Ведущие британские продовольственные компании призывают к более четким правилам маркировки продуктов питания

Руководители 11 ведущих пищевых компаний Великобритании написали открытое письмо с призывом ввести более четкие правила маркировки пищевых продуктов после смерти двух покупателей Pret a Manger, страдавших аллергическими реакциями.

Pret входит в число компаний, подписавших письмо, организованное фондом, созданным семьей 15-летней жительницы Лондона Наташи Эднан-Лаперуз, умершей после того, как съела багет с кунжутным семенем.< /p>

Компании, в которые также входят Tesco, Sainsbury's, Waitrose, Marks & Spencer и Greggs, также хотят обязательной системы, гарантирующей оперативное уведомление о случаях анафилаксии пищевого происхождения.

Оба вопроса были подняты в прошлом году коронером, который заслушал допрос Селии Марш, медсестры-стоматолога из Уилтшира, страдающей тяжелой аллергией на продукты. Itiers, который умер после того, как съел «веганский» Pret. упаковочная кормушка, загрязненная молочным белком.

Главный коронер Avon Мари Вуазен заявила, что этикетки подразумевают отсутствие определенного аллергена, в частности такие термины, как «бесплатный» и «веганский». - были «потенциально вводящими в заблуждение».

В письме утверждается, что Агентство по пищевым стандартам (FSA) должно «принять четкое решение о пороговых значениях [аллергена] и дать настоятельную рекомендацию министрам». ."

Она продолжает: "Это даст продавцам абсолютное определение количества определенного аллергена, которое может безопасно содержать расфасованная пища, прежде чем она будет помечена как не содержащая этого аллергена". внедрение позволит производителям продуктов питания проводить тестирование в соответствии с отраслевыми стандартами и поможет обеспечить безопасность наиболее аллергичных потребителей и расширить выбор продуктов, которые они могут есть».

В письме указывается, что о смерти Марша, как и о многих других серьезных приступах анафилаксии, не было немедленно сообщено в соответствующие органы или даже в компанию, которая продала продукт.< /p>

Он говорит: только представлял риск для клиентов, но также повлиял на расследование и выводы из смерти г-жи Марш . Правительство и органы общественного здравоохранения должны, как рекомендовал коронер, разработать «надежную систему» ​​для быстрого сообщения о тяжелых, опасных для жизни и почти смертельных аллергических реакциях.

В письме делается вывод: "Мы считаем, что вместе взятые, эти два действия могут помочь спасти жизни и укрепить доверие к пищевой промышленности Великобритании для людей с пищевой аллергией".

p>

В заявлении семья Марша приветствовала письмо. Они сказали: «Эти меры сделают мир более безопасным для аллергиков, таких как наши любимые мама и жена».

пропустить продвижение новостной рассылки

после продвижения информационного бюллетеня

Надим Эднан-Лаперуз, отец Наташи и соучредитель Фонда Наташи, сказал: «Мы в восторге от того, что призыв к реальным переменам после трагической и предотвратимой смерти Селии Марш поддерживается многими крупнейшими пищевыми компаниями страны. клиенты должны быть в приоритете. Абсолютность.

"Теперь настала очередь министров, руководителей здравоохранения и FSA поступить правильно для 3 миллионов человек в этой стране, которые живут с пищевой аллергией и выполнить рекомендации коронера. , Департамент окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства, министр здравоохранения Стив Барклай, Агентство по пищевым стандартам, Агентство по безопасности здравоохранения Великобритании, Королевский колледж патологоанатомов, UKHospitality и Федерация продуктов питания и напитков.

Мишель Виктор, партнер юридической фирмы Leigh...