Сделайте завтрак менее скучным с оберткой из нори с яичным салатом.

В поисках быстрого завтрака или перекуса я регулярно обращаюсь к тому, что Я называю свой мини-яичный салат. Я регулярно держу сваренные вкрутую яйца в холодильнике, так что я могу взбить их сам по прихоти. Я очищаю яйцо, нарезаю его в небольшой миске, добавляю щепотку горчицы и майонеза, а также щепотку соли и свежемолотого перца. Затем я ем его прямо из той же миски, зачерпывая, скажем, цельнозерновые крекеры или палочки сельдерея. Если мне хочется приключений, я могу добавить в смесь немного свежего укропа или острого соуса.

Однажды я решила пойти на риск и выложить порцию салата с яйцами на лист нори суши, которые у меня лежали. Черпая вдохновение из элементов, обычно встречающихся в японских ручных рулетах, я добавила спички из огурца и зеленого лука, затем покрыла их овощным спреем и завернула.

Это было так хорошо, что я просто не могла не поделиться с вами здесь. Я сделал этот рецепт простым, чтобы сделать его простым в приготовлении и приготовлении, но вы можете продолжить его, добавив немного пасты васаби, щепотку ситими тогараси и/или приготовленный, очищенный эдамамэ .

< p>Вы также можете заменить огурец другим сырым овощем, в зависимости от того, что у вас есть под рукой, например, редисом или красным перцем, а вместо зеленого лука вы можете использовать сладкий красный или белый лук.

РекомендуетсяКак приготовить идеальный омлет

Рецепт здесь рассчитан на четыре порции, если вы кормите группу или хотите заранее приготовить партию яичного салата, а Все ингредиенты готовы к заворачиванию в ручной валик в любое время. Но вы по-прежнему можете играть, как обычно делаю я, разделив рецепт на четыре и готовя только одну мини-обертку из яичного салата за раз, чтобы у вас было все для себя, когда захотите. /p>Обертки из яичного салата нори

Duration : 15 минут

На 4 порции

Эти роллы с яичным салатом, приготовленные из простой приправленной яичной горчицы, с огурцом, зеленым луком и ростками, завернутые в суши нори, идеально подходят для вкусного ужина. и здоровый завтрак или перекус. Приготовьте порцию яичного салата заранее и подготовьте другие ингредиенты, чтобы завернуть их в ручную булочку в любое время.

Примечания по хранению: любой оставшийся яичный салат можно хранить в холодильнике до 2 дней.

Ингредиенты:

4 больших яйца вкрутую, очищенные и нарезанные

2 ст.л. майонеза

2 ч.л. дижонской горчицы

⅛ ч.л. мелкой соли

⅛ ч.л. свежемолотого черного перца

4 листа поджаренных нори (суши нори)

¼ английского огурца, очищенного от семян и нарезанного соломкой на полоски шириной 7½ см

2 зеленые луковицы, обрезанные, 7½ см от белой и светло-зеленой части, нарезанные вдоль полосками

Горсть микрозелени или проростки

Метод:

В миске смешать яйца, майонез, горчицу, соль и перец.

Положить нори лист блестящей стороной вверх вниз на чистую поверхность. Выложите около ¼ чашки яичного салата в центр нори по направлению к верхней части листа, затем положите по четверти каждого огурца, зеленый лук и микрозелень сверху. Заверните нижнюю часть нори поверх яичного салата, затем сверните его в пленку. Повторите то же самое с остальными ингредиентами и подавайте.

Питание...