The Palmerston, Edimburgo: 'Es una gran cena' - reseña del restaurante
The Palmerston, 1 Palmerston Place, Edimburgo EH12 5AF (0131 220 1794). Aperitivos y entrantes £4-10, platos principales £17-24, postres £6, vinos desde £24
En las profundidades brutales de una vida de crisis de costos, mientras algunas personas todavía tienen dinero para crema arriba y demasiados no tienen ni para lo básico abajo, ir a cenar a un espacio que alguna vez fue un banco podría convertirse en un símbolo brutal. Aquí hay una antigua institución financiera, que todavía sirve a quienes tienen suficientes ganancias sucias para invertir en un rico rendimiento, pero de diferentes maneras. Hay un chiste aquí en alguna parte sobre restaurantes de carne de cerdo que cambian mamón por jamón, pero tengo mi orgullo.
El punto es que cualquiera que tenga un poco de humanidad debería sentirse incómodo por estar económicamente bien apagada cuando tantos otros no lo están. Una vez más, todos somos capaces de tener dos pensamientos en la cabeza a la vez. Podemos estar horrorizados por la situación económica actual, supervisada por cobardes e intelectuales ligeros más interesados en sus propias carreras parlamentarias gordas y enconadas que en el bienestar de las personas a las que se supone que sirven. Pero también cabe preguntarse si el Palmerston de Edimburgo es un buen lugar para cenar. Es por cierto. Llegaremos a eso en un momento.
Ciertamente, lo último que necesita la economía en este momento es gente que pueda permitírselo, que deje de gastar su dinero. Permitir que cierren más restaurantes debido a una cepa muy británica de la vergüenza de la clase media, dejando a más personas sin trabajo mientras priva de ingresos a los productores de alimentos y bebidas, no es una salida de la recesión. Es un camino más profundo. Y si todavía cree que el negocio de los restaurantes es una especie de estafa, perseguido por comerciantes que se hacen ricos rápidamente, le gustaría intentarlo usted mismo. Por supuesto, hay estafadores en la hostelería. Están en todos los sectores. Pero para la gran mayoría, la lucha es la misma que para todos los demás. Se enfrentan a costos de energía, alimentos y mano de obra en espiral que deben recuperarse para poder mantenerse a flote y llegar al otro lado.
Por lo tanto, repetiré el otro argumento para los viejos bancos. , un recurso con el que Edimburgo parece singularmente dotado. Como señalé a principios de este año cuando revisé Double Dragon, son comedores fabulosos. El antiguo edificio del Banco de Escocia en St Andrew Square se inauguró recientemente como
The Palmerston, 1 Palmerston Place, Edimburgo EH12 5AF (0131 220 1794). Aperitivos y entrantes £4-10, platos principales £17-24, postres £6, vinos desde £24
En las profundidades brutales de una vida de crisis de costos, mientras algunas personas todavía tienen dinero para crema arriba y demasiados no tienen ni para lo básico abajo, ir a cenar a un espacio que alguna vez fue un banco podría convertirse en un símbolo brutal. Aquí hay una antigua institución financiera, que todavía sirve a quienes tienen suficientes ganancias sucias para invertir en un rico rendimiento, pero de diferentes maneras. Hay un chiste aquí en alguna parte sobre restaurantes de carne de cerdo que cambian mamón por jamón, pero tengo mi orgullo.
El punto es que cualquiera que tenga un poco de humanidad debería sentirse incómodo por estar económicamente bien apagada cuando tantos otros no lo están. Una vez más, todos somos capaces de tener dos pensamientos en la cabeza a la vez. Podemos estar horrorizados por la situación económica actual, supervisada por cobardes e intelectuales ligeros más interesados en sus propias carreras parlamentarias gordas y enconadas que en el bienestar de las personas a las que se supone que sirven. Pero también cabe preguntarse si el Palmerston de Edimburgo es un buen lugar para cenar. Es por cierto. Llegaremos a eso en un momento.
Ciertamente, lo último que necesita la economía en este momento es gente que pueda permitírselo, que deje de gastar su dinero. Permitir que cierren más restaurantes debido a una cepa muy británica de la vergüenza de la clase media, dejando a más personas sin trabajo mientras priva de ingresos a los productores de alimentos y bebidas, no es una salida de la recesión. Es un camino más profundo. Y si todavía cree que el negocio de los restaurantes es una especie de estafa, perseguido por comerciantes que se hacen ricos rápidamente, le gustaría intentarlo usted mismo. Por supuesto, hay estafadores en la hostelería. Están en todos los sectores. Pero para la gran mayoría, la lucha es la misma que para todos los demás. Se enfrentan a costos de energía, alimentos y mano de obra en espiral que deben recuperarse para poder mantenerse a flote y llegar al otro lado.
Por lo tanto, repetiré el otro argumento para los viejos bancos. , un recurso con el que Edimburgo parece singularmente dotado. Como señalé a principios de este año cuando revisé Double Dragon, son comedores fabulosos. El antiguo edificio del Banco de Escocia en St Andrew Square se inauguró recientemente como
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