Muros de hongos y estufas de desechos: dentro de la casa autónoma del mañana

“Lo más destructivo que hacemos los humanos”, dice Joost Bakker, “es comer”.

En términos de frases que atrapan tu Atención, ofrece la introducción al nuevo documental australiano de Joost, Greenhouse. Una vez más, Bakker, diseñador multidisciplinario, defensor del desperdicio y protagonista epónimo de la película, ha sido un provocador durante mucho tiempo.

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Como florista, llamó la atención al combinar la vida vegetal con pinzas eléctricas encontradas y marcos de acero para crear arreglos sorprendentemente florales. Utilizó fardos de heno para construir restaurantes con jardines en las azoteas en medio de las capitales australianas (así como para inspirar spin-offs más lejanos). Recolectó huesos de los excelentes restaurantes de Melbourne, los hirvió y los sirvió en un comedor de beneficencia.

En 2020, las dos décadas de experiencia del diseñador en holandeses y criados en Australia... Los proyectos conceptuales de sostenibilidad llegaron a un punto crítico cuando se dispuso a construir Future Food System. Erigida en una de las áreas más concurridas de Melbourne, la casa de tres pisos sin conexión a la red y la granja de la ciudad producían toda su electricidad y alimentos. Incluso el gas para cocinar se generó a partir de desechos humanos y de alimentos (Google "inodoro biodigestor"). ¿Ambicioso? Cierto, pero así es como le gusta.

Muros de hongos y estufas de desechos: dentro de la casa autónoma del mañana

“Lo más destructivo que hacemos los humanos”, dice Joost Bakker, “es comer”.

En términos de frases que atrapan tu Atención, ofrece la introducción al nuevo documental australiano de Joost, Greenhouse. Una vez más, Bakker, diseñador multidisciplinario, defensor del desperdicio y protagonista epónimo de la película, ha sido un provocador durante mucho tiempo.

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Como florista, llamó la atención al combinar la vida vegetal con pinzas eléctricas encontradas y marcos de acero para crear arreglos sorprendentemente florales. Utilizó fardos de heno para construir restaurantes con jardines en las azoteas en medio de las capitales australianas (así como para inspirar spin-offs más lejanos). Recolectó huesos de los excelentes restaurantes de Melbourne, los hirvió y los sirvió en un comedor de beneficencia.

En 2020, las dos décadas de experiencia del diseñador en holandeses y criados en Australia... Los proyectos conceptuales de sostenibilidad llegaron a un punto crítico cuando se dispuso a construir Future Food System. Erigida en una de las áreas más concurridas de Melbourne, la casa de tres pisos sin conexión a la red y la granja de la ciudad producían toda su electricidad y alimentos. Incluso el gas para cocinar se generó a partir de desechos humanos y de alimentos (Google "inodoro biodigestor"). ¿Ambicioso? Cierto, pero así es como le gusta.

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