Los científicos sugieren que comer pescado azul se relaciona con un menor riesgo de enfermedad renal

Comer dos o más porciones de pescado azul como la caballa, las sardinas o el arenque a la semana está relacionado con un menor riesgo de enfermedad renal crónica y una disminución más lenta de la función de los órganos, según una investigación. < /p>

La enfermedad renal crónica (ERC) afecta aproximadamente a 700 millones de personas en todo el mundo. Puede conducir a insuficiencia renal y muerte, por lo que existe una necesidad urgente de identificar factores que puedan prevenir su aparición y progresión.

Ahora, un estudio ha encontrado una asociación entre niveles más altos de ácidos grasos omega 3 que se encuentran en el pescado azul y otros mariscos, y un menor riesgo de problemas renales. No se encontró el vínculo con niveles más altos de ácidos grasos omega 3 de origen vegetal.

Los hallazgos del equipo internacional de investigadores, dirigido por el Instituto George para la Salud Global y el University of New South Wales, se publicaron en la revista médica BMJ.

"Aunque no podemos decir con certeza qué pescado específico tiene el mayor efecto sobre el riesgo de ERC, sabemos que la sangre los niveles de ácidos grasos son un buen reflejo de su consumo”, dijo a The Guardian el Dr. Matti Marklund, investigador principal del Instituto George, en un correo electrónico.

"Entre los más ricos Las fuentes alimenticias de estos ácidos grasos son los pescados grasos de agua fría, por ejemplo, el salmón, las sardinas, la caballa y el arenque, y, en menor medida, los mariscos, como las ostras, los mejillones y el cangrejo".

Los resultados respaldan las pautas estos recomiendan el consumo de pescado azul y otros mariscos como parte de una dieta saludable.

"Las recomendaciones dietéticas actuales en la mayoría de los países sugieren al menos dos porciones de pescado a la semana, preferiblemente aceite pescado, que proporcionará alrededor de 250 mg/día de omega-3 de cadena larga”, dijo Marklund.

Estudios en animales han sugerido previamente que los ácidos grasos omega 3 pueden ayudar función renal, pero hasta ahora la evidencia de la investigación en humanos ha sido limitada y se basa principalmente en cuestionarios dietéticos.

Los investigadores combinaron los resultados de 19 estudios de 12 países que examinaron los vínculos entre los ácidos grasos omega 3 y el desarrollo de la ERC en adultos.

Se incluyeron unas 25 000 personas en el análisis principal, con edades entre 49 y 77 años.

Después de tener en cuenta una variedad de factores que incluyen la edad, el sexo, la raza, el índice de masa corporal, el tabaquismo, el consumo de alcohol, la actividad física, las enfermedades cardíacas y la diabetes, los niveles más altos de ácidos grasos omega 3 en los mariscos se asociaron con un 8 % menos de riesgo de desarrollar ERC.

Cuando los participantes se dividieron según los niveles de ácidos grasos omega-3 de pescados y mariscos consumidos, los que estaban en el quinto superior tenían un 13 % menos riesgo de ERC que los del quinto inferior. Los niveles más altos también se asociaron con una disminución anual más lenta de la función renal.

Los investigadores enfatizaron que sus resultados fueron observacionales y, por lo tanto, no probaron que la inclusión de más mariscos en su dieta La dieta definitivamente estaba reduciendo el riesgo de ERC. "Necesitamos ensayos controlados aleatorizados para determinar este tipo de causalidad", dijo Marklund.

Sin embargo, los resultados fueron similares tras un análisis posterior y parecieron consistentes en todos los grupos de edad. "Los niveles más altos se asociaron consistentemente con un menor riesgo de ERC", agregó.