Як перетворити перезрілі кісточкові плоди в дайкірі – рецепт | не марнуйте
Кісточкові фрукти стають солодшими та смачнішими, чим вони стиглі. Коли м’якоть згодом утвориться і стане занадто м’якою, щоб її можна було їсти, є кілька способів використовувати цей сезонний делікатес. Вийміть насіння та нанесіть їх на тости з медом, щоб приготувати миттєве сире варення, додайте їх у свій ранковий смузі або, якщо після 17:00, перетворіть їх на освіжаючий заморожений дайкірі. Його приготування займе всього кілька хвилин, і ви відчуєте себе майстром коктейлю.
Кісточкові фрукти можуть здатися екзотичними, але вони також добре ростуть у Королівстві Сполучених Штатів. Імпортні фрукти, як правило, збирають раніше, щоб переконатися, що вони достатньо тверді для транспортування, а потім пакують у надмірну упаковку, щоб захистити їх від пошкоджень. Це шкодить не лише навколишньому середовищу, але й смаку та текстурі фруктів, які часто бувають м’якими та шерстистими. Сезонні британські сорти можна збирати ближче до їх солодкого місця, надаючи їм перевагу смаку. Коротший харчовий ланцюг також зменшує кількість відходів, чого не уникнути, коли продукти з коротким терміном служби транспортуються на великі відстані за допомогою складної логістики. Придбання фруктів і овочів у кіоску чи ящику ферми ще більше скорочує ланцюжок, водночас покращуючи якість продукту.
Заморожений дайкірі зі стиглими фруктамиЦей райський дайкірі — чудовий спосіб побалувати гостей на вечірці. Використовуйте один кісточковий фрукт для простого смаку або створюйте власні комбінації з будь-якими доступними фруктами. Особливо я люблю абрикосовий або персиковий дайкірі. Якщо ви використовуєте неорганічний лайм, опустіть цедру, щоб уникнути фунгіцидів і пестицидів - це також стосується кісточкових фруктів, якщо це можливо, оскільки велика їх частина містить високі залишки пестицидів. Зберігайте кісточкові фрукти в холодильнику, як тільки вони дозріють, щоб запобігти їх розварюванню, але їжте їх при кімнатній температурі для кращого смаку.
Подається на 4 особи
< p class="dcr-3jlghf">200 г стиглих кісточкових фруктів (сливи, абрикоси, персики), без кісточок 150 мл білого рому 4 столові ложки сиропу агави або меду, плюс додатковий смак Цедра та сік 1 лайма, в ідеалі органічного 300 г морозива, плюс додаткове за смаком. Додайте більше льоду, щоб загустити, або бризку води, щоб розрідити, потім додайте більше агави або меду, щоб підсолодити, якщо хочете. Подавайте в охолодженій склянці з ложкою та насолоджуйтеся.
Кісточкові фрукти стають солодшими та смачнішими, чим вони стиглі. Коли м’якоть згодом утвориться і стане занадто м’якою, щоб її можна було їсти, є кілька способів використовувати цей сезонний делікатес. Вийміть насіння та нанесіть їх на тости з медом, щоб приготувати миттєве сире варення, додайте їх у свій ранковий смузі або, якщо після 17:00, перетворіть їх на освіжаючий заморожений дайкірі. Його приготування займе всього кілька хвилин, і ви відчуєте себе майстром коктейлю.
Кісточкові фрукти можуть здатися екзотичними, але вони також добре ростуть у Королівстві Сполучених Штатів. Імпортні фрукти, як правило, збирають раніше, щоб переконатися, що вони достатньо тверді для транспортування, а потім пакують у надмірну упаковку, щоб захистити їх від пошкоджень. Це шкодить не лише навколишньому середовищу, але й смаку та текстурі фруктів, які часто бувають м’якими та шерстистими. Сезонні британські сорти можна збирати ближче до їх солодкого місця, надаючи їм перевагу смаку. Коротший харчовий ланцюг також зменшує кількість відходів, чого не уникнути, коли продукти з коротким терміном служби транспортуються на великі відстані за допомогою складної логістики. Придбання фруктів і овочів у кіоску чи ящику ферми ще більше скорочує ланцюжок, водночас покращуючи якість продукту.
Заморожений дайкірі зі стиглими фруктамиЦей райський дайкірі — чудовий спосіб побалувати гостей на вечірці. Використовуйте один кісточковий фрукт для простого смаку або створюйте власні комбінації з будь-якими доступними фруктами. Особливо я люблю абрикосовий або персиковий дайкірі. Якщо ви використовуєте неорганічний лайм, опустіть цедру, щоб уникнути фунгіцидів і пестицидів - це також стосується кісточкових фруктів, якщо це можливо, оскільки велика їх частина містить високі залишки пестицидів. Зберігайте кісточкові фрукти в холодильнику, як тільки вони дозріють, щоб запобігти їх розварюванню, але їжте їх при кімнатній температурі для кращого смаку.
Подається на 4 особи
< p class="dcr-3jlghf">200 г стиглих кісточкових фруктів (сливи, абрикоси, персики), без кісточок 150 мл білого рому 4 столові ложки сиропу агави або меду, плюс додатковий смак Цедра та сік 1 лайма, в ідеалі органічного 300 г морозива, плюс додаткове за смаком. Додайте більше льоду, щоб загустити, або бризку води, щоб розрідити, потім додайте більше агави або меду, щоб підсолодити, якщо хочете. Подавайте в охолодженій склянці з ложкою та насолоджуйтеся.What's Your Reaction?
