Cóctel de la semana: melocotones y sueños de Leven Manchester – receta | La batidora adecuada
El ron es la libación perfecta para el verano, y el amaretto le da a la bebida un agradable final a nuez, pero los melocotones maduros y jugosos del verano son las verdaderas estrellas de este espectáculo. Hay algunos purés de durazno listos para usar, pero es ridículamente fácil de hacer en casa: simplemente mezcle la pulpa de durazno pelada hasta que quede suave, luego agregue azúcar al gusto, pero tenga en cuenta que para esta bebida agregará miel. a la mezcla más tarde. El puré también es ideal como aderezo para helado de vainilla.
Peaches & DreamsPara 1
2 ramitas de romero fresco35 ml de puré de melocotón – casero (ver introducción ) o comprado en 35 ml de ron oscuro – usamos Havana 7 12 ml de amaretto – usamos Disaronno 15 ml de miel (o jarabe de miel) 15 ml de jugo de limón 25 ml de agua con gas, para terminar 1 rodaja de durazno fresco, para decorar
Llene un vaso alto con hielo. Separe las hojas de una de las ramitas de romero y colóquelas en una coctelera. Agregue todos los demás ingredientes, agregue el agua con gas, la rodaja de durazno y la ramita de romero restante, y agite vigorosamente para liberar las notas aromáticas y herbáceas. Cuele dos veces en un vaso alto lleno de hielo y cubra con agua mineral con gas para obtener un toque de efervescencia ligera. Adorne con la segunda ramita de romero, decore con una rodaja de melocotón fresco y salude al verano británico.
Jasmine Peen, Head Bartender, Leven, Manchester
El ron es la libación perfecta para el verano, y el amaretto le da a la bebida un agradable final a nuez, pero los melocotones maduros y jugosos del verano son las verdaderas estrellas de este espectáculo. Hay algunos purés de durazno listos para usar, pero es ridículamente fácil de hacer en casa: simplemente mezcle la pulpa de durazno pelada hasta que quede suave, luego agregue azúcar al gusto, pero tenga en cuenta que para esta bebida agregará miel. a la mezcla más tarde. El puré también es ideal como aderezo para helado de vainilla.
Peaches & DreamsPara 1
2 ramitas de romero fresco35 ml de puré de melocotón – casero (ver introducción ) o comprado en 35 ml de ron oscuro – usamos Havana 7 12 ml de amaretto – usamos Disaronno 15 ml de miel (o jarabe de miel) 15 ml de jugo de limón 25 ml de agua con gas, para terminar 1 rodaja de durazno fresco, para decorar
Llene un vaso alto con hielo. Separe las hojas de una de las ramitas de romero y colóquelas en una coctelera. Agregue todos los demás ingredientes, agregue el agua con gas, la rodaja de durazno y la ramita de romero restante, y agite vigorosamente para liberar las notas aromáticas y herbáceas. Cuele dos veces en un vaso alto lleno de hielo y cubra con agua mineral con gas para obtener un toque de efervescencia ligera. Adorne con la segunda ramita de romero, decore con una rodaja de melocotón fresco y salude al verano británico.
Jasmine Peen, Head Bartender, Leven, Manchester
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