Cóctel de la semana: Manhattan ron especiado sangam – receta
Un cóctel de ron festivo con un toque de chai.
SangamPara 1 persona
Para la infusión de ron especiado 75ml de buen ron blanco 1 vaina de cardamomo triturada 1 clavo de olor triturado ½ cucharadita de granos de pimienta negra triturados 1 ramita de canela triturada hasta obtener ½ cucharadita de polvo
Para la bebida 50 ml de ron blanco especiado chai- 50 ml de jugo de piña 25 ml de jugo de limón fresco 10 ml de base de sirope de azúcar 1 pizca de miel para terminar 1 rodaja de piña fresca o 1 rodaja de piña deshidratada para decorar
Poner el ron en una jarra con todas las especias trituradas, dejar en infusión durante cinco minutos, luego colar en una coctelera (o licuadora) llena de hielo. Agregue todos los demás líquidos, agite vigorosamente (o mezcle), cuele dos veces en un vaso de agua lleno de hielo, luego termine con miel y piña y sirva.
Abhi Sangwan, co-Fundador, Manthan, London W1
Un cóctel de ron festivo con un toque de chai.
SangamPara 1 persona
Para la infusión de ron especiado 75ml de buen ron blanco 1 vaina de cardamomo triturada 1 clavo de olor triturado ½ cucharadita de granos de pimienta negra triturados 1 ramita de canela triturada hasta obtener ½ cucharadita de polvo
Para la bebida 50 ml de ron blanco especiado chai- 50 ml de jugo de piña 25 ml de jugo de limón fresco 10 ml de base de sirope de azúcar 1 pizca de miel para terminar 1 rodaja de piña fresca o 1 rodaja de piña deshidratada para decorar
Poner el ron en una jarra con todas las especias trituradas, dejar en infusión durante cinco minutos, luego colar en una coctelera (o licuadora) llena de hielo. Agregue todos los demás líquidos, agite vigorosamente (o mezcle), cuele dos veces en un vaso de agua lleno de hielo, luego termine con miel y piña y sirva.
Abhi Sangwan, co-Fundador, Manthan, London W1
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