Рецепт чорничного кукурудзяного пудингу Бенджаміни Ебуехі | Ідеальне місце
На створення цього літнього десерту надихнула моя подруга Аку, яка робить щось подібне щоразу, коли її відвідують люди. Я також тримаю його в інтенсивній ротації в цю пору року, частково тому, що це так легко. Кукурудзяне борошно в клярі надає грубості та смаку солодкому десерту, увінчаному джемом із чорниці, яка притискається до бісквіта під час випікання. Єдине, що вам може знадобитися, — це здорова доза вершків, до чого я щиро заохочую.
Чорничний кукурудзяний пудингПриготування 15 хв. Приготування 40 хв. На 6 порцій
60 г розтопленого несолоного вершкового масла, плюс додатково для змащування 350 г свіжої чорниці 130 г цукрової пудри Цедра та сік ½ лимона 130 г звичайного борошна 75 г дрібного кукурудзяного борошна 1½ чайної ложки розпушувача ½ чайної ложки дрібної солі 160 мл молока 1 яйце 1 чайна ложка ванільної пасти 5 і масла посуд для духовки середнього розміру.
Покладіть чорницю, 50 г цукру, лимонну цедру та сік у невелику каструлю, доведіть до кипіння на повільному вогні та варіть, періодично помішуючи, протягом трьох до п’яти хвилин, поки ягоди не стануть сиропоподібними і цукор не розчиниться. Зніміть з вогню та дайте трохи охолонути.
У мисці змішайте решту цукру з борошном, кукурудзяним борошном, розпушувачем і сіллю. Зробіть поглиблення в центрі та влийте туди розтоплене масло, молоко, яйце та ваніль. Коротко збийте до отримання однорідної маси, потім перелийте в змащену маслом форму та полийте чорничною сумішшю, включаючи весь сироп.
Готуйте 30–35 хвилин, доки бісквіт не стане твердим. дотик і шпажка, вставлена в середину, виходить відносно чистою (незважаючи на чорничний сік). Дайте трохи охолонути перед подачею в теплому вигляді з невеликою кількістю вершків.
На створення цього літнього десерту надихнула моя подруга Аку, яка робить щось подібне щоразу, коли її відвідують люди. Я також тримаю його в інтенсивній ротації в цю пору року, частково тому, що це так легко. Кукурудзяне борошно в клярі надає грубості та смаку солодкому десерту, увінчаному джемом із чорниці, яка притискається до бісквіта під час випікання. Єдине, що вам може знадобитися, — це здорова доза вершків, до чого я щиро заохочую.
Чорничний кукурудзяний пудингПриготування 15 хв. Приготування 40 хв. На 6 порцій
60 г розтопленого несолоного вершкового масла, плюс додатково для змащування 350 г свіжої чорниці 130 г цукрової пудри Цедра та сік ½ лимона 130 г звичайного борошна 75 г дрібного кукурудзяного борошна 1½ чайної ложки розпушувача ½ чайної ложки дрібної солі 160 мл молока 1 яйце 1 чайна ложка ванільної пасти 5 і масла посуд для духовки середнього розміру.
Покладіть чорницю, 50 г цукру, лимонну цедру та сік у невелику каструлю, доведіть до кипіння на повільному вогні та варіть, періодично помішуючи, протягом трьох до п’яти хвилин, поки ягоди не стануть сиропоподібними і цукор не розчиниться. Зніміть з вогню та дайте трохи охолонути.
У мисці змішайте решту цукру з борошном, кукурудзяним борошном, розпушувачем і сіллю. Зробіть поглиблення в центрі та влийте туди розтоплене масло, молоко, яйце та ваніль. Коротко збийте до отримання однорідної маси, потім перелийте в змащену маслом форму та полийте чорничною сумішшю, включаючи весь сироп.
Готуйте 30–35 хвилин, доки бісквіт не стане твердим. дотик і шпажка, вставлена в середину, виходить відносно чистою (незважаючи на чорничний сік). Дайте трохи охолонути перед подачею в теплому вигляді з невеликою кількістю вершків.
What's Your Reaction?
