Коктейль недели: Флорадита из ревеня Пальмерстон – рецепт | Правильный блендер
Отличный билет в честь начала сезона выращивания полевого ревеня в Великобритании. Позже в этом году замените сироп из ревеня малиновым ликером, чтобы получить освежающий, домашний вариант классического напитка на основе джина.
Флорадора РевеньЗа 1
Для сиропа из ревеня125 г ревеня, форсированного или деревенского 50 г сахарной пудрыНесколько ломтиков апельсиновой и лимонной цедры по вкусу
Для напитка50 мл хорошего джина - мы используем Achroous от Electric Spirits 25 мл свежевыжатого сока лайма 12½ мл сиропа из ревеня (см. выше и метод) 100 мл имбирного пива, в завершение
Сначала приготовьте сироп из ревеня, который похоже на приготовление вареного ревеня. Положите ревень, сахарную пудру и цедру цитрусовых в кастрюлю с 250 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите восемь минут. Процедите смесь ревеня через сито с мелкими отверстиями (оставьте твердые вещества для подачи в горячем или холодном виде с заварным кремом), затем снова кипятите жидкость, пока она не превратится в сироп. Перелить в чистую бутылку или банку, закрыть и хранить в холодильнике не менее недели. Его также вкусно полить мороженым или йогуртом на завтрак.
Для приготовления напитка налейте джин, сок лайма и сироп в стеклянный хайбол, наполненный льдом, украсьте имбирем. пиво и подавать.
Генри Лэмпитт, менеджер ресторана The Palmerston, Эдинбург
Отличный билет в честь начала сезона выращивания полевого ревеня в Великобритании. Позже в этом году замените сироп из ревеня малиновым ликером, чтобы получить освежающий, домашний вариант классического напитка на основе джина.
Флорадора РевеньЗа 1
Для сиропа из ревеня125 г ревеня, форсированного или деревенского 50 г сахарной пудрыНесколько ломтиков апельсиновой и лимонной цедры по вкусу
Для напитка50 мл хорошего джина - мы используем Achroous от Electric Spirits 25 мл свежевыжатого сока лайма 12½ мл сиропа из ревеня (см. выше и метод) 100 мл имбирного пива, в завершение
Сначала приготовьте сироп из ревеня, который похоже на приготовление вареного ревеня. Положите ревень, сахарную пудру и цедру цитрусовых в кастрюлю с 250 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите восемь минут. Процедите смесь ревеня через сито с мелкими отверстиями (оставьте твердые вещества для подачи в горячем или холодном виде с заварным кремом), затем снова кипятите жидкость, пока она не превратится в сироп. Перелить в чистую бутылку или банку, закрыть и хранить в холодильнике не менее недели. Его также вкусно полить мороженым или йогуртом на завтрак.
Для приготовления напитка налейте джин, сок лайма и сироп в стеклянный хайбол, наполненный льдом, украсьте имбирем. пиво и подавать.
Генри Лэмпитт, менеджер ресторана The Palmerston, Эдинбург
What's Your Reaction?
