Y proteína, fabricación a ellos seguro tiene comer Cuando EL proceso Este completo. Cuando Ellos son listo, EL ropa blanca voluntad haber A parecido a gelatina textura con A ámbar O incluso negro color, Y EL amarillo voluntad estar en cualquier lugar desde Verde tiene oscuro marrón O incluso negro. EL objetivo Este generalmente A liso Yema textura — si Ellos son Preservado también largo, EL Yema vueltas gomoso. Aunque Ellos son generalmente hacer con pato huevos, Es posible tiene hacer siglo huevos con pollo O Codorniz huevos Próximo EL incluso proceso.

Publicidad