Поставки хумусу різко падають через погодні умови та війну в Україні, що спричинили дефіцит нуту

Виробники попереджають про глобальний дефіцит нуту, що ставить під загрозу запаси хумусу, що може мати серйозні наслідки для країн, які залежать від бобових як основного джерела білка.

Пропозиції нуту можуть впасти на 20% цього року, згідно з даними Всесвітньої конфедерації пульсу, оскільки суворі погодні умови та війна в Україні вплинули на виробництво.

Санкції після вторгнення в Україну призупинили поставки з Росії, яка зазвичай є одним із головних експортерів нуту і на яку припадає близько чверті світової торгівлі, за словами Навніта Сінгха Чхабри, директора Shree Sheela International, глобального постачальника нуту. компанії. трейдер і брокерська фірма.

Тим часом Україна не змогла посіяти свій загальний урожай нуту через війну, скоротивши 50 000 тонн, які зазвичай призначаються до Європи.

< p class="dcr-xry7m2">«Росія експортує щонайменше близько 200 000-250 000 тонн. «Коли в лютому почалася війна, поставки були повністю знищені», — сказав агентству Reuters Джефф Ван Певенадж, керуючий директор Columbia Grain International, торгової компанії та постачальника зерна та бобових зі штаб-квартирою в Портленді, штат Нью-Йорк. «Орегон. ="dcr-xry7m2">"Коли почалася російсько-українська війна, попит різко зріс. Ми побачили великий попит з боку Китаю, а потім дзвінки від клієнтів із Пакистану та Бангладеш."

< p class="dcr-xry7m2" >Попит перевищує пропозицію, оскільки покупці з Південної Азії та Середземномор’я намагаються відшкодувати запаси, що скорочуються після того, як Туреччина випустила заборону на експорт, а врожайність із Мексики до Австралії впала через погану погоду, зокрема повені.

Згідно з даними, наданими Guardian дослідницькою групою Assosia, ціни на ряд продуктів хумусу в провідних супермаркетах Британії зросли на 100% із січня. Однак картина неоднозначна: деякі ціни не змінилися, а інші зросли скромніше на 6% або 10%. У Сполучених Штатах нут зараз на 12% дорожчий, ніж минулого року, і майже s на 17% дорожче, ніж до пандемії Covid-19, згідно з даними NielsenIQ, отриманими Reuters.

Нут є ключовим джерелом білка в Індії та на Близькому Сході, де домогосподарства вже намагаються покрити зростаючі витрати на імпорт харчових продуктів, таких як пшениця.

Фермери Сполучених Штатів, четвертого за величиною експортера нуту, цього року засіяли на 5% менше гектарів, оскільки погана погода завадила весняним посівам, і вони віддали перевагу більш прибутковим основним культурам, таким як пшениця. і кукурудза. За даними уряду США, запаси в країні впали більш ніж на 10% порівняно з минулим роком, оскільки запаси вже були низькими після руйнівної посухи від Північної Дакоти до штату Вашингтон, яка вплинула на виробництво у 2021 році.

Ole Houe, директор консультаційних служб сільськогосподарської брокерської фірми Ikon Commodities у Сіднеї, сказав, що деякі австралійські фермери, можливо, пересаджують рослини.

< p class="dcr-xry7m2">"Частини засіяної території все ще під водою. ", - сказав Хоу, який додав, що Австралія експортує нут переважно на основні споживчі ринки, Індію, Бангладеш і Пакистан.