«Це абсолютно катастрофічно»: чому британські фермери, які займаються вирощуванням курей, хочуть закінчити цей день

Сім'я Джеймса Моттерсхеда займається курячим бізнесом протягом двох десятиліть, але ніщо не зрівняється з тим, де вони знаходяться сьогодні. «Абсолютно катастрофічно», — це підсумок.

Компанія, що базується в Шропширі та працює з шести розгалужених сараїв, які виробляють 1,3 мільйона курчат на рік, зазнала коктейлю тиску. .

Зростаючі витрати на корм, енергію та пакування перевищують ціну, яку платять багато фермерів за свою птицю. Загроза пташиного грипу є постійною. Здешевлення імпорту та зростання кількості безм’ясних альтернатив додали ще одну хвилю тиску. ="model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement" class="dcr-173mewl">

Універсальне та відносно доступне курятина є найпопулярнішим м’ясом у Великобританії, рівень споживання якого значно перевищує яловичина, баранина чи свинина.

Але ці проблеми змушують багатьох вітчизняних виробників зменшувати розмір своїх стад, тоді як інші запитують, чи варто їм продовжувати.

Сім'я Моттерсхед вирощує курчат-бройлерів - молодих птахів, які вирощують на м'ясо - після того, як у 2001 році вийшла за рамки орного господарства та вівчарства.

Остання партія з 205 000 курчат уже майже повністю виросли, і трохи більше ніж за тиждень вони потраплять на полиці найбільших супермаркетів країни та невеликих продуктових магазинів.

Багато виробників «справді, «справді жахливе становище» і завдають збитків кожному птаху, каже Моттерсхед, який як президент ради птахівництва Національної спілки фермерів (NFU) представляє багатьох фермерів, які займаються розведенням курей та індиків в Англії та Уельсі.

"Ми підходимо до етапу, коли у виробників не буде іншого вибору, окрім як закрити двері та припинити виробництво курчат, доки такі речі, як енергія, не почнуть повертатися у кращу позицію, і вони не будуть заблоковані контрактом, з високими витратами на електроенергію", - каже він.

"Якщо ви зв'язані контрактом, ви повинні його виконувати".