Чому BLUE BIN вважає, що майбутнє винної промисловості – за упаковкою для пляшок

Останніми роками виноробні та виробники винограду все більше усвідомлюють екологічний вплив виробництва та розповсюдження вина на навколишнє середовище. Зараз багато компаній змінюють свої методи ведення сільського господарства, щоб зробити їх більш дружніми до клімату та враховують сталість у пакуванні та розповсюдженні. Однак вага винних пляшок, на який припадає 29% вуглецевого сліду вина, залишається однією з найбільших проблем, з якими стикається галузь.

Нещодавно я спілкувався з Роном Рубіном із виноробного заводу Ron Rubin Winery, виноробом округу Сонома та засновником BLUE BIN, щоб дізнатися більше про запуск нових винних пляшок бренду, які повністю переробляються, і про те, як інші гравці винної індустрії можуть приєднатися до цієї тенденції. . .

Рон пояснив мені, що BLUE BIN — це перше вино преміум-класу, упаковане в пляшку об’ємом 750 мл, виготовлену зі 100% переробленого поліетилентерефталатного (rPET) пластику, і що ці пляшки менші й легші за звичайні пляшки, які не б’ються та повністю переробляються. Як ветеран виноробної промисловості, Рон також поділився своєю подорожжю, причиною створення BLUE BIN і станом виноробної промисловості.

Крістофер Маркіз: Розкажіть нам трохи про те, що надихнуло бренд Blue Bin? Звідки походить назва Blue Bin?

Рон Рубін з виноробного заводу Ron Rubin, винороб із округу Сонома та засновник BLUE BIN

Виноробня Рона Рубіна

Рон Рубін: На ​​створення бренду BLUE BIN було багато джерел натхнення. Будучи сертифікованою компанією B, одним із стовпів Impact Zone є встановлення пріоритетів і турбота про планету, яку виноробня Рона Рубіна прагне робити.

Після деяких досліджень ми дізналися, що лише вага винних скляних пляшок (від 420 грамів до 850 грамів) становить 29% вуглецевого сліду вина, тому пошук рішення щодо зменшення вуглецевого сліду був мотивуючим фактором - пляшка BLUE BIN вага 52 грами.

Крім того, я прочитав дослідження, проведене Університетом штату Сонома, яке показало, що 90% усього вина споживається протягом тижня або двох після покупки, тож ми прийшли до висновку, що має бути краща альтернатива традиційній скляній упаковці для вина, яка б краще для навколишнього середовища та ідеально підходить для більшості любителів вина, які споживають пляшку протягом двох тижнів.

Натхнення для такої назви прийшло до мене минулого літа, коли я їхав до нашого виноробного заводу по трасі 116 (шосе Гравенштайн) за межами Севастополя, і я помітив усі синяки від сміттєвих баків на дорозі, готові забрати того дня. Досліджуючи альтернативні пляшки для боротьби з відходами традиційних винних пляшок, ми виявили, що ми можемо виготовити 100% rPET пляшку, і знаючи, що блакитні контейнери — це місце, звідки надходять усі перероблені матеріали для виробництва rPET, BLUE BIN здавалося ідеальною назвою .

Маркіз: Як відбувався процес виготовлення пляшки, придатної для 100% переробки, зі 100% перероблених матеріалів? Що відрізняє пляшку?

Рубін: Ми співпрацюємо з Amcor, світовим лідером у відповідальних рішеннях для пакування, щоб створити пляшку BLUE BIN — першу пляшку вина в Сполучених Штатах, виготовлену на 100% із перероблених матеріалів. Без керівництва, підтримки та співпраці з Amcor BLUE BIN не було б запущено. Це був дуже приємний досвід співпраці та навчання для всіх.

З першою пляшкою такого роду від BLUE BIN ми сподіваємось надихнути більше виноробень припинити купувати скляні пляшки вагою понад 420 грамів і розглянути можливість використання 100% перероблених ПЕТ-пляшок для вина, яке вони виробляють і споживають незабаром після споживчі покупки.

Маркіз: Як інші винні бренди можуть піти по стопах Blue Bin, щоб створити більш стійку та екологічно чисту виноробну галузь? Чи є у вас якісь рекомендації для виноробень, які хочуть стати B Corps?

Рубін: більше виноробних підприємств мають бути відкритими для використання альтернативного типу упаковки (рПЕТ, фольга, легке скло) для вина у своїй діяльності. Усвідомлення пакування та того, що є кращим для планети, створить більш стійку та екологічно чисту виноробну галузь.

Я рекомендую виноробням, які бажають отримати сертифікат B Corp, — ПРИЄДНАТИСЯ до руху, щоб стати частиною глобальної спільноти компаній, які відповідають високим стандартам соціального та екологічного впливу, водночас прагнучи вдосконалюватися. Маленькі кроки можуть допомогти нашій планеті, і почати ці кроки якнайшвидше допоможе створити краще майбутнє для людей і планети.

Але процес був тривалим, складним, ...