Verde, herbal, estacional: 10 recetas de Yotam Ottolenghi perfectas para la primavera australiana
Los verdes para la primavera pueden ser tan revolucionarios como las flores para la primavera, pero con los precios de las materias primas cayendo finalmente a niveles astronómicos, aún vale la pena celebrarlos .
La coliflor, el brócoli y, finalmente, la lechuga vuelven a ser asequibles, junto con las coles de Bruselas, las verduras asiáticas perennes y un verdadero jardín de hierbas. Aquí le mostramos cómo hacer que sus cinco días canten con sabor.
Lechuga romana a la parrilla con maíz carbonizado y salsa roja
La lechuga se caramelizará por fuera mientras retiene su crujido satisfactorio por dentro. A este también le irá bien en la barbacoa cuando nos acerquemos a temperaturas más cálidas.
Arroz pegajoso de miso negro con brotes y maní
Los verdes para la primavera pueden ser tan revolucionarios como las flores para la primavera, pero con los precios de las materias primas cayendo finalmente a niveles astronómicos, aún vale la pena celebrarlos .
La coliflor, el brócoli y, finalmente, la lechuga vuelven a ser asequibles, junto con las coles de Bruselas, las verduras asiáticas perennes y un verdadero jardín de hierbas. Aquí le mostramos cómo hacer que sus cinco días canten con sabor.
Lechuga romana a la parrilla con maíz carbonizado y salsa rojaLa lechuga se caramelizará por fuera mientras retiene su crujido satisfactorio por dentro. A este también le irá bien en la barbacoa cuando nos acerquemos a temperaturas más cálidas.
Arroz pegajoso de miso negro con brotes y maníWhat's Your Reaction?
