Відвідування Віденських виноградників
Go World Travel підтримується читачами та може отримувати комісію за покупки, зроблені за посиланнями в цій статті.
«Так добре, що видно все місто», — каже моя подруга Габріела, вказуючи на сцену під нами. Ми знаходимося посеред виноградника на пагорбі над Віднем. Під нами Дунай повільно петляє через столицю Австрії.
Готичні шпилі собору Святого Стефана височіють високо в повітрі, а вдалині я бачу Пратер, гігантське колесо огляду Відня.
Незважаючи на те, що це видовище я бачив раніше, ця сцена змушує мене посміхнутися. Відень полонив моє серце, коли я був студентом за кордоном.
Коли я приїхав сюди, я не любив ні вина, ні кави, ні класичної музики. Але Відень працював по-своєму, і коли я поїхав, мені сподобалися всі три місця.
Цими днями я повертаюся до Відня якомога частіше, але літо – моя улюблена пора. Внутрішні дворики Старого міста переповнені закусочними, а Сади міського палацу на піку.
Найбільше те, що виноградники, які простягаються від краю Віденського лісу до берегів Дунаю, знову ожили.
Відень — єдина столиця міста зі значною виноробною площею в межах міста — фактично тут понад 1700 акрів, покритих виноградниками.
Існує понад 190 виноробів, переважно на пагорбах Нуссберг, Каленберг і Бісамберг, що оточують Відень. Навіть у палаці Шенбрунн, одній із символів міста, є власні виноградники.
Віденські виноробні традиції добре усталені. Хоча в Німеччині можуть бути свої пивні сади, у Відні є свої виноградники та таверни. У 1784 році імператор Габсбургів Йозеф II видав спеціальний едикт, який надав виноробам право продавати власні вина, і народилася улюблена місцева традиція Heurige.
Віденські хойрі — це таверни, де винороби подають власне вино, а також традиційні домашні страви.
Відомі своєю атмосферою Gemütlichkeit (дружелюбності), багато хто також має відкриті місця для відпочинку в садах або дворах, де можна відпочити за келихом хорошого вина та дешевими стравами, як-от чорний хліб із ліптаурером (гострий сир). ) або інші вершкові пасти, картопляні, огіркові чи морквяні салати, квашена капуста та кілька видів смаженого м’яса.
Хойрі відкриті лише тоді, коли є вино. Коли винороби вішають над дверима пучок вічнозелених гілок і вимовляють слово Ausg'steckt, це означає, що Heurige відкрито.
Go World Travel підтримується читачами та може отримувати комісію за покупки, зроблені за посиланнями в цій статті.
«Так добре, що видно все місто», — каже моя подруга Габріела, вказуючи на сцену під нами. Ми знаходимося посеред виноградника на пагорбі над Віднем. Під нами Дунай повільно петляє через столицю Австрії.
Готичні шпилі собору Святого Стефана височіють високо в повітрі, а вдалині я бачу Пратер, гігантське колесо огляду Відня.
Незважаючи на те, що це видовище я бачив раніше, ця сцена змушує мене посміхнутися. Відень полонив моє серце, коли я був студентом за кордоном.
Коли я приїхав сюди, я не любив ні вина, ні кави, ні класичної музики. Але Відень працював по-своєму, і коли я поїхав, мені сподобалися всі три місця.
Цими днями я повертаюся до Відня якомога частіше, але літо – моя улюблена пора. Внутрішні дворики Старого міста переповнені закусочними, а Сади міського палацу на піку.
Найбільше те, що виноградники, які простягаються від краю Віденського лісу до берегів Дунаю, знову ожили.
Відень — єдина столиця міста зі значною виноробною площею в межах міста — фактично тут понад 1700 акрів, покритих виноградниками.
Існує понад 190 виноробів, переважно на пагорбах Нуссберг, Каленберг і Бісамберг, що оточують Відень. Навіть у палаці Шенбрунн, одній із символів міста, є власні виноградники.
Віденські виноробні традиції добре усталені. Хоча в Німеччині можуть бути свої пивні сади, у Відні є свої виноградники та таверни. У 1784 році імператор Габсбургів Йозеф II видав спеціальний едикт, який надав виноробам право продавати власні вина, і народилася улюблена місцева традиція Heurige.
Віденські хойрі — це таверни, де винороби подають власне вино, а також традиційні домашні страви.
Відомі своєю атмосферою Gemütlichkeit (дружелюбності), багато хто також має відкриті місця для відпочинку в садах або дворах, де можна відпочити за келихом хорошого вина та дешевими стравами, як-от чорний хліб із ліптаурером (гострий сир). ) або інші вершкові пасти, картопляні, огіркові чи морквяні салати, квашена капуста та кілька видів смаженого м’яса.
Хойрі відкриті лише тоді, коли є вино. Коли винороби вішають над дверима пучок вічнозелених гілок і вимовляють слово Ausg'steckt, це означає, що Heurige відкрито.
What's Your Reaction?
