Забруднене свинцем яблучне пюре свідчить про збої в системі безпеки харчових продуктів
Пакети яблучного пюре зі смаком кориці, які продавалися в продуктових та доларових магазинах минулого року, отруїли сотні американських дітей надзвичайно високими дозами свинцю, що змусило стурбованих батьків стежити за ознаками пошкодження мозку, затримки розвитку та судом.
Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів, посилаючись на еквадорські слідчі, заявило, що фабрика спецій, ймовірно, відповідальна за зараження, і заявило, що швидке відкликання трьох мільйонів пакетів яблучного пюре захистило їжа. постачання.
Але сотні сторінок документів, отриманих The New York Times і некомерційною редакцією The Examination, а також інтерв’ю з урядовцями та компаніями в кількох країнах, показують що за кілька тижнів і місяців до відкликання забруднене яблучне пюре проходило через низку контрольно-пропускних пунктів у системі безпеки харчових продуктів, розробленій для захисту американських споживачів.
Документи та інтерв’ю пропонують найчіткіший облік найпоширенішого токсичного впливу в харчових продуктах, що продаються маленьким дітям, за останні десятиліття. Діти в 44 штатах їли забруднене яблучне пюре, деякі з яких містили надзвичайно високий рівень свинцю.
Знову і знову заражену корицю не перевіряли та не виявляли, результат FDA перевантажений. і закон про безпеку харчових продуктів, який надає компаніям як у країні, так і за кордоном, широкі можливості щодо того, які токсини досліджувати та тестувати.
«Це неймовірно в поганому сенсі. Який же це був катастрофічний провал», — сказав Ніл Фортін, директор Інституту харчових законів і правил Університету штату Мічіган. «Здебільшого система регулювання продовольчого забезпечення побудована на честі. »
У нас виникли проблеми з отриманням вмісту статті.
Будь ласка, увімкніть JavaScript у налаштуваннях вашого браузера. браузер.
Дякуємо за ваше терпіння, поки ми перевіряємо доступ. Якщо ви перебуваєте в режимі читання, вийдіть і увійдіть у свій обліковий запис Times або підпишіться на весь Times.
Дякуємо за ваше терпіння, поки ми перевіримо доступ.< /p >
Вже підписалися?
Пакети яблучного пюре зі смаком кориці, які продавалися в продуктових та доларових магазинах минулого року, отруїли сотні американських дітей надзвичайно високими дозами свинцю, що змусило стурбованих батьків стежити за ознаками пошкодження мозку, затримки розвитку та судом.
Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів, посилаючись на еквадорські слідчі, заявило, що фабрика спецій, ймовірно, відповідальна за зараження, і заявило, що швидке відкликання трьох мільйонів пакетів яблучного пюре захистило їжа. постачання.
Але сотні сторінок документів, отриманих The New York Times і некомерційною редакцією The Examination, а також інтерв’ю з урядовцями та компаніями в кількох країнах, показують що за кілька тижнів і місяців до відкликання забруднене яблучне пюре проходило через низку контрольно-пропускних пунктів у системі безпеки харчових продуктів, розробленій для захисту американських споживачів.
Документи та інтерв’ю пропонують найчіткіший облік найпоширенішого токсичного впливу в харчових продуктах, що продаються маленьким дітям, за останні десятиліття. Діти в 44 штатах їли забруднене яблучне пюре, деякі з яких містили надзвичайно високий рівень свинцю.
Знову і знову заражену корицю не перевіряли та не виявляли, результат FDA перевантажений. і закон про безпеку харчових продуктів, який надає компаніям як у країні, так і за кордоном, широкі можливості щодо того, які токсини досліджувати та тестувати.
«Це неймовірно в поганому сенсі. Який же це був катастрофічний провал», — сказав Ніл Фортін, директор Інституту харчових законів і правил Університету штату Мічіган. «Здебільшого система регулювання продовольчого забезпечення побудована на честі. »
У нас виникли проблеми з отриманням вмісту статті.
Будь ласка, увімкніть JavaScript у налаштуваннях вашого браузера. браузер.
Дякуємо за ваше терпіння, поки ми перевіряємо доступ. Якщо ви перебуваєте в режимі читання, вийдіть і увійдіть у свій обліковий запис Times або підпишіться на весь Times.
Дякуємо за ваше терпіння, поки ми перевіримо доступ.< /p >
Вже підписалися?
What's Your Reaction?
