Elegir el aceite adecuado para el trabajo puede ser la diferencia entre experimentar un romance de sabores o el sabor de la grasa amarga quemada que quita el apetito. Los aceites de cocina son excelentes para conducir el calor, pero los aceites de acabado toman el relevo cuando se ha terminado de asar, dorar y freír. Probablemente ya tengas uno en tu cocina, y usarlo correctamente puede mejorar tus comidas inmediatamente.
Elegir el aceite adecuado para el trabajo puede ser la diferencia entre experimentar un romance de sabores o el sabor de la grasa amarga quemada que quita el apetito. Los aceites de cocina son excelentes para conducir el calor, pero los aceites de acabado toman el relevo cuando se ha terminado de asar, dorar y freír. Probablemente ya tengas uno en tu cocina, y usarlo correctamente puede mejorar tus comidas inmediatamente.
Foto: Alexandra Harashchenko (Shutterstock)
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