Яка справжня вартість вашого харчування? Реальна ціна об’єднує соціальний і екологічний вплив

Зростання цін на продукти спонукає багатьох із нас приділяти більше уваги вартості їжі та тому, як системи, які, здається, поза нашим контролем, впливають на ці ціни. Хоча буває важко передати чи зрозуміти масштаби глобальної продовольчої системи, одна організація виводить цю концепцію на полиці супермаркетів, показуючи людям справжню вартість певних товарів на полицях – від землі, яка використовується для вирощування продуктів, до виробників. хто його постачає, компаніям, які розставляють його на полицях; та підвищення обізнаності про необхідність економічних і сільськогосподарських реформ.

Багато харчових компаній продовжують зосереджуватися на максимізації прибутку, але деякі компанії усвідомлюють наслідки своїх дій і впроваджують методи захисту майбутнього планети та людей. Щоб допомогти цим підприємствам, Мішель Шолте став співзасновником True Price, організації в Нідерландах, яка прагне зменшити відсутність продовольчої безпеки та сформувати стійку глобальну економіку за допомогою системи ціноутворення, яка включає вартість негативного соціального та екологічного впливу. «Ми запитали себе, що ми можемо зробити, щоб донести цю ідею до звичайних компаній, до звичайних споживачів», — каже він. "Це не бізнес-модель, заснована на централізованому плані, але це справді свого роду інформаційна інфраструктура. Під реальною ціною ми маємо на увазі ринкову ціну плюс неоплачені зовнішні витрати."

Враховуючи екологічні та соціальні витрати виробництва харчових продуктів, True Price прагне зробити здорову, стійку їжу доступнішою для людей і більш прибутковою для бізнесу. Шолте каже, що поточна система ціноутворення не відображає справжньої цінності продуктів харчування, і понад 3 мільярди людей у ​​всьому світі не можуть дозволити собі здорову їжу через високі ціни на їжу. За допомогою методології, яка включає зовнішні витрати, пов’язані з виробництвом, True Price сподівається допомогти підвищити обізнаність про наслідки поточної ділової та ринкової практики, яка часто завдає шкоди сільськогосподарським виробникам і польовим працівникам, а також Землі сильніше, ніж будь-коли. «Іноді фермери можуть отримати хорошу ціну, але в більшості випадків це дуже погана ціна», — каже він, додаючи, що система запроваджена, щоб «забезпечити достатнє виробництво, щоб вони не могли вибратися з бідності». .

У рамках мого дослідження цілеспрямованих компаній я поговорив із Шолте про мотивацію True Price, про те, як організація доносить своє повідомлення в партнерстві з іншими, і як вона продовжує розробляти та ділитися методологією з відкритим кодом із ширша мета сприяти просуванню глобальних системних змін.

Кріс Маркіз: Чому ви вирішили запустити True Price?

Мішель Шольте, виконавчий директор і співзасновник True Price

Девід Мейленбелд

Мішель Шолте: З моїм хорошим другом і співзасновником Адріаном де Гроотом Руїсом у нас обох було своєрідне прозріння, але це також свого роду урок, який ми засвоїли, коли були відносно молодими. Я намагався зібрати гроші для громад в африканських країнах, які страждають від відсутності санітарії. Я прочитав книгу Джеффрі Сакса Кінець бідності і знайшов там раціональне рішення.

Коли я навчався в коледжі, я вивчав соціологію, тому що помітив, що фінансово-економічні системи насправді мають цей зловісний намір. Ми зберігаємо ці країни-виробники сировини, де фермери іноді можуть отримати хорошу ціну, але в більшості випадків дуже погану ціну. Ми дбаємо про те, щоб було достатньо виробництва, щоб вони не могли вибратися з бідності.

Мій співзасновник захистив докторську дисертацію, я — ступінь бакалавра, і ми обоє приєдналися до дискусійного товариства, а також до мозкового центру під назвою Worldconnectors. Ми давали поради міністрам у Нідерландах, радили збільшити державний бюджет на продовольчу безпеку в Міністерстві розвитку Корпорації. Під час виборів у Нідерландах у 2010 році політичний клімат став більш націоналістичним, і в основному ми не мали можливості пропагувати ці ідеї.

Ми запитали себе, що ми можемо зробити, щоб донести цю ідею до звичайних компаній, звичайних споживачів? Однією з ідей, яка влучила в монету, як блискавка, стала те, що зараз є Справжньою ціною. Якби ми мали це, ми б вирішували всю безлад, легітимізувавши глобальну торгову систему більшого типу.

У вас справедливі ціни в певному сенсі, і в хорошому сенсі, я...