Wie man aus alten Schalen und Gewürzen einen Gewürzbeutel für Glühwein macht - Rezept
Ich liebe es, essbare Geschenke zu verschenken, vor allem, weil ein handgefertigtes Geschenk irgendwie großzügiger ist als etwas, das Sie gerade in einem Geschäft gekauft haben. Es kann auch eine kostengünstige Möglichkeit sein, Ihre Schränke auszuräumen. Dieses Weihnachten mache ich Glühweinbeutel mit wärmenden Gewürzen und konserviertem getrocknetem Ingwer und Zitrusschalen, die ich über dem Ofen getrocknet habe. Gewürze kauft man am besten ganz statt gemahlen, da sie so frischer bleiben. Trotzdem verlieren sie mit der Zeit auch an Potenz, daher ist es eine gute Idee, sie zu rotieren und sicherzustellen, dass ältere Gewürze ausgehen, bevor Sie Ersatz kaufen. (Zu Hause haben wir eine Kiste mit getrockneten „Später verwenden“-Zutaten auf der Theke, die oft als Inspiration für unsere nächste Mahlzeit dient.)
Glühwein-GewürzbeutelDas macht ein nettes kleines Geschenk und eine tolle Möglichkeit, Zutaten aus dem Schrank zu verwerten. Wenn Sie ganz großzügig sein möchten, bieten Sie auch die anderen Glühweinzutaten an, sei es Wein, Honig oder Ahornsirup, Orangensaft oder sogar eine Flasche Spirituosen. Beachten Sie, dass alle Zutaten im Beutel optional sind – ich habe eine lange Liste beigefügt, in der Hoffnung, dass Sie zumindest ein paar zur Hand haben. Wie Chai-Tee sind die Rezepte für Glühwein sehr unterschiedlich und schmecken auch mit nur wenigen Gewürzen köstlich.
Ergibt 12 Tassen (z. B. gemischt mit zwei Flaschen Wein)
Für den Gewürzbeutel4-6 Nelken2 Lorbeer Blätter1 kleine Zimtstange2-3 Sternanis3-6 Kardamomkapseln6 schwarze Pfefferkörner1 dünne Scheibe Muskatnuss2-4 cm getrocknete Ingwerschale3 Stücke Ingwerschale getrocknete Zitrusfrüchte3 Stücke getrocknete Früchte (z. B. Pflaumen, Feigen und/oder Aprikosen)4 cm Vanilleschote
Für den Glühwein350 ml Orangensaft oder Wasser4-6 EL Honig, Ahornsirup oder Zucker (optional)2 750ml Flaschen Rotwein50-100ml Alkohol – Brandy , Peitsche oder Gin (optional)
Um den Glühweinbeutel zuzubereiten, geben Sie eine Kombination aller Zutaten in die Mitte eines Stück Mulltuchs oder Musselins und binden Sie es dann vorsichtig fest Siegel, also sieht es ein bisschen aus wie ein alter Geldsack; Beachten Sie, dass alle Zutaten optional sind, also passen Sie die Mengen nach Ihrem Geschmack an.
Um den Glühwein zuzubereiten, gießen Sie den Orangensaft (oder Wasser) in einen kleinen Topf und gießen Sie ihn nach Belieben Honig, Ahornsirup oder Zucker hinzufügen. Das Tütchen Glühwein in den Topf geben, dann aufkochen, Hitze reduzieren und unter Rühren fünf Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Rotwein in einem großen Topf bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen. Gießen Sie die Mischung aus dem Kessel und fügen Sie, falls gewünscht, die Spirituose Ihrer Wahl hinzu. Die Mischung bei schwacher Hitze warm halten und servieren.
Ich liebe es, essbare Geschenke zu verschenken, vor allem, weil ein handgefertigtes Geschenk irgendwie großzügiger ist als etwas, das Sie gerade in einem Geschäft gekauft haben. Es kann auch eine kostengünstige Möglichkeit sein, Ihre Schränke auszuräumen. Dieses Weihnachten mache ich Glühweinbeutel mit wärmenden Gewürzen und konserviertem getrocknetem Ingwer und Zitrusschalen, die ich über dem Ofen getrocknet habe. Gewürze kauft man am besten ganz statt gemahlen, da sie so frischer bleiben. Trotzdem verlieren sie mit der Zeit auch an Potenz, daher ist es eine gute Idee, sie zu rotieren und sicherzustellen, dass ältere Gewürze ausgehen, bevor Sie Ersatz kaufen. (Zu Hause haben wir eine Kiste mit getrockneten „Später verwenden“-Zutaten auf der Theke, die oft als Inspiration für unsere nächste Mahlzeit dient.)
Glühwein-GewürzbeutelDas macht ein nettes kleines Geschenk und eine tolle Möglichkeit, Zutaten aus dem Schrank zu verwerten. Wenn Sie ganz großzügig sein möchten, bieten Sie auch die anderen Glühweinzutaten an, sei es Wein, Honig oder Ahornsirup, Orangensaft oder sogar eine Flasche Spirituosen. Beachten Sie, dass alle Zutaten im Beutel optional sind – ich habe eine lange Liste beigefügt, in der Hoffnung, dass Sie zumindest ein paar zur Hand haben. Wie Chai-Tee sind die Rezepte für Glühwein sehr unterschiedlich und schmecken auch mit nur wenigen Gewürzen köstlich.
Ergibt 12 Tassen (z. B. gemischt mit zwei Flaschen Wein)
Für den Gewürzbeutel4-6 Nelken2 Lorbeer Blätter1 kleine Zimtstange2-3 Sternanis3-6 Kardamomkapseln6 schwarze Pfefferkörner1 dünne Scheibe Muskatnuss2-4 cm getrocknete Ingwerschale3 Stücke Ingwerschale getrocknete Zitrusfrüchte3 Stücke getrocknete Früchte (z. B. Pflaumen, Feigen und/oder Aprikosen)4 cm Vanilleschote
Für den Glühwein350 ml Orangensaft oder Wasser4-6 EL Honig, Ahornsirup oder Zucker (optional)2 750ml Flaschen Rotwein50-100ml Alkohol – Brandy , Peitsche oder Gin (optional)
Um den Glühweinbeutel zuzubereiten, geben Sie eine Kombination aller Zutaten in die Mitte eines Stück Mulltuchs oder Musselins und binden Sie es dann vorsichtig fest Siegel, also sieht es ein bisschen aus wie ein alter Geldsack; Beachten Sie, dass alle Zutaten optional sind, also passen Sie die Mengen nach Ihrem Geschmack an.
Um den Glühwein zuzubereiten, gießen Sie den Orangensaft (oder Wasser) in einen kleinen Topf und gießen Sie ihn nach Belieben Honig, Ahornsirup oder Zucker hinzufügen. Das Tütchen Glühwein in den Topf geben, dann aufkochen, Hitze reduzieren und unter Rühren fünf Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Rotwein in einem großen Topf bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen. Gießen Sie die Mischung aus dem Kessel und fügen Sie, falls gewünscht, die Spirituose Ihrer Wahl hinzu. Die Mischung bei schwacher Hitze warm halten und servieren.
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