Descubre los vinos tintos españoles más ligeros

CVNE Maruxa Mencía, Valdeorras, España 2021 (£12,99 o £10,99 como parte de una caja mixta de seis botellas, Majestic; £11,99, Waitrose) Cuando se trata de vino tinto, los españoles tienen una larga y justificada reputación de hacer tres cosas muy bien: pueden hacer potentes, pueden hacer roble y pueden hacer ambas cosas a un valor a veces asombroso. En las últimas dos décadas, y especialmente en los últimos 10 años, han agregado varios hilos más a su arco tinto, con vinos tintos más claros que se inclinan más hacia la frescura y el brillo. La variedad de uva más importante de esta elegante nueva ola española es, sin duda, la mencía, que se cultiva principalmente en el extremo noroeste del país: en el Bierzo en León y en un puñado de lugares al otro lado de la frontera en Galicia. Mientras que la mencía se puede hacer en un estilo más poderoso y rico, la mayoría cae en la parte del espectro que va desde los jugosos y brillantes frutos medianos hasta los fragantes y esbeltos Pinot Noir. Maruxa, elaborado en Valdeorras, Galicia, por el principal productor de Rioja CVNE, es un excelente lugar para comenzar una exploración de la mencía: un toque de jugosidad juvenil de frutos rojos y negros de Beaujolais.

Adegas Guimaro Tinto Jovén, Ribeira Sacra, España 2021 (desde £ 15,25, Joseph Barnes Wines; vinissiums.co.uk) Álvaro Palacios es uno de los productores que más ha cambiado la percepción de la mencía en el cambio de siglo. Descendiente de la familia de vinos de Rioja de Bodega Palacios Remondos, Palacios se ha hecho un nombre como uno de los pocos productores intrépidos que han revivido la fortuna de otra región vitivinícola olvidada al otro lado de la Península Ibérica, el Priorat en Cataluña. Palacios se ha asociado con su sobrino Ricardo Pérez para hacer una mencía seria bajo el estandarte de Descendientes de J Palacios, y su Petalos 2021 (£21.50, nywines.co.uk) siempre es tentador, hay un toque de bordeaux o cabernet franc del Loire en su combinación de grafito y cereza y taninos pulidos. En el extremo más ligero del espectro de la mencía, me impresionó, en una cata reciente de 60 mencías ofrecida por la revista de vinos Decanter, el Adegas Galegas Deliciosamente fragante y de gran valor Salterio Mencía 2021 del Bierzo (£10.95 , corneyandbarrow.com) y por la cereza satinada con bordes morados y frescura mineral de la versión de Guimaro de la Ribeira Sacra en Galicia.

Baldovar 923 Cerro Negro, Valencia, España 2020 (£ 28, wine freedom.co.uk) Con viñas cultivadas en terrazas en laderas empinadas a lo largo de las orillas de los ríos Miño y Sil, Ribeira Sacra es un área de sorprendente belleza, y en el Decanter su cata supuso muchos de mis embotellados favoritos de mencía. Si bien generalmente representa el género ligero y expresivo, hay mucha variedad estilística, con un lado salvaje de fruta fresca picante que me recuerda a los Syrah franceses más ligeros en el caso de Adegas Terrae Barbadelo 2021 (la igualmente jugosa cosecha 2020 está en theatreofwine.com por £ 12.70). También en Galicia, otro enólogo estrella español viajero, Telmo Rodríguez, trae una mezcla de naranja y cítricos pinot noir y mencía clásica tierra de remolacha a su Gabo do Xil Tinto 2020 perfectamente equilibrado (£ 17,50, nywines.co. uk) de su proyecto en Valdeorras. Y parece que la mencía (que también recibe el nombre de jaén en Portugal) también puede viajar: uno de mis ejemplos favoritos actuales de...