«Я поражен»: 16-процентный стаут ​​признан лучшим домашним пивом на Great British Beer Festival

Стаут с содержанием алкоголя более 16 % стал победителем первого конкурса домашнего пивоварения в рамках Большого британского пивного фестиваля Campaign for Real Ale.

Конкурс был организован, чтобы извлечь выгоду из бума домашнего пивоварения во время карантина, который продолжал процветать во время кризиса стоимости жизни.

Победитель домашнего пива, имперский стаут ​​под названием «Собачка в лесу» Стивена Фолланда из Грейт-Шеффорда недалеко от Хангерфорда, Беркшир, была выбрана из более чем 170 работ. С крепостью 16,1 % это самое крепкое пиво, когда-либо получавшее награду Camra.

Награда Фолланда — производство его домашнего стаута на пивоваренном заводе и кухне в Уортинге.

В беседе с The Guardian 59-летний Фолланд, инженер компании интернет-маркетинга, сказал: "Я поражен - я никогда не думал, что за миллион лет я выиграю с таким Высококонцентрированное пиво. Перспектива варки пива в промышленных масштабах действительно захватывающая".

Фолланд сказал, что начал варить дома в 2017 году, "потому что мне наскучили некоторые местное пиво и был уверен, что смогу варить пиво лучше". И он считает, что тенденция к домашнему пивоварению будет усиливаться по мере увеличения стоимости пинты.

A Опрос YouGov, проведенный по заказу Camra для фестиваля, показал, что впервые более половины опрошенных считают цену на пиво недоступной. Официальные данные на прошлой неделе показали, что средняя стоимость пинты пива впервые превысила 4 фунта стерлингов, а в Лондоне она значительно превышает 6 фунтов стерлингов.

Фолланд сказал: «Многие мои друзья начали варить пиво в изоляции, потому что им нужно было...