Американське вино – це не лише Каліфорнія

Forge Cellars Dry Riesling Finger Lakes, Нью-Йорк, США 2018 (24,99 фунтів стерлінгів або 17,99 фунтів стерлінгів як частина змішаної коробки з шести пляшок, majestic.co .uk) Коли люди говорять про вино зі Сполучених Штатів, що зазвичай мають на увазі під вином із Каліфорнії. А враховуючи, що на Голден-Стейт припадає близько 81% усього виробництва вина в США (що, до речі, робить його четвертим за величиною виробником вина в світі після Італії, Франції та Іспанії), це зовсім не так. дивно. Але вино виробляють у кожному штаті Союзу, і воно викликає великий інтерес, особливо в чотирьох штатах (Вашингтон, Орегон, Нью-Йорк і Вірджинія), які займають левову частку однієї п’ятої території Сполучених Штатів. . виробництво не перейшло в Каліфорнію. Вина штату Нью-Йорк, наприклад, не можуть більше відрізнятися від аналогів на континенті завдяки напрочуд сухому Рислінгу Forge Cellars із його відтінком тонкої кислотності та нотками яблука та груші. , одна з найкращих версій цього сорту, яку ви знайдете будь-де.

Domaine Drouhin Arthur Chardonnay Dundee Hills Willamette Valley 2020 (£27, hic-winemerchants.com) З його довгі, холодні зими та коротке літо, регіон Finger Lakes є прохолодною кліматичною зоною, де пом’якшувальний вплив титульних озер є вирішальним фактором у життєздатності виробництва вина. Озеро Сенека здається особливо гарним місцем, де є рислінг Forge Cellars і ще один із моїх улюблених нью-йоркських рислінгів, виготовлених Германом Дж. Вінером. Forge також відомий тим, що є твором провідного французького винороба, маестро долини Рони Луї Барруоля, який пов’язує його з одним із моїх улюблених вин з нещодавньої дегустації Шардоне з іншого захоплюючого американського виноробного штату Орегон. Створений американським форпостом одного з найвідоміших імен Бургундії, родини Друен, яка почалася в морському кліматі тихоокеанського північного заходу в 1980-х роках, Артур Шардоне, елегантний, кремовий, яскравий і ідеально збалансований, є стилістичним двоюрідним братом великих Шардоне. Drouhins роблять вдома.

Marietta California OVR Lot #72, California, USA NV (£15, robersonwine.com) Перш ніж мене звинувачують у безнадійному європоцентризмі, я повинен зазначити що переважна більшість моїх улюблених американських вин вироблена не європейськими виноробами - хоча, звичайно, вплив французької винної культури (а також італійської, німецької та іспанської) сильний у Сполучених Штатах, як і скрізь у часі. - називається Новий Світ. Перебуваючи на північному заході Тихого океану, але далі на північ у майже пустельних умовах через Каскадні гори від Сіетла у східному Вашингтоні, Powers Cabernet Sauvignon Champoux Vineyard 2016 (24,50 фунтів стерлінгів, amathusdrinks. com; virginwines.co.uk) є ніжним, трохи стиглим. Бордо червоний, але все ще з яскравими фруктами чорної смородини, від місцевої фермерської сім’ї, яка зробила важливу роль у формуванні репутації Вашингтона як конкурента Каліфорнії в пишних червоних винах на основі каберне. Також виготовлений місцевим сімейним підприємством, цього разу розташованим у каліфорнійських районах Сонома та Мендосіно, суміш Марієтти зі старого винограду каріньян, зінфандель та петіт-сіра є соковитою з тонкими прянощами та однією з найкращих у штаті та країні. значення червоних.

Слідкуйте за Девідом Вільямсом у Twitter @Daveydaibach