Socca, Londres: "Mucho es muy bueno, pero los pasos en falso son confusos" - reseña del restaurante
Socca, 41a South Audley Street, Londres W1K 2PS (020 3376 0000). Platos pequeños de 9 a 35 £, platos de pasta de 18 a 48 £, platos principales de 25 a 66 £, postres de 12 £, vinos desde 47 £
Los elegantes restaurantes de Mayfair están llenos de viejos con camisas de jóvenes. Cada noche, estas mesas son un estudio sobre el miedo abyecto a la mortalidad. Traiga el Botox y los rellenos y la música ambiental inapropiada que dicen amar. Agregue a esta lista el nuevo bistró Socca. No es barato, ya que el Himalaya no es plano y Boris Johnson no es honesto. Una Ensalada Niçoise cuesta £26. Las chuletas de cordero cuestan £52. La botella de vino más barata cuesta £47 (disponible en tiendas por £11,20). Para poder pagar estos precios cómodamente, es probable que haya alcanzado cierta edad.
Y, sin embargo, al abrir la puerta, recibe un golpe en el esternón. toque de drum'n'bass de pistas de alto volumen dirigidas a un grupo demográfico completamente diferente. ¿Quién cree que es el acompañamiento adecuado para un menú como este, lleno de sol y la dulce calidez de la Costa Azul? Presumiblemente es el restaurador Samyukta Nair, que ha pasado los últimos años llenando estas prósperas calles con restaurantes caros como Bombay Bustle, Koyn y Mimi Mei Fair. Leí los comunicados de prensa, puse los ojos en blanco y seguí adelante.
Entonces, ¿por qué estoy aquí? Porque el líder de Socca es el gran Lyonnais Claude Bosi, que es una criatura rara y deliciosa. . Cocina platos complejos y precisos con múltiples estrellas, pero rara vez pierde de vista la necesidad de saciar el apetito. En su primer restaurante londinense, Hibiscus, en medio de todo el juego de cuchillos gourmet, ofreció un rollo de salchicha. No fue deconstruido ni evolucionado. o vestidos con Louboutins comestibles. Era simplemente un rollo de salchicha; uno brillante, hecho con hojaldre y la mejor carne molida de cerdo especiada, con su propia salsa marrón al lado.
Socca, llamada así por estos panes planos rústicos hechos con harina de garbanzos, está diseñada para ser la celebridad El relato de Bosi sobre la cocina del sur de Francia, aparentemente informado por sus recuerdos de los largos almuerzos que comía allí con su familia cuando era niño. Si alguien puede hacer justicia a este repertorio con sabor a hierbas, alcaparras y aceite de oliva, ese tiene que ser Bosi. Sabía que sería muy caro, pero estaba muy emocionado. Así que tratemos de cortar la música ridícula y quedarnos atascados. Admire la tapicería de cuero azul cáscara de huevo y la barra de mármol y todo ese arte que parece ser de una persona famosa. Tome instantáneas de los candelabros de concha de vieira de latón y las pequeñas cortinas de media red sobre ambos lados de las cabañas. Es un panel de estado de ánimo en 3D, para cuando decidas remodelar tu sala de estar para que luzca como la visión tranquila y relajada de un oligarca.
Socca, 41a South Audley Street, Londres W1K 2PS (020 3376 0000). Platos pequeños de 9 a 35 £, platos de pasta de 18 a 48 £, platos principales de 25 a 66 £, postres de 12 £, vinos desde 47 £
Los elegantes restaurantes de Mayfair están llenos de viejos con camisas de jóvenes. Cada noche, estas mesas son un estudio sobre el miedo abyecto a la mortalidad. Traiga el Botox y los rellenos y la música ambiental inapropiada que dicen amar. Agregue a esta lista el nuevo bistró Socca. No es barato, ya que el Himalaya no es plano y Boris Johnson no es honesto. Una Ensalada Niçoise cuesta £26. Las chuletas de cordero cuestan £52. La botella de vino más barata cuesta £47 (disponible en tiendas por £11,20). Para poder pagar estos precios cómodamente, es probable que haya alcanzado cierta edad.
Y, sin embargo, al abrir la puerta, recibe un golpe en el esternón. toque de drum'n'bass de pistas de alto volumen dirigidas a un grupo demográfico completamente diferente. ¿Quién cree que es el acompañamiento adecuado para un menú como este, lleno de sol y la dulce calidez de la Costa Azul? Presumiblemente es el restaurador Samyukta Nair, que ha pasado los últimos años llenando estas prósperas calles con restaurantes caros como Bombay Bustle, Koyn y Mimi Mei Fair. Leí los comunicados de prensa, puse los ojos en blanco y seguí adelante.
Entonces, ¿por qué estoy aquí? Porque el líder de Socca es el gran Lyonnais Claude Bosi, que es una criatura rara y deliciosa. . Cocina platos complejos y precisos con múltiples estrellas, pero rara vez pierde de vista la necesidad de saciar el apetito. En su primer restaurante londinense, Hibiscus, en medio de todo el juego de cuchillos gourmet, ofreció un rollo de salchicha. No fue deconstruido ni evolucionado. o vestidos con Louboutins comestibles. Era simplemente un rollo de salchicha; uno brillante, hecho con hojaldre y la mejor carne molida de cerdo especiada, con su propia salsa marrón al lado.
Socca, llamada así por estos panes planos rústicos hechos con harina de garbanzos, está diseñada para ser la celebridad El relato de Bosi sobre la cocina del sur de Francia, aparentemente informado por sus recuerdos de los largos almuerzos que comía allí con su familia cuando era niño. Si alguien puede hacer justicia a este repertorio con sabor a hierbas, alcaparras y aceite de oliva, ese tiene que ser Bosi. Sabía que sería muy caro, pero estaba muy emocionado. Así que tratemos de cortar la música ridícula y quedarnos atascados. Admire la tapicería de cuero azul cáscara de huevo y la barra de mármol y todo ese arte que parece ser de una persona famosa. Tome instantáneas de los candelabros de concha de vieira de latón y las pequeñas cortinas de media red sobre ambos lados de las cabañas. Es un panel de estado de ánimo en 3D, para cuando decidas remodelar tu sala de estar para que luzca como la visión tranquila y relajada de un oligarca.
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