فراولة بدون قشطة! 10 وصفات من الفاكهة اللذيذة ، تعتمد على البط ، البوراتا ، الترس ...
يشير وصول الصيف إلى موسم الفراولة في المملكة المتحدة ، ولكن هناك الكثير لهذه الفاكهة اللامعة والعصيرية أكثر من المربى غير الصحية والفطائر التقليدية. يمكن استخدام الفراولة الحلوة بشكل طبيعي لتحقيق التوازن بين الأطباق اللذيذة ، مما يضفي لمسة من التوت على كل شيء من الجازباتشو إلى السالسا. فيما يلي 10 طرق مرضية ولذيذة لكبار الطهاة لاستخدام السلالم - امسك السكر والقشدة. Turbot and Pickled Strawberries
جوشوا أوينز-بايجلر ، المؤسس المشارك والشيف من أنجلينا ، لندن
ها هي وصفة طاهينا خان تران تانه. نحن نستخدم الفراولة الطازجة من جبال الألب - فهي أكثر منعشة قليلاً - لتزيين ساشيمي الترس. ابدأ بصنع مخلل خفيف باستخدام مقدار من السكر إلى جزأين من خل نبيذ الأرز ومقدارين من الماء ، ثم غليه مع الزنجبيل المقشر والفلفل الحار ، ثم ضعه في الثلاجة. قطعي الفراولة إلى شرائح رقيقة وأضيفيها إلى خليط المخللات لمدة 4-5 ساعات - هذا مخلل سريع للاحتفاظ بحموضة ولون الفاكهة.
يشير وصول الصيف إلى موسم الفراولة في المملكة المتحدة ، ولكن هناك الكثير لهذه الفاكهة اللامعة والعصيرية أكثر من المربى غير الصحية والفطائر التقليدية. يمكن استخدام الفراولة الحلوة بشكل طبيعي لتحقيق التوازن بين الأطباق اللذيذة ، مما يضفي لمسة من التوت على كل شيء من الجازباتشو إلى السالسا. فيما يلي 10 طرق مرضية ولذيذة لكبار الطهاة لاستخدام السلالم - امسك السكر والقشدة. Turbot and Pickled Strawberries
جوشوا أوينز-بايجلر ، المؤسس المشارك والشيف من أنجلينا ، لندن
ها هي وصفة طاهينا خان تران تانه. نحن نستخدم الفراولة الطازجة من جبال الألب - فهي أكثر منعشة قليلاً - لتزيين ساشيمي الترس. ابدأ بصنع مخلل خفيف باستخدام مقدار من السكر إلى جزأين من خل نبيذ الأرز ومقدارين من الماء ، ثم غليه مع الزنجبيل المقشر والفلفل الحار ، ثم ضعه في الثلاجة. قطعي الفراولة إلى شرائح رقيقة وأضيفيها إلى خليط المخللات لمدة 4-5 ساعات - هذا مخلل سريع للاحتفاظ بحموضة ولون الفاكهة.
What's Your Reaction?
