simplemente agregue agua o coca-cola cero: por qué es bueno diluir vino tinto fuerte | Fiona Beckett bebiendo
Cuando comencé a beber alcohol hace mucho más tiempo de lo que puedo recordar, la mayoría de los vinos tintos tenían alrededor de 12-13%. Ahora, sin embargo, es difícil encontrar uno por debajo del 14 %, y muchos están en el 14,5 %, lo que, dado el margen de maniobra del etiquetado en algunos países, podría significar fácilmente el 14,8 %. Así que compadecí a un amigo que recientemente se lamentó de no poder encontrar un tinto que le gustara con un nivel de alcohol con el que se sintiera cómodo. Oh, et il n'aimait pas beaucoup le pinot noir, car il le trouvait trop léger.
La difficulté que j'ai eue à trouver des vins qui lui conviennent illustre bien el problema. Una combinación de temperaturas en aumento y el gusto internacional por los vinos más maduros y con más cuerpo hizo que muy pocos alcanzaran su punto óptimo. Los vinos ingleses y los vinos naturales, digamos, podrían, pero no son baratos, mientras que Burdeos alguna vez lo hubiera hecho, pero, con algunas excepciones como el vino Tanners en la elección de hoy, el ABV también se deslizó allí. Los embotellados de los supermercados de marca propia tienden a ser más modestos por regla general, pero en el caso de los tintos más baratos, esto a menudo puede hacer que sean un poco malos.
Italia es un país razonablemente bueno. coto de caza, aunque el chianti ahora tiende a ser más alcohólico de lo que solía ser también, por lo que el tinto toscano en la elección de hoy es un verdadero hallazgo, y lo mismo ocurre con la rioja española. Los vinos del Nuevo Mundo, por otro lado, son casi invariablemente más altos en alcohol, siendo el Cabernet Trapiche a continuación una notable excepción.
Entonces, ¿qué debería hacer mi amigo? Una sugerencia que le hice, y podría ser una de las más fáciles de implementar, fue que agregara una cantidad prudente de agua a su vaso, como lo haría con un whisky: 10 % de un vaso de 175 ml de 14,5 % rojo (es decir, un poco más de una cucharada) reduciría el alcohol al 13,18 %, mientras que el 15 %, o poco menos de dos cucharadas, haría un 12,61 %. Añádelo poco a poco, como con el whisky, hasta que esté a tu gusto. Prácticamente hago lo mismo con el café en estos días, ya que el espresso me parece demasiado fuerte y el americano demasiado débil (solo pido agua caliente aparte).
Parte Uno de los problemas puede ser que una mayor cantidad de alcohol va de la mano con la madurez y la suavidad, por lo que otra sugerencia, que vino de un amigo escritor de vinos en Twitter, sería diluir los vinos más magros con un chorrito de Coca-Cola Zero y convertir la bebida en un calimocho. . ¿En el choque? Bueno, obviamente no haría eso con un buen vino, pero ¿por qué no si estás tratando de moderar tu consumo y eso hace que el vino sea más de tu agrado? Piense en ello como un cóctel.
Reserva Trapiche Cabernet Sauvignon 2021 £7 Tesco, 12,5%. Es raro encontrar un tinto argentino en este...
Cuando comencé a beber alcohol hace mucho más tiempo de lo que puedo recordar, la mayoría de los vinos tintos tenían alrededor de 12-13%. Ahora, sin embargo, es difícil encontrar uno por debajo del 14 %, y muchos están en el 14,5 %, lo que, dado el margen de maniobra del etiquetado en algunos países, podría significar fácilmente el 14,8 %. Así que compadecí a un amigo que recientemente se lamentó de no poder encontrar un tinto que le gustara con un nivel de alcohol con el que se sintiera cómodo. Oh, et il n'aimait pas beaucoup le pinot noir, car il le trouvait trop léger.
La difficulté que j'ai eue à trouver des vins qui lui conviennent illustre bien el problema. Una combinación de temperaturas en aumento y el gusto internacional por los vinos más maduros y con más cuerpo hizo que muy pocos alcanzaran su punto óptimo. Los vinos ingleses y los vinos naturales, digamos, podrían, pero no son baratos, mientras que Burdeos alguna vez lo hubiera hecho, pero, con algunas excepciones como el vino Tanners en la elección de hoy, el ABV también se deslizó allí. Los embotellados de los supermercados de marca propia tienden a ser más modestos por regla general, pero en el caso de los tintos más baratos, esto a menudo puede hacer que sean un poco malos.
Italia es un país razonablemente bueno. coto de caza, aunque el chianti ahora tiende a ser más alcohólico de lo que solía ser también, por lo que el tinto toscano en la elección de hoy es un verdadero hallazgo, y lo mismo ocurre con la rioja española. Los vinos del Nuevo Mundo, por otro lado, son casi invariablemente más altos en alcohol, siendo el Cabernet Trapiche a continuación una notable excepción.
Entonces, ¿qué debería hacer mi amigo? Una sugerencia que le hice, y podría ser una de las más fáciles de implementar, fue que agregara una cantidad prudente de agua a su vaso, como lo haría con un whisky: 10 % de un vaso de 175 ml de 14,5 % rojo (es decir, un poco más de una cucharada) reduciría el alcohol al 13,18 %, mientras que el 15 %, o poco menos de dos cucharadas, haría un 12,61 %. Añádelo poco a poco, como con el whisky, hasta que esté a tu gusto. Prácticamente hago lo mismo con el café en estos días, ya que el espresso me parece demasiado fuerte y el americano demasiado débil (solo pido agua caliente aparte).
Parte Uno de los problemas puede ser que una mayor cantidad de alcohol va de la mano con la madurez y la suavidad, por lo que otra sugerencia, que vino de un amigo escritor de vinos en Twitter, sería diluir los vinos más magros con un chorrito de Coca-Cola Zero y convertir la bebida en un calimocho. . ¿En el choque? Bueno, obviamente no haría eso con un buen vino, pero ¿por qué no si estás tratando de moderar tu consumo y eso hace que el vino sea más de tu agrado? Piense en ello como un cóctel.
Reserva Trapiche Cabernet Sauvignon 2021 £7 Tesco, 12,5%. Es raro encontrar un tinto argentino en este...
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