Думки про картопляну дієту

Ви, мабуть, чули про картопляну дієту. В іншому випадку ось це:

Їжте картоплю. Скільки хочеш. Масло і сіль підходять. Не їжте інших речей.

Я подумав, що це звучить неймовірно абсурдно, тож я спробував кілька тижнів. Ось деякі спостереження.

1. Це не зовсім божевілля

Припустімо, ви сильно поїли й не можете з’їсти більше. Але потім хтось пропонує вам морозиво.

Ви можете подумати, чи можу я використати цей перевернутий феномен, щоб схуднути? Очевидною була б заборона морозива. Але якщо це допоможе, можливо, вам варто заборонити більше речей. Якби ви справді збожеволіли від заборони, зрештою ви б з’їли лише одну їжу, сподіваюся, щось ситне та здорове. Вуаля: картопляна дієта.

2. Голод складний.

Найбільше мене здивувало те, що дієта здавалася не такою, як я очікував. Колись у мене була ментальна модель, згідно з якою голод — це різниця між вашими потребами в калоріях і загальною кількістю спожитих калорій. Якщо єдиною їжею є кукурудзяний тофу та картопля, то моя стара схема була

ГОЛОД = ПОТРЕБИ - (КАРТОПЛЯ + ТОФУ + КУКУРУДЗА).

Я все ще вважаю, що це гідна модель, але це не зовсім правильно.

Натомість уявіть, що відчуття голоду – це різниця між вашими потребами в калоріях і максимальною кількістю калорій, яку ви споживаєте з одного продукту:

ГОЛОД = ПОТРЕБИ - МАКСИМУМ (КАРТОПЛЯ, ТОФУ, КУКУРУДЗА).

Тепер я не божевільний, я впевнений, що ця друга модель неправильна і навіть гірша за першу. Але я підозрюю, що це частково правда, що правда лежить десь посередині.

3. Це легко?

Багато людей кажуть, що картопляна дієта проста. Зі свого боку я не вважав це правдою! Однак:

Я завжди їв, скільки хотів. Я схудла. Я ніколи не відчував "голоду", точно.

Звучить просто, правда? Чому це нелегко?

Ну, ось моя теорія:

Горизонтальна вісь відповідає кількості їжі, яку ви їсте, а вертикальна вісь — рівень вашого задоволення. Існують різні криві для дієт з різною різноманітністю.

У цій моделі більш різноманітні дієти:

приносять більше задоволення. Досягніть їх максимального задоволення за допомогою більшої кількості їжі.

Голод — це, по суті, бажання рухатися прямо на цьому графіку. Я завжди їв стільки картоплі, скільки хотів, тому ніколи не відчував «голоду».

Але я відчув щось: я хотів їсти іншу їжу. Я не думаю, що це почуття має гарну назву, але це те, що ви відчуваєте, коли вам важко відмовитися від морозива після їжі.

4. Боляче варити багато картоплі

Slime Mold Time Mold попередив нас:

Найважча частина — це логістика приготування такої кількості картоплі щодня.

Є ймовірність, що це важливо. Припустімо, що ви споживаєте 2500 калорій на день, і ви хочете втрачати 0,45 кг на тиждень.

Тоді деякі прості підрахунки показують, що ви повинні споживати 2000 калорій на день, тобто приблизно 18 картоплин середнього кольору.

(Ось математика.) Щоб скинути 1 фунт, вам потрібен дефіцит 3500 калорій на тиждень. Ви б кинули палити, якби їли 2500*7=17500 на тиждень Тож ви повинні їсти 14 000 на тиждень Отже, ви повинні з'їдати 2000 калорій на день. Середня золотиста картопля містить близько 110 калорій 2000/110 = 18,18.

Це стає проблемою. Однак у мене є теорія змови, згідно з якою це може бути особливість у тому сенсі, що лінь і нудьга під час приготування всієї цієї картоплі призводять до зменшення споживання калорій.

5. Менше втоми від прийняття рішень

З іншого боку, за допомогою цієї дієти так мало рішень. Покупки не потребують роздумів: піти в магазин і купити всю картоплю. А перед приготуванням вам просто потрібно вибрати з невеликого набору варіантів.

Ніколи в житті я не відчував ці рішення як найменший тягар. Але було напрочуд приємно позбутися їх.

Дві поради:

Ви будете цінувати відмінності кожного сорту картоплі. Отримайте їх усіх. Ви можете запланувати відповідь, коли касир запитає вас, що ви збираєтеся. Я рекомендую щось заплутане і зловісне...