The Oyster Club, Бирмингем: «Самым важным на тарелке был кусочек лимона» - обзор ресторана | Грейс Дент о ресторанах
Окрестности Нью-стрит в Бирмингеме в субботу вечером дали мне почувствовать вкус ночной жизни Британии на выходных, до того, как во многих наших городах у меня упало сердце. Когда-то почти везде так выглядело примерно с 7 часов вечера в субботу; вроде Хогарта, но с привкусом эпизода из «Последних из нас», в котором полномасштабный бунт, усеянный зомби, таранит пылающий Боинг 747. В любом случае, можно с уверенностью сказать, что бирмингемские гуляки тем вечером начали свои сеансы рано. Очереди у The Botanist и Revolución de Cuba уже были заполнены курами в шарфах и оленями, планирующими стратегические перекусы, а у McDonald's молодая женщина устало попросила своих друзей: идите домой. Они ответили кудахтаньем.
The Oyster Club, с другой стороны, на Темпл-стрит, в целом более классный. Это шикарный ресторан морепродуктов с мраморной стойкой, где вы можете отведать местных устриц Лох-Райан за 28 фунтов стерлингов на шестерых и омлет Арнольда Беннета за 21,50 фунта стерлингов Это место для особых случаев, где в ту ночь, когда мы были там, отмечают приятные дни рождения и годовщины, но даже они не могут заглушить звук «значительно богаче, чем вы», сидящих справа и слева от меня и детализирующих с медицинской точки зрения. поместья, прибыль после уплаты налогов и приключения на реактивных самолетах на такой громкости, что это сдуло щавель с моих устриц, приправленных ревенем. spacefinder-role="inline" data-spacefinder-type="model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement" class="dcr-173mewl">
Должен ли ревень сочетаться с устрицами? Мне не терпелось узнать . Пуристы скажут, что для винегрета с луком-шалотом даже нет места, так как он просто маскирует прекрасное соленое ощущение во рту и мокроту самой устрицы. Честно говоря, я думаю, что устрице нужна вся помощь, которую она может получить, даже несмотря на то, что ревень Oyster Club был хорош. сладкий и синтетический.
Я не знаю, готовил ли в тот вечер шеф-повар Адам Стоукс из ресторана Adam's, отмеченного звездой Мишлен, на соседнем Беннет-Хилле, его вторая компания, но < em>фритто мисто теоретически должен быть идеальным угощением — шансом положить на тарелку великолепную свежую рыбу, кальмары, цуккини и т. д. в нежном кляре и подавать с соусом из майонеза. Этот картофель...
Окрестности Нью-стрит в Бирмингеме в субботу вечером дали мне почувствовать вкус ночной жизни Британии на выходных, до того, как во многих наших городах у меня упало сердце. Когда-то почти везде так выглядело примерно с 7 часов вечера в субботу; вроде Хогарта, но с привкусом эпизода из «Последних из нас», в котором полномасштабный бунт, усеянный зомби, таранит пылающий Боинг 747. В любом случае, можно с уверенностью сказать, что бирмингемские гуляки тем вечером начали свои сеансы рано. Очереди у The Botanist и Revolución de Cuba уже были заполнены курами в шарфах и оленями, планирующими стратегические перекусы, а у McDonald's молодая женщина устало попросила своих друзей: идите домой. Они ответили кудахтаньем.
The Oyster Club, с другой стороны, на Темпл-стрит, в целом более классный. Это шикарный ресторан морепродуктов с мраморной стойкой, где вы можете отведать местных устриц Лох-Райан за 28 фунтов стерлингов на шестерых и омлет Арнольда Беннета за 21,50 фунта стерлингов Это место для особых случаев, где в ту ночь, когда мы были там, отмечают приятные дни рождения и годовщины, но даже они не могут заглушить звук «значительно богаче, чем вы», сидящих справа и слева от меня и детализирующих с медицинской точки зрения. поместья, прибыль после уплаты налогов и приключения на реактивных самолетах на такой громкости, что это сдуло щавель с моих устриц, приправленных ревенем. spacefinder-role="inline" data-spacefinder-type="model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement" class="dcr-173mewl">
Должен ли ревень сочетаться с устрицами? Мне не терпелось узнать . Пуристы скажут, что для винегрета с луком-шалотом даже нет места, так как он просто маскирует прекрасное соленое ощущение во рту и мокроту самой устрицы. Честно говоря, я думаю, что устрице нужна вся помощь, которую она может получить, даже несмотря на то, что ревень Oyster Club был хорош. сладкий и синтетический.
Я не знаю, готовил ли в тот вечер шеф-повар Адам Стоукс из ресторана Adam's, отмеченного звездой Мишлен, на соседнем Беннет-Хилле, его вторая компания, но < em>фритто мисто теоретически должен быть идеальным угощением — шансом положить на тарелку великолепную свежую рыбу, кальмары, цуккини и т. д. в нежном кляре и подавать с соусом из майонеза. Этот картофель...
What's Your Reaction?
