Las gallinas serán alimentadas con insectos para poner huevos neutros en carbono para los Morrison.
Morrisons ofrecerá a los consumidores los primeros huevos "neutros en carbono" que se producirán alimentando a las gallinas con insectos criados con los desechos de alimentos de los supermercados de la empresa.
Las gallinas ponedoras tendrán una dieta libre de soya, incluidos los insectos alimentados con los restos de comida de la panadería del minorista, los productos agrícolas y los sitios de producción.
La eliminación de la soja evita las emisiones asociadas con la deforestación a gran escala para hacer crecer la cosecha en lugares como Brasil, y transportar la contaminación del envío de alimentos.
Como parte de la campaña de Morrison para abastecerse directamente de las granjas para 2030, La empresa emergente Better Origin, con sede en Cambridge, instaló contenedores de insectos en "minigranjas" en proveedores de huevos en Yorkshire.
Una granja que proporcionará la primera del planeta Los huevos amigables cuentan con una turbina eólica y paneles solares y compensarán las emisiones de la instalación plantando árboles, dijo la cadena de supermercados.
Morrisons dijo que los insectos son una parte integral de la dieta de un pollo y su nueva dieta no afectará la calidad o el sabor de los huevos que producen.
Un informe de la Universidad de Cambridge que analizó factores como el cuidado de las gallinas y la producción de huevos confirmó que el producto es neutral en carbono.
El supermercado rival Sainsbury's también almacena huevos 'neutros en carbono' de la marca Respectful, pero las gallinas son alimentadas con habas en lugar de s insectos.
Sophie Throup, Gerente de Agricultura de Morrisons, dijo: "Este es nuestro primer producto neutral en carbono y habrá muchos más por venir.
"Sabemos que nuestros clientes tienen en cuenta el impacto medioambiental de los alimentos que consumen y quieren productos asequibles sin emisiones.
"Los huevos son una compra semanal regular para la mayoría de los hogares, por lo que estamos encantados de que después de 18 meses de arduo trabajo con nuestros granjeros, estos huevos finalmente lleguen a nuestros estantes".
< p class="dcr-xry7m2 ">Los expertos han animado durante mucho tiempo a los consumidores a incorporar insectos en las dietas occidentales por razones de salud y porque tienen una huella de carbono significativamente menor que la producción de carne.No ha habido cambios importantes para de los consumidores, pero la investigación sugiere que el uso de insectos en el proceso de producción de alimentos podría ser una forma eficaz de reducir las emisiones de carbono.
Ian Bamford, Center for Industrial Commercial Director Sustainability de la Universidad de Cambridge, dijo: "Nos complació mucho tener la oportunidad de revisar y analizar el enfoque adoptado por Morrisons para calcular el impacto de carbono de varios de sus productores de huevos.
< p class="dcr- xry7m2">"Estaba claro que las medidas de mitigación implementadas por la primera granja para producir huevos neutrales en carbono les permitieron lograr este objetivo".< /p>Los huevos de gallinas camperas inicialmente estará disponible en 50 tiendas en Yorkshire y en una tienda de bajo impacto ambiental en Little Clacton, Essex, a un precio de 30 peniques cada una o £1,50 por un paquete de seis.
Morrisons ofrecerá a los consumidores los primeros huevos "neutros en carbono" que se producirán alimentando a las gallinas con insectos criados con los desechos de alimentos de los supermercados de la empresa.
Las gallinas ponedoras tendrán una dieta libre de soya, incluidos los insectos alimentados con los restos de comida de la panadería del minorista, los productos agrícolas y los sitios de producción.
La eliminación de la soja evita las emisiones asociadas con la deforestación a gran escala para hacer crecer la cosecha en lugares como Brasil, y transportar la contaminación del envío de alimentos.
Como parte de la campaña de Morrison para abastecerse directamente de las granjas para 2030, La empresa emergente Better Origin, con sede en Cambridge, instaló contenedores de insectos en "minigranjas" en proveedores de huevos en Yorkshire.
Una granja que proporcionará la primera del planeta Los huevos amigables cuentan con una turbina eólica y paneles solares y compensarán las emisiones de la instalación plantando árboles, dijo la cadena de supermercados.
Morrisons dijo que los insectos son una parte integral de la dieta de un pollo y su nueva dieta no afectará la calidad o el sabor de los huevos que producen.
Un informe de la Universidad de Cambridge que analizó factores como el cuidado de las gallinas y la producción de huevos confirmó que el producto es neutral en carbono.
El supermercado rival Sainsbury's también almacena huevos 'neutros en carbono' de la marca Respectful, pero las gallinas son alimentadas con habas en lugar de s insectos.
Sophie Throup, Gerente de Agricultura de Morrisons, dijo: "Este es nuestro primer producto neutral en carbono y habrá muchos más por venir.
"Sabemos que nuestros clientes tienen en cuenta el impacto medioambiental de los alimentos que consumen y quieren productos asequibles sin emisiones.
"Los huevos son una compra semanal regular para la mayoría de los hogares, por lo que estamos encantados de que después de 18 meses de arduo trabajo con nuestros granjeros, estos huevos finalmente lleguen a nuestros estantes".
< p class="dcr-xry7m2 ">Los expertos han animado durante mucho tiempo a los consumidores a incorporar insectos en las dietas occidentales por razones de salud y porque tienen una huella de carbono significativamente menor que la producción de carne.No ha habido cambios importantes para de los consumidores, pero la investigación sugiere que el uso de insectos en el proceso de producción de alimentos podría ser una forma eficaz de reducir las emisiones de carbono.
Ian Bamford, Center for Industrial Commercial Director Sustainability de la Universidad de Cambridge, dijo: "Nos complació mucho tener la oportunidad de revisar y analizar el enfoque adoptado por Morrisons para calcular el impacto de carbono de varios de sus productores de huevos.
< p class="dcr- xry7m2">"Estaba claro que las medidas de mitigación implementadas por la primera granja para producir huevos neutrales en carbono les permitieron lograr este objetivo".< /p>Los huevos de gallinas camperas inicialmente estará disponible en 50 tiendas en Yorkshire y en una tienda de bajo impacto ambiental en Little Clacton, Essex, a un precio de 30 peniques cada una o £1,50 por un paquete de seis.
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