10 страв, які варто спробувати під час наступної подорожі до Японії

Японія є унікальним місцем відпочинку для багатьох людей. Він має приголомшливі ландшафти та сильну культурну ідентичність, а також є домом для надзвичайно смачної кухні. Суші можуть бути першим, що спробують відвідувачі країни, але японська кухня — це набагато більше, ніж красиво подана сира риба.

Якщо ви незабаром плануєте подорож до Японії, не йдіть, не спробувавши одну чи декілька з наведених нижче японських страв. Повернувшись додому, ви можете робити покупки у своєму улюбленому японському онлайн-магазині та відтворювати ті самі страви для своїх друзів і родини.

японський рамен. Фотографія Стівена Бедаза на Unsplash

1. Рамен

Рамен — це страва з яєчної локшини в пікантному бульйоні з ароматними добавками. Це також чудова вечеря для японців і хороший приклад однієї з їхніх імпортних страв. Страва походить з Китаю, але японці додали в неї свою родзинку і зробили її власною.

Японські страви включають свинячу кістку (тонкоцу), соєвий соус, місо та сіль. Фукуока – відоме місце, де готують рамен тонкоцу, а Хоккайдо – гарячий рамен місо.

2. Унагі

Унагі — це річковий вугор, і він може не всім сподобатися, але не бійте його, доки не спробуєте. Зазвичай його смажать на вугіллі, поливаючи солодким соусом барбекю.

Фольклор стверджує, що унагі є ідеальними ліками від спеки та вогкості Японії. Ви знайдете свіжі дикі унагі лише з травня по жовтень.

Фотографія Томаса Марбана на Unsplash

3.Кайсекі

Кайсекі — це більше, ніж просто страва, це витвір мистецтва та вершина високої японської кухні. Це блюдо, яке подається в Японії протягом століть. Його традиційно подають під час чайної церемонії в Кіото.

Обід складається з процесії невеликих страв, ретельно складених і поданих на красивому посуді. Використовуються свіжі інгредієнти, і кожна страва покликана відтворити смаки та цікавинки поточного сезону.

4. Соба

Соба — страва з довгої тонкої гречаної локшини. Саме ця локшина є основним японським продуктом харчування, особливо в гірських районах, де дуже добре росте гречка.

До локшини подається гарячий бульйон, приправлений соєвим соусом. Крім того, локшину можна подавати кімнатної температури на бамбуковому килимку з бульйоном збоку.

5. Шабу-Шабу

Це дуже декадентська японська страва, яка складається з тонких скибочок свинини або яловичини, які подають у киплячому бульйоні. Мармурове м'ясо подають на стіл, і відвідувачі можуть приготувати його самостійно, по шматочках.

6. Якіторі

Це основний продукт для японського робітника з холодним пивом. Шматочки ...