Cómo hacer las mejores gachas de la mañana | Ayudante de cocina
< /em >Las gachas de avena, como puede atestiguar Ricitos de oro, son un asunto profundamente privado, por lo que puede requerir un poco de esfuerzo hacer que todo "sea perfecto". Para Jeremy Lee, chef-cliente en Londres y creador de < a href="https://guardianbookshop.Com/cooking-9780008156206" records-link-call="in body link">Cooking: Simply and Well, for One or Varios, un tazón adecuado es un "brebaje dulce, derretido y calmante" con una "consistencia dulce que pierde", que obtiene con la receta de su madre. 'pin ("No los copos grandes: no me gusta esos") en un solo día en agua, luego caliéntelos suavemente en 3 tazas de agua y cocine a fuego lento "en silencio", revolviendo todo el tiempo con una pizca de sal, hasta que estén cocidos en la consistencia de su elección.
Otro miembro de pleno derecho de las gachas de avena (y los copos de avena grandes) es The Guardian's. " di ella. "Se cuecen al vapor y se aplanan, por lo que se cocinan más rápido, pero tienen un sabor y una textura mucho menos emocionantes". Cloake primero tuesta su copos de avena, "para resaltar el sabor", luego los calienta en ½ leche y 1/2 agua, salando hasta la mitad. , gerente de investigación y desarrollo de Dishoom, sin embargo, prefiere la leche de avena "Si necesita su avena más cremosa, agréguela después de que la leche haya hervido a fuego lento; y en caso de que quiera que mantengan su forma, agréguelas con la leche fría. preguntas. "Te permite llegar a los bordes de la sartén, por lo que no queda nada", dice Cloake, "pero no creo que sea esencial". Mientras tanto, Lee no está de acuerdo: "Una cuchara aplastará la avena, es decir, mientras obtienes esa avena pegajosa y aguada. Las gachas deben revolverse ligeramente, como si fueran natillas. Se usan granos únicos en todo el mundo. "La versión que hacemos tiene toda una gama de cosas lindas de El r legumbres cultivadas en el Reino Unido]”, dice Nia Burr, chef y copropietaria del café del norte de Londres
< /em >Las gachas de avena, como puede atestiguar Ricitos de oro, son un asunto profundamente privado, por lo que puede requerir un poco de esfuerzo hacer que todo "sea perfecto". Para Jeremy Lee, chef-cliente en Londres y creador de < a href="https://guardianbookshop.Com/cooking-9780008156206" records-link-call="in body link">Cooking: Simply and Well, for One or Varios, un tazón adecuado es un "brebaje dulce, derretido y calmante" con una "consistencia dulce que pierde", que obtiene con la receta de su madre. 'pin ("No los copos grandes: no me gusta esos") en un solo día en agua, luego caliéntelos suavemente en 3 tazas de agua y cocine a fuego lento "en silencio", revolviendo todo el tiempo con una pizca de sal, hasta que estén cocidos en la consistencia de su elección.
Otro miembro de pleno derecho de las gachas de avena (y los copos de avena grandes) es The Guardian's. " di ella. "Se cuecen al vapor y se aplanan, por lo que se cocinan más rápido, pero tienen un sabor y una textura mucho menos emocionantes". Cloake primero tuesta su copos de avena, "para resaltar el sabor", luego los calienta en ½ leche y 1/2 agua, salando hasta la mitad. , gerente de investigación y desarrollo de Dishoom, sin embargo, prefiere la leche de avena "Si necesita su avena más cremosa, agréguela después de que la leche haya hervido a fuego lento; y en caso de que quiera que mantengan su forma, agréguelas con la leche fría. preguntas. "Te permite llegar a los bordes de la sartén, por lo que no queda nada", dice Cloake, "pero no creo que sea esencial". Mientras tanto, Lee no está de acuerdo: "Una cuchara aplastará la avena, es decir, mientras obtienes esa avena pegajosa y aguada. Las gachas deben revolverse ligeramente, como si fueran natillas. Se usan granos únicos en todo el mundo. "La versión que hacemos tiene toda una gama de cosas lindas de El r legumbres cultivadas en el Reino Unido]”, dice Nia Burr, chef y copropietaria del café del norte de Londres
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