One-Pan Pescatarian: tres recetas simples de pescado de Tom Walton
Hay algo realmente mágico en cocinar en una sola olla: grita comodidad y nutrición, y siempre sientes que estás ganando al producir un sabor sin esfuerzo.< /p>Pescado asado en un solo plato con caldo de alubias blancas, alcaparras y limón
Esta es una cocina deliciosa y sencilla, perfecta para una comida o cena rápida. Si no tiene una sartén para saltear apta para el horno, simplemente vierta los frijoles hervidos en un plato resistente al horno, luego cubra con el pescado.
Para 4 personas
80 ml de aceite de olivamás extra para rociar½ puerro pequeño, picado < /em>4 dientes de ajo, en rodajas2 ramitas de romero4 filetes de anchoa (opcional)45 g de alcaparrasenjuagadas y escurridasSal marina en escamas y pimienta negra molida 1 limón, exprimido y finamente rallado, más 1 limón adicional, cortado en cuartos¼ manojo de hojas de col rizada, en rodajas finas1 manojo de brócolini, cortado en trozos más pequeños500 ml de caldo de verduras2 latas de 400 g de frijoles cannellini, enjuagados y escurridosUn puñado de perejil de hoja plana hojas, picadas en trozos grandes600 g de trevalla de ojos azules u otras e filete de pescado firme de carne blanca, sin piel115 g de salmoriglio (ver más abajo)
< p class="dcr-3jlghf">Llevar al horno 200°C.< /p>Coloque una sartén grande para horno a fuego medio-alto. Añadir 60 ml de aceite de oliva y el puerro, el ajo, el romero, las anchoas...
Hay algo realmente mágico en cocinar en una sola olla: grita comodidad y nutrición, y siempre sientes que estás ganando al producir un sabor sin esfuerzo.< /p>Pescado asado en un solo plato con caldo de alubias blancas, alcaparras y limón
Esta es una cocina deliciosa y sencilla, perfecta para una comida o cena rápida. Si no tiene una sartén para saltear apta para el horno, simplemente vierta los frijoles hervidos en un plato resistente al horno, luego cubra con el pescado.
Para 4 personas
80 ml de aceite de olivamás extra para rociar½ puerro pequeño, picado < /em>4 dientes de ajo, en rodajas2 ramitas de romero4 filetes de anchoa (opcional)45 g de alcaparrasenjuagadas y escurridasSal marina en escamas y pimienta negra molida 1 limón, exprimido y finamente rallado, más 1 limón adicional, cortado en cuartos¼ manojo de hojas de col rizada, en rodajas finas1 manojo de brócolini, cortado en trozos más pequeños500 ml de caldo de verduras2 latas de 400 g de frijoles cannellini, enjuagados y escurridosUn puñado de perejil de hoja plana hojas, picadas en trozos grandes600 g de trevalla de ojos azules u otras e filete de pescado firme de carne blanca, sin piel115 g de salmoriglio (ver más abajo)
< p class="dcr-3jlghf">Llevar al horno 200°C.< /p>Coloque una sartén grande para horno a fuego medio-alto. Añadir 60 ml de aceite de oliva y el puerro, el ajo, el romero, las anchoas...
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