Cómo hacer gofres belgas – receta | Clase magistral de la capa de Felicity
Una antigua comida de fiesta que todavía se siente como una ocasión especial hoy en día, el waffle belga es con demasiada frecuencia solo un colchón esponjoso para montañas de crema batida y salsa almibarada, cuando merece ser la atracción principal . Puede que no sea la comida del lunes por la mañana, pero los fines de semana o días festivos, un gofre caliente es una tradición que vale la pena celebrar. 10
6 cucharadas de mantequilla derretida (unos 60 g) 180 ml de leche 1 cucharada (10 g) de levadura seca activa 1 cucharada de azúcar moreno dulce o más al gusto 245 g de harina 1 cucharada de harina de maíz o polenta seca, o 1 cucharada de harina adicional ½ cucharadita de sal 240 ml de suero de leche 1 huevo grande batido Aceite para engrasar 1 Prepare la masa con mucha antelación la noche anterior, a menos que se levante temprano. También necesitarás una gofrera, me temo; simplemente no hay forma de evitarlo, porque sin uno, esta masa solo hará panqueques (también deliciosos, pero no gofres). Puedes comprar uno eléctrico, aunque yo hago el mío en un modelo simple de estufa.
2 Agrega la levadura a la leche calienteDerrite la mantequilla en una cacerola y reserva.< / p>
Una antigua comida de fiesta que todavía se siente como una ocasión especial hoy en día, el waffle belga es con demasiada frecuencia solo un colchón esponjoso para montañas de crema batida y salsa almibarada, cuando merece ser la atracción principal . Puede que no sea la comida del lunes por la mañana, pero los fines de semana o días festivos, un gofre caliente es una tradición que vale la pena celebrar. 10
6 cucharadas de mantequilla derretida (unos 60 g) 180 ml de leche 1 cucharada (10 g) de levadura seca activa 1 cucharada de azúcar moreno dulce o más al gusto 245 g de harina 1 cucharada de harina de maíz o polenta seca, o 1 cucharada de harina adicional ½ cucharadita de sal 240 ml de suero de leche 1 huevo grande batido Aceite para engrasar 1 Prepare la masa con mucha antelación la noche anterior, a menos que se levante temprano. También necesitarás una gofrera, me temo; simplemente no hay forma de evitarlo, porque sin uno, esta masa solo hará panqueques (también deliciosos, pero no gofres). Puedes comprar uno eléctrico, aunque yo hago el mío en un modelo simple de estufa.
2 Agrega la levadura a la leche calienteDerrite la mantequilla en una cacerola y reserva.< / p>
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